Pan paso a paso de Ibán Yarza

Pan paso a paso é o livro-curso de Ibán Yarza (editora Grijalbo, ISBN 9788418007972): 50 receitas para aprender a fazer pão em casa.

Reflete todo o saber acumulado após mais de uma década a ensinar a fazer pão caseiro, com receitas muito acessíveis para todos os públicos.

Uma grande variedade de formas, cores, sabores e ingredientes através de 50 receitas: de pães rápidos sem fermentação a pães fermentados durante vários dias; de pães cozidos no forno a surpreendentes pães cozidos a vapor, em banho-maria, fritos ou cozidos em tacho.

Dados do livro

• Autor: Ibán Yarza
• Editora: Grijalbo
• ISBN: 9788418007972
• Receitas: 50, passo a passo

Perguntas frequentes

Quantas receitas tem o Pan paso a paso?
50 receitas, desde pães rápidos sem fermentação até pães de fermentação longa.

Quem é Ibán Yarza?
Um dos grandes divulgadores do pão caseiro em Espanha, com mais de uma década a ensinar.

Serve para começar do zero?
Sim: é um livro-curso com receitas acessíveis para todos os públicos.

Que editora o publica?
Editora Grijalbo (ISBN 9788418007972).

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