Piastra grill in pietra da tavolo 37x18 cm con 2 fornelletti Ibili

La piastra grill in pietra di Ibili (modello 755000) è un grill in pietra naturale per cucinare direttamente a tavola: una lastra da 37x18 cm montata su un vassoio in acciaio con due fornelletti ad alcol che mantengono la pietra calda per tutto il pasto. La pietra si scalda prima in forno e permette di cuocere carni, pesce, frutti di mare e verdure senza grassi aggiunti, così ogni commensale cuoce ogni boccone al punto giusto. Ha 3 anni di garanzia.

Come funziona il grill in pietra

Il sistema di cottura è naturale e semplicissimo. Si scalda la pietra in forno fino a raggiungere la temperatura giusta e la si porta in tavola sul suo vassoio in acciaio, dove sono alloggiati i due fornelletti ad alcol. Accesi sotto la lastra, i fornelletti non cuociono da soli: il loro compito è conservare il calore che la pietra ha accumulato, perché continui a cuocere per tutta la durata del pasto. La pietra naturale trattiene e distribuisce quel calore in modo molto stabile, senza punti freddi, e offre una cottura uniforme dall'inizio alla fine.

Che cosa puoi cucinare sulla pietra

Sulla lastra si preparano carni a fette dello spessore che preferisci, pesce e frutti di mare, patate e molti tipi di verdure. Il bello sta nel formato: gli ingredienti si portano crudi in tavola ed è ogni commensale a cuocerli come più gli piace, come con una raclette o una fonduta, ma sulla pietra e senza aggiungere grassi. È un modo di mangiare elegante, pulito e molto conviviale.

Cucina senza grassi, con tutto il sapore

Questo grill è particolarmente indicato per le diete povere di grassi: gli alimenti non hanno bisogno di olio, perché cuociono nei loro stessi succhi sulla pietra calda, conservando il sapore naturale, la consistenza e i nutrienti.

Una misura pensata per la tavola

Con una lastra da 37x18 cm e appena 11 cm di altezza totale, occupa poco spazio e si sistema su ogni tipo di tavolo con un aspetto molto curato. È un pezzo perfetto per le cene informali, per stuzzicare in compagnia o per dare risalto a una materia prima di qualità.

Come prendersi cura della pietra naturale

La pietra naturale chiede poche attenzioni di base: non sottoporla a sbalzi bruschi di temperatura, non metterla sotto il rubinetto finché non si è raffreddata e non scaldarla direttamente su una fiamma potente. Lasciala sempre raffreddare prima di pulirla. E se con gli anni la pietra si consuma o si crepa, non serve cambiare grill: abbiamo la pietra di ricambio per la griglia in pietra.

Domande frequenti sul grill in pietra Ibili

Come si scalda la pietra?

In forno, fino a raggiungere la temperatura giusta. Una volta in tavola, i due fornelletti ad alcol alloggiati nel vassoio in acciaio mantengono la pietra calda per tutto il pasto.

Che cosa si può cucinare su un grill in pietra?

Carni a fette, pesce, frutti di mare, patate e verdure. Ogni commensale cuoce gli alimenti al punto giusto direttamente a tavola, senza bisogno di olio né di grassi aggiunti.

Come si pulisce la pietra dopo l'uso?

Aspetta sempre che la pietra si raffreddi prima di pulirla; non metterla mai sotto il rubinetto quando è calda, perché lo shock termico può danneggiarla. Una volta tiepida, si pulisce con acqua e una spugna.

Sono disponibili pietre di ricambio?

Sì. Vendiamo la pietra di ricambio singola, così il tuo grill ti dura molti anni in più.

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