Pan paso a paso de Ibán Yarza

Pan paso a paso es el libro-curso de Ibán Yarza (editorial Grijalbo, ISBN 9788418007972): 50 recetas para aprender a hacer pan en casa.

Refleja todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, con recetas muy asequibles para todos los públicos.

Una gran variedad de formas, colores, sabores e ingredientes a través de 50 recetas: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes cocidos al vapor, al baño maría, fritos u horneados en cazuela.

Datos del libro

• Autor: Ibán Yarza
• Editorial: Grijalbo
• ISBN: 9788418007972
• Recetas: 50, paso a paso

Preguntas frecuentes

¿Cuántas recetas tiene Pan paso a paso?
50 recetas, desde panes rápidos sin fermentar hasta panes de larga fermentación.

¿Quién es Ibán Yarza?
Uno de los grandes divulgadores del pan casero en España, con más de una década enseñando.

¿Vale para empezar desde cero?
Sí: es un libro-curso con recetas asequibles para todos los públicos.

¿Qué editorial lo publica?
Editorial Grijalbo (ISBN 9788418007972).

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