- -5%
Precisie-waterbad Noon Force van 100% Chef
Normale prijs € 1.064,82
Nu met 5% korting
€ 1.011,58 Inclusief belasting
€ 1.011,58 Inclusief belasting
Geen beoordeling op dit moment
Beschrijving
Dompelbaar precisie-waterbad Noon Force van 100% Chef. Sous-vide koken.
100% Chef presenteert de nieuwe Noon Force-serie. Alle behoeften en ervaringen die zijn verzameld na de invoering van laboratoriumwaterbaden in honderden keukens over de hele wereld, hebben ons de beste generatie machines en accessoires voor het koken op lage temperatuur laten ontwikkelen. Exclusief ontworpen voor koks, met de bedoeling alle nodige innovaties aan te brengen om aan de behoeften van elke keuken te voldoen en zich eraan aan te passen. Noon is bedoeld om vacuümverpakt voedsel nauwkeurig te bereiden, te infuseren, eerder bereide gerechten te pasteuriseren of elk type product volledig veilig en comfortabel te regenereren, en om geprogrammeerde bereidingen met een hoge mate van precisie uit te voeren. Compact en robuust model met een chassis van polycarbonaat, bestand tegen het veeleisende dagelijkse werk in het restaurant. Al zijn onderdelen zijn beschermd en geïntegreerd in het eigen chassis, waardoor de zakken niet rechtstreeks in contact komen met het verwarmingselement en zo elk incident wordt vermeden. Garantie: 1 jaar en een exclusieve technische dienst.
De video's komen overeen met de serie Sous Vide Noon Classic, die op dezelfde manier werkt als de serie Noon Force; de enige verschillen zijn de capaciteit en het vermogen.
Technische kenmerken:
Chassis: polycarbonaat.
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte): 314 x 120 x 160 mm.
Gewicht 2 kg.
Vermogen en spanning:
230 V 50 Hz: 2250 W
Maximale werktemperatuur: 99 ºC.
Temperatuurregeling: microprocessor en lcd-scherm.
Temperatuurnauwkeurigheid: 0,1 ºC.
Beveiliging: elektronisch waterniveausysteem.
Pompdruk: 115 mbar.
Debiet H2O: 6 liter/minuut.
1. Programmeer en stel de kooktijd in. Zodra de tijd verstreken is, stopt Noon met koken, wat een perfecte hygiëne van het product garandeert tot de uiteindelijke terugkoeling.
2. Een continu kooksysteem en een chronometer informeren je over de verstreken tijd bij al je onmiddellijke bereidingen.
3. Met de 29 kookprogramma's kun je elke fase personaliseren, zowel qua temperatuur als qua tijd. Inclusief 13 standaardprogramma's die vanaf het eerste moment klaar zijn voor gebruik, wat de meest voorkomende taken vergemakkelijkt.
4. Beperk je productie niet. Absolute precisie, snelheid en rendabiliteit dankzij een hoge productiecapaciteit. De dubbele pomp en 1800 W vermogen verzekeren een perfecte bereiding, zelfs met 54 liter.
5. Keuze uit 9 schermtalen en temperatuurschaal ºC / ºF.
6. Aanpasbaar aan elke GN-bak met een minimum van 15 cm diepte of, indien nodig, ook aan je grotere pannen en kookpotten.
7. Dankzij de dubbele uitgang van de recirculatiepomp kun je met de adapter en de siliconenslang een van de uitgangsstralen richten, wat de thermische stabiliteit in het hele volume verzekert.
8. Nieuwe waterniveaudetector met elektronische sonde. Voorkomt elk ongeval tijdens de bereiding door de verwarming automatisch te onderbreken als het water te veel verdampt.
9. Kalibratie van je sonde, compatibel met een andere externe thermometer. Controleer op elk moment en onder alle werkomstandigheden de nauwkeurigheid van je bereidingen.
10. Eenvoudig onderhoud: repareer, reinig of demonteer zelf alle externe onderdelen. Altijd paraat!
Chassis: polycarbonaat.
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte): 314 x 120 x 160 mm.
Gewicht 2 kg.
Vermogen en spanning:
230 V 50 Hz: 2250 W
Maximale werktemperatuur: 99 ºC.
Temperatuurregeling: microprocessor en lcd-scherm.
Temperatuurnauwkeurigheid: 0,1 ºC.
Beveiliging: elektronisch waterniveausysteem.
Pompdruk: 115 mbar.
Debiet H2O: 6 liter/minuut.
1. Programmeer en stel de kooktijd in. Zodra de tijd verstreken is, stopt Noon met koken, wat een perfecte hygiëne van het product garandeert tot de uiteindelijke terugkoeling.
2. Een continu kooksysteem en een chronometer informeren je over de verstreken tijd bij al je onmiddellijke bereidingen.
3. Met de 29 kookprogramma's kun je elke fase personaliseren, zowel qua temperatuur als qua tijd. Inclusief 13 standaardprogramma's die vanaf het eerste moment klaar zijn voor gebruik, wat de meest voorkomende taken vergemakkelijkt.
4. Beperk je productie niet. Absolute precisie, snelheid en rendabiliteit dankzij een hoge productiecapaciteit. De dubbele pomp en 1800 W vermogen verzekeren een perfecte bereiding, zelfs met 54 liter.
5. Keuze uit 9 schermtalen en temperatuurschaal ºC / ºF.
6. Aanpasbaar aan elke GN-bak met een minimum van 15 cm diepte of, indien nodig, ook aan je grotere pannen en kookpotten.
7. Dankzij de dubbele uitgang van de recirculatiepomp kun je met de adapter en de siliconenslang een van de uitgangsstralen richten, wat de thermische stabiliteit in het hele volume verzekert.
8. Nieuwe waterniveaudetector met elektronische sonde. Voorkomt elk ongeval tijdens de bereiding door de verwarming automatisch te onderbreken als het water te veel verdampt.
9. Kalibratie van je sonde, compatibel met een andere externe thermometer. Controleer op elk moment en onder alle werkomstandigheden de nauwkeurigheid van je bereidingen.
10. Eenvoudig onderhoud: repareer, reinig of demonteer zelf alle externe onderdelen. Altijd paraat!
* De container op de foto's is NIET inbegrepen in de prijs. Je vindt hem in onze winkel met de ref 80/0044, Thermische bak voor sous vide Noon.
Technische fiche
80/1058
Datasheet
- Model / serie:
- Noon Force
- Garantie:
- Professioneel product met 1 jaar garantie
- Geschikt voor gebruik:
- Professioneel
- Type:
- Draagbare Sous Vide
- Afmetingen:
- 16 x 12 x 31.4 cm.
- Capaciteit:
- 54 liter.
- Gewicht:
- 2 kg.
- Vermogen:
- 2250 W.
- Spanning/voltage:
- 230 V - 50 Hz.
- Thermostaat:
- Ja, nauwkeurigheid 0.1 ºC.
- Snelheid:
- pomp 115 Mbar.
- Temperatuurbereik:
- Tot 99º C.
- Overige:
- Elektronisch waterniveauregelsysteem.
- Certificeringen:
- CE
- Beschikbaarheid:
- Op bestelling - vraag naar beschikbaarheid
- Merk:
- 100% Chef
Specifieke referenties
- ean13
- 8436020801587
Alle productbeoordelingen voldoen aan RICHTLIJN (EU) 2019/2161