Torradeiras

As torradeiras desta secção cobrem desde o pequeno-almoço em casa até ao buffet de um hotel: torradeiras de ranhura em aço inoxidável, torradeiras planas horizontais, torradeiras profissionais de tapete rolante e fornos tostadores elétricos da Lacor, Solac, Sammic, Waring e Arilex. Aqui pode comprar torradeiras e tostadores elétricos para fatias de pão de todos os formatos, desde 2 fatias até 900 torradas por hora.

Tipos de torradeiras

Torradeiras de ranhura

São as clássicas de casa: o pão desce pela ranhura e torra dos dois lados ao mesmo tempo. A torradeira de ranhura dupla comprida 69260 da Lacor é fabricada em aço inoxidável 18/10, com 7 níveis de tostagem, função para descongelar pão e tabuleiro recolhe-migalhas; a sua irmã de ranhura comprida 69360 admite fatias até 25 cm e acrescenta uma grelha superior para aquecer pãezinhos. Na mesma linha, a torradeira Blank Canvas da Solac oferece 7 níveis, ranhura extralonga de 25 x 3 cm com centragem automática da fatia e funções de descongelar e reaquecer.

Tostadores planos e horizontais

Num tostador plano, o pão apoia-se sobre uma superfície com resistências de quartzo, pelo que serve tanto para fatias grandes de pão rústico como para croissants e outros produtos de pastelaria que não cabem numa ranhura. O tostador horizontal pro da Lacor torra sobre uma superfície ampla com resistência de quartzo de 600 W e 6 posições de aquecimento, e a torradeira horizontal digital Practic da Lacor acrescenta controlo tátil, 6 níveis de tostagem e três resistências de quartzo que distribuem o calor de forma uniforme. O tostador plano Stillo da Solac trabalha com temporizador de 12 níveis sobre uma superfície de 24 x 18 cm e desligamento automático.

Torradeiras profissionais para hotelaria

Para pequenos-almoços de hotel, cafetarias e refeitórios, o critério é a produção por hora. A torradeira de tapete ST-22 da Sammic, com tapete de 250 mm e variador de velocidade, produz até 600 torradas/hora, e a ST-33, com tapete de 370 mm, chega às 900; as TP-100 e TP-200, de um e dois pisos, rendem 120 e 240 torradas/hora com resistências de quartzo de aquecimento rápido. A torradeira profissional de 4 ranhuras largas WCT708E da Waring, em aço cromado mate, regula cada par de ranhuras em separado, e o seu sistema de tapete CTS1000E de uso intensivo ajusta o calor superior e inferior de forma independente. O tostador com grelhador duplo horizontal da Lacor aquece por infravermelhos com nove lâmpadas de quartzo em três secções que se acendem em separado. E se, além de torrar, precisa de gratinar ou aquecer, os fornos tostadores DUO da Arilex, fabricados em Espanha, oferecem 1 ou 2 pisos com 27 cm de profundidade, resistências blindadas independentes e temporizador de 15 minutos (3,45 kW na versão de 2 pisos).

Como escolher a sua torradeira

Três critérios resolvem a compra. Primeiro, o formato do pão: para pão de forma serve qualquer ranhura padrão; para fatias artesanais, procure uma ranhura comprida de 25 cm ou um tostador plano. Segundo, o volume: em casa bastam 2-4 fatias; numa cafetaria, uma torradeira de pisos de 120-240 torradas/hora; num buffet, uma de tapete de 600-900. Terceiro, as funções que realmente se usam no dia a dia: regulador de tostagem, descongelação e tabuleiro recolhe-migalhas amovível. Na nossa loja, o que os clientes de hotelaria e restauração mais nos pedem são as torradeiras de tapete da Sammic, pelo ritmo constante nas horas de ponta, enquanto para casa a de ranhura comprida da Lacor é a que mais se repete entre os nossos clientes.

Complete o seu pequeno-almoço com as nossas máquinas de café e fervedores, as crepeiras e máquinas de waffles ou os restantes fornos e micro-ondas profissionais.

Perguntas frequentes sobre torradeiras

Que torradeira é melhor para casa?

Para uma utilização doméstica diária, uma torradeira de ranhura em aço inoxidável com regulador de tostagem é a opção mais prática: a Lacor 69260, de ranhura dupla comprida, oferece 7 níveis, função de descongelar e recolhe-migalhas. Se ao pequeno-almoço prefere pastelaria ou pão rústico, escolha um tostador plano tipo Practic da Lacor ou Stillo da Solac.

Qual é a diferença entre uma torradeira de ranhura e um tostador plano?

A de ranhura torra os dois lados ao mesmo tempo e é mais rápida com pão de forma; o tostador plano ou horizontal torra sobre uma superfície de quartzo um lado de cada vez e admite qualquer formato: croissants, pão rústico, sandes ou bolos do caco que não cabem numa ranhura.

De que torradeira precisa uma cafetaria ou um hotel?

Depende da produção por hora: uma torradeira de pisos como a Sammic TP-100 serve 120 torradas/hora e a TP-200 o dobro; para buffets com picos fortes, as de tapete rolante ST-22 (600/hora) e ST-33 (900/hora) mantêm um fluxo contínuo sem que ninguém tenha de estar atento.

Posso torrar pastelaria e fatias grandes?

Sim: as torradeiras de ranhura comprida de 25 cm admitem fatias extralongas, e os tostadores planos e os fornos tostadores Arilex, com 27 cm de profundidade, torram croissants, pãezinhos e pães grandes; vários modelos de ranhura incluem ainda grelha superior para aquecer pãezinhos.

Como se limpa uma torradeira?

Sempre desligada da corrente e fria: esvazie o tabuleiro recolhe-migalhas (amovível na maioria dos modelos Lacor, Solac e Sammic), sacuda as migalhas restantes com o aparelho virado para baixo e limpe o exterior de aço inoxidável com um pano húmido. Nunca mergulhe o aparelho em água nem introduza utensílios metálicos nas ranhuras.