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Roner sous vide sommergibile Noon Force 100% Chef
Prezzo abituale 1.064,82 €
Ora con il 5% di sconto
1.011,58 € Tasse incluse
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Descrizione
Bagno termico di precisione sommergibile Noon Force di 100% Chef. Cottura sottovuoto.
100%Chef presenta la nuova serie Noon Force. Tutte le esigenze e le esperienze raccolte dopo l'introduzione dei bagni termici da laboratorio in centinaia di cucine di tutto il mondo hanno permesso di sviluppare la migliore generazione di macchinari e complementi per la cottura a bassa temperatura. Progettati esclusivamente per i cuochi, con l'intento di offrire tutte le innovazioni necessarie per soddisfare e adattarsi alle esigenze di ogni cucina. Noon è indicato per cuocere con precisione alimenti confezionati sottovuoto, per infondere, pastorizzare alimenti già cotti o rigenerare qualsiasi tipo di prodotto in tutta sicurezza e comodità, oltre a realizzare cotture programmate con un elevato livello di precisione. Modello compatto e robusto con telaio in policarbonato, resistente all'esigente lavoro quotidiano del ristorante. Tutti i componenti sono protetti e integrati nel telaio, impedendo che i sacchetti entrino in contatto diretto con la resistenza ed evitando così qualsiasi inconveniente. Garanzia: 1 anno e un servizio tecnico esclusivo.
I video si riferiscono alla serie Sous Vide Noon Classic, che funziona allo stesso modo della serie Noon Force; le uniche differenze sono la capacità e la potenza .
Caratteristiche tecniche:
Telaio: policarbonato.
Dimensioni (altezza x larghezza x profondità) : 314 x 120 x 160 mm.
Peso 2 Kg.
Potenza e tensione:
230 V 50 Hz: 2250 W
Temperatura massima di lavoro: 99 °C.
Controllo della temperatura: microprocessore e display LCD.
Precisione temperatura: 0,1 °C.
Sicurezza: sistema elettronico di livello dell'acqua.
Pressione pompa: 115 Mbar.
Portata H2O: 6 litri/minuto.
1. Programmare e temporizzare il tempo di cottura. Trascorso il tempo, Noon interrompe la cottura garantendo una perfetta igiene del prodotto fino all'abbattimento finale.
2. Un sistema di cottura continuo e un cronometro informano del tempo trascorso in tutte le cotture immediate.
3. I suoi 29 programmi di cottura permettono di personalizzare ciascuna delle fasi, sia in temperatura sia in tempo. Include 13 programmi di serie pronti all'uso fin da subito, facilitando così le operazioni più comuni.
4. Nessun limite alla produzione. Precisione assoluta, rapidità e redditività grazie a un'elevata capacità di produzione. La doppia pompa e i 1800 W di potenza assicurano una cottura perfetta anche con 54 litri.
5. Selezione tra 9 lingue del display e scala di temperatura °C / °F.
6. Adattabile a qualsiasi recipiente GN con una profondità minima di 15 cm oppure, all'occorrenza, anche alle pentole e casseruole di maggiori dimensioni.
7. Grazie alla doppia uscita della pompa di ricircolo, è possibile dirigere con l'adattatore e il tubo in silicone uno dei getti in uscita, assicurando la stabilità termica in tutto il volume.
8. Nuovo rilevatore di livello dell'acqua tramite sonda elettronica. Evita qualsiasi incidente durante la cottura, interrompendo automaticamente il riscaldamento se l'acqua evapora eccessivamente.
9. Calibrazione della sonda compatibile con un altro termometro esterno. Permette di verificare l'esattezza delle cotture in qualsiasi momento e in qualsiasi condizione di lavoro.
10. Facile manutenzione: è possibile riparare, pulire o smontare da sé tutti i componenti esterni. Sempre pronto all'uso!
Telaio: policarbonato.
Dimensioni (altezza x larghezza x profondità) : 314 x 120 x 160 mm.
Peso 2 Kg.
Potenza e tensione:
230 V 50 Hz: 2250 W
Temperatura massima di lavoro: 99 °C.
Controllo della temperatura: microprocessore e display LCD.
Precisione temperatura: 0,1 °C.
Sicurezza: sistema elettronico di livello dell'acqua.
Pressione pompa: 115 Mbar.
Portata H2O: 6 litri/minuto.
1. Programmare e temporizzare il tempo di cottura. Trascorso il tempo, Noon interrompe la cottura garantendo una perfetta igiene del prodotto fino all'abbattimento finale.
2. Un sistema di cottura continuo e un cronometro informano del tempo trascorso in tutte le cotture immediate.
3. I suoi 29 programmi di cottura permettono di personalizzare ciascuna delle fasi, sia in temperatura sia in tempo. Include 13 programmi di serie pronti all'uso fin da subito, facilitando così le operazioni più comuni.
4. Nessun limite alla produzione. Precisione assoluta, rapidità e redditività grazie a un'elevata capacità di produzione. La doppia pompa e i 1800 W di potenza assicurano una cottura perfetta anche con 54 litri.
5. Selezione tra 9 lingue del display e scala di temperatura °C / °F.
6. Adattabile a qualsiasi recipiente GN con una profondità minima di 15 cm oppure, all'occorrenza, anche alle pentole e casseruole di maggiori dimensioni.
7. Grazie alla doppia uscita della pompa di ricircolo, è possibile dirigere con l'adattatore e il tubo in silicone uno dei getti in uscita, assicurando la stabilità termica in tutto il volume.
8. Nuovo rilevatore di livello dell'acqua tramite sonda elettronica. Evita qualsiasi incidente durante la cottura, interrompendo automaticamente il riscaldamento se l'acqua evapora eccessivamente.
9. Calibrazione della sonda compatibile con un altro termometro esterno. Permette di verificare l'esattezza delle cotture in qualsiasi momento e in qualsiasi condizione di lavoro.
10. Facile manutenzione: è possibile riparare, pulire o smontare da sé tutti i componenti esterni. Sempre pronto all'uso!
* Il contenitore che appare nelle fotografie NON è incluso nel prezzo. È disponibile nel nostro negozio con il rif 80/0044, Vaschetta termica per sous vide Noon.
Scheda tecnica
80/1058
Scheda tecnica
- Modello / serie:
- Noon Force
- Garanzia:
- Prodotto professionale con 1 anno di garanzia
- Adatto all'uso:
- Professionale
- Tipo:
- Sous Vide portatile
- Dimensioni:
- 16 x 12 x 31.4 cm.
- Capacità:
- 54 litri.
- Peso:
- 2 kg.
- Potenza:
- 2250 W.
- Tensione/voltaggio:
- 230 V - 50 Hz.
- Termostato:
- Sì, precisione 0.1 ºC.
- Velocità:
- pompa 115 Mbar.
- Intervallo di temperatura:
- Fino a 99º C.
- Altro:
- Sistema elettronico di controllo del livello dell'acqua.
- Certificazioni:
- CE
- Disponibilità:
- Su ordinazione - verificare la disponibilità
- Marca:
- 100% Chef
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8436020801587
Tutte le recensioni dei prodotti sono conformi alla DIRETTIVA (UE) 2019/2161.