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Sous-vide-Stick Noon Force von 100% Chef
Regulärer Preis 1.064,82 €
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1.011,58 € Bruttopreis
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Beschreibung
Tauchbarer Präzisions-Sous-vide-Garer Noon Force von 100% Chef. Vakuumgaren.
100% Chef präsentiert die neue Serie Noon Force. Alle Bedürfnisse und Erfahrungen, die nach dem Einsatz der Labor-Thermobäder in Hunderten von Küchen weltweit gesammelt wurden, haben es uns ermöglicht, die beste Generation von Maschinen und Zubehör für das Garen bei niedriger Temperatur zu entwickeln. Exklusiv für Köche konzipiert, mit dem Ziel, alle notwendigen Innovationen bereitzustellen, um die Anforderungen jeder Küche abzudecken und sich ihnen anzupassen. Noon eignet sich, um vakuumverpackte Lebensmittel präzise zu garen, zu infusionieren, zuvor gegarte Lebensmittel zu pasteurisieren oder jegliches Produkt sicher und komfortabel zu regenerieren, sowie für programmierte Garvorgänge mit hoher Präzision. Kompaktes und robustes Modell mit einem Chassis aus Polycarbonat, beständig gegen die anspruchsvolle tägliche Arbeit im Restaurant. Alle Komponenten sind geschützt und in das Chassis integriert, sodass die Beutel nicht in direkten Kontakt mit dem Heizelement kommen und so jegliche Störung vermieden wird. Garantie: 1 Jahr und ein exklusiver technischer Service.
Die Videos entsprechen der Serie Sous Vide Noon Classic, die auf dieselbe Weise arbeitet wie die Serie Noon Force; die einzigen Unterschiede sind Kapazität und Leistung.
Technische Daten:
Chassis: Polycarbonat.
Abmessungen (Höhe x Breite x Tiefe): 314 x 120 x 160 mm.
Gewicht 2 kg.
Leistung und Spannung:
230 V 50 Hz: 2250 W
Maximale Arbeitstemperatur: 99 °C.
Temperaturregelung: Mikroprozessor und LCD-Display.
Temperaturgenauigkeit: 0,1 °C.
Sicherheit: elektronisches Wasserstandssystem.
Pumpendruck: 115 mbar.
Durchfluss H2O: 6 Liter/Minute.
1. Programmieren und stellen Sie die Garzeit ein. Ist die Zeit abgelaufen, stoppt Noon den Garvorgang und gewährleistet eine perfekte Hygiene des Produkts bis zum finalen Abkühlen.
2. Ein kontinuierliches Garsystem und ein Chronometer informieren Sie über die verstrichene Zeit bei all Ihren unmittelbaren Garvorgängen.
3. Die 29 Garprogramme ermöglichen es, jede einzelne Phase sowohl bei Temperatur als auch bei Zeit individuell anzupassen. Inklusive 13 sofort einsatzbereiter Standardprogramme, die die gängigsten Aufgaben erleichtern.
4. Begrenzen Sie Ihre Produktion nicht. Absolute Präzision, Schnelligkeit und Rentabilität dank hoher Produktionskapazität. Die Doppelpumpe und 1800 W Leistung sichern ein perfektes Garen selbst bei 54 Litern.
5. Auswahl zwischen 9 Displaysprachen und Temperaturskala °C / °F.
6. Anpassbar an jeden GN-Behälter mit mindestens 15 cm Tiefe oder bei Bedarf auch an Ihre größeren Töpfe und Kasserollen.
7. Dank des doppelten Auslasses der Umwälzpumpe können Sie mit dem Adapter und dem Silikonschlauch einen der Auslassströme lenken und so die thermische Stabilität im gesamten Volumen sicherstellen.
8. Neuer Wasserstandsdetektor mittels elektronischer Sonde. Er verhindert jeden Unfall während des Garens, indem er das Aufheizen automatisch unterbricht, falls das Wasser zu stark verdunstet.
9. Kalibrierung Ihrer Sonde, kompatibel mit einem externen Thermometer. Überprüfen Sie die Genauigkeit Ihrer Garvorgänge jederzeit und unter allen Arbeitsbedingungen.
10. Einfache Wartung: reparieren, reinigen oder demontieren Sie alle externen Komponenten selbst. Immer einsatzbereit!
Chassis: Polycarbonat.
Abmessungen (Höhe x Breite x Tiefe): 314 x 120 x 160 mm.
Gewicht 2 kg.
Leistung und Spannung:
230 V 50 Hz: 2250 W
Maximale Arbeitstemperatur: 99 °C.
Temperaturregelung: Mikroprozessor und LCD-Display.
Temperaturgenauigkeit: 0,1 °C.
Sicherheit: elektronisches Wasserstandssystem.
Pumpendruck: 115 mbar.
Durchfluss H2O: 6 Liter/Minute.
1. Programmieren und stellen Sie die Garzeit ein. Ist die Zeit abgelaufen, stoppt Noon den Garvorgang und gewährleistet eine perfekte Hygiene des Produkts bis zum finalen Abkühlen.
2. Ein kontinuierliches Garsystem und ein Chronometer informieren Sie über die verstrichene Zeit bei all Ihren unmittelbaren Garvorgängen.
3. Die 29 Garprogramme ermöglichen es, jede einzelne Phase sowohl bei Temperatur als auch bei Zeit individuell anzupassen. Inklusive 13 sofort einsatzbereiter Standardprogramme, die die gängigsten Aufgaben erleichtern.
4. Begrenzen Sie Ihre Produktion nicht. Absolute Präzision, Schnelligkeit und Rentabilität dank hoher Produktionskapazität. Die Doppelpumpe und 1800 W Leistung sichern ein perfektes Garen selbst bei 54 Litern.
5. Auswahl zwischen 9 Displaysprachen und Temperaturskala °C / °F.
6. Anpassbar an jeden GN-Behälter mit mindestens 15 cm Tiefe oder bei Bedarf auch an Ihre größeren Töpfe und Kasserollen.
7. Dank des doppelten Auslasses der Umwälzpumpe können Sie mit dem Adapter und dem Silikonschlauch einen der Auslassströme lenken und so die thermische Stabilität im gesamten Volumen sicherstellen.
8. Neuer Wasserstandsdetektor mittels elektronischer Sonde. Er verhindert jeden Unfall während des Garens, indem er das Aufheizen automatisch unterbricht, falls das Wasser zu stark verdunstet.
9. Kalibrierung Ihrer Sonde, kompatibel mit einem externen Thermometer. Überprüfen Sie die Genauigkeit Ihrer Garvorgänge jederzeit und unter allen Arbeitsbedingungen.
10. Einfache Wartung: reparieren, reinigen oder demontieren Sie alle externen Komponenten selbst. Immer einsatzbereit!
* Der auf den Fotos abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten. Sie finden ihn in unserem Shop unter der Ref. 80/0044, Thermobehälter für Sous-vide Noon.
Technische Daten
80/1058
Technische Daten
- Modell / Serie:
- Noon Force
- Garantie:
- Professionelles Produkt mit 1 Jahr Garantie
- Geeignet für die Verwendung:
- Professionell
- Typ:
- Tragbarer Sous Vide
- Abmessungen:
- 16 x 12 x 31.4 cm.
- Kapazität:
- 54 Liter.
- Gewicht:
- 2 kg.
- Leistung:
- 2250 W.
- Spannung/Voltzahl:
- 230 V - 50 Hz.
- Thermostat:
- Ja, Präzision 0.1 ºC.
- Geschwindigkeit:
- Pumpe 115 Mbar.
- Temperaturbereich:
- Bis 99º C.
- Andere:
- Elektronisches System zur Wasserstandskontrolle.
- Zertifizierungen:
- CE
- Verfügbarkeit:
- Auf Bestellung - Verfügbarkeit anfragen
- Marke:
- 100% Chef
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8436020801587
Alle Produktprüfungen entsprechen der RICHTLINIE (EU) 2019/2161