Pan paso a paso de Ibán Yarza

Pan paso a paso è il libro-corso di Ibán Yarza (casa editrice Grijalbo, ISBN 9788418007972): 50 ricette per imparare a fare il pane in casa.

Racchiude tutto il sapere accumulato in oltre un decennio di insegnamento della panificazione casalinga, con ricette molto accessibili a tutti.

Una grande varietà di forme, colori, sapori e ingredienti attraverso 50 ricette: dai pani veloci senza lievitazione ai pani lievitati per diversi giorni; dai pani cotti in forno ai sorprendenti pani cotti al vapore, a bagnomaria, fritti o cotti in casseruola.

Dati del libro

• Autore: Ibán Yarza
• Casa editrice: Grijalbo
• ISBN: 9788418007972
• Ricette: 50, passo dopo passo

Domande frequenti

Quante ricette contiene Pan paso a paso?
50 ricette, dai pani veloci senza lievitazione ai pani a lunga lievitazione.

Chi è Ibán Yarza?
Uno dei grandi divulgatori della panificazione casalinga in Spagna, con oltre un decennio di insegnamento.

È adatto per iniziare da zero?
Sì: è un libro-corso con ricette accessibili a tutti.

Quale casa editrice lo pubblica?
Casa editrice Grijalbo (ISBN 9788418007972).

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