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Descrizione
L'adattatore per induzione di Ibili è un disco diffusore di calore realizzato in acciaio inossidabile che permette di continuare a usare sul piano a induzione qualsiasi padella, pentola, casseruola in terracotta o moka che non sia magnetica. Si colloca tra il piano e l'utensile: cattura il calore dell'induzione e lo distribuisce in modo uniforme sulla base. È disponibile in 14,5, 19, 24 e 28 cm di diametro, con manico resistente e 3 anni di garanzia. È la soluzione pratica per non dover rinnovare tutti gli utensili passando a induzione o vetroceramica.
L'adattatore per induzione di Ibili risolve un problema molto comune: passando a una cucina a induzione si scopre che molte pentole, padelle o caffettiere smettono di funzionare perché non hanno una base ferromagnetica. Invece di disfarsi di utensili in perfetto stato, questo diffusore di calore agisce da intermediario tra il piano e il recipiente, allungando la vita utile degli utensili di sempre ed evitando la spesa di sostituirli.
Oltre a rendere gli utensili compatibili con l'induzione, distribuisce il calore in modo uniforme e delicato, evitando i punti caldi. Per questo è molto utile anche come diffusore per casseruole in terracotta, dove si cerca una distribuzione del calore costante e una cottura lenta, e per proteggere la superficie del piano dal contatto diretto con basi delicate.
L'adattatore dispone di una base ferromagnetica in acciaio inossidabile progettata per captare il calore del piano a induzione e trasferirlo in modo omogeneo al recipiente collocato al di sopra. È sufficiente sistemare l'adattatore sulla zona di cottura, attendere qualche secondo che inizi a scaldarsi e appoggiarvi sopra la pentola, la padella o la caffettiera. In pochi minuti si ottiene un calore stabile e uniforme.
Per un uso corretto conviene che il diametro del fuoco, dell'adattatore e dell'utensile siano simili: per esempio, non è adatto usare l'adattatore da 24 cm con una caffettiera da 12 cm. Per questo è offerto in varie misure, in modo da scegliere quella che meglio si adatta a ciò che si intende cucinare.
Si seleziona il diametro dal menu a tendina della scheda. Ogni misura ha il proprio riferimento e la propria disponibilità:
| Diametro | Riferimento (EAN) |
|---|---|
| 14,5 cm | 8411922076875 |
| 19 cm | 8411922068467 |
| 24 cm | 8411922068474 |
| 28 cm | 8411922075267 |
È prodotto da Ibili, produttore della provincia di Gipuzkoa con oltre 80 anni di esperienza in casalinghi e utensili da cucina, in acciaio inossidabile e con 3 anni di garanzia contro i difetti di fabbricazione.
Sì. Anche se la sua grande utilità è rendere gli utensili compatibili con l'induzione, il diffusore di calore funziona anche su vetroceramica e come diffusore sul fuoco, distribuendo il calore in modo più uniforme.
Quello più simile al diametro dell'utensile che si intende usare e a quello del proprio fuoco. Se verrà usato soprattutto con caffettiere o pentolini piccoli, si sceglie una misura piccola; per pentole e padelle grandi, una maggiore.
Sì, è uno dei suoi usi consigliati: addolcisce e distribuisce il calore sotto la casseruola in terracotta, ideale per le cotture lente e per proteggere la base.
Sì. Le caffettiere in alluminio non sono adatte a induzione; collocando l'adattatore al di sotto si potrà continuare a preparare il caffè come sempre.
Da scoprire anche i piani a induzione, le padelle e le pentole, casseruole e tegami adatti a induzione, così come la casseruola in terracotta piana da forno.
Scheda tecnica
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