Cocina japonesa vegetariana de Stevan Paul

Po sukcesie cocina japonesa nadchodzi cocina japonesa vegetariana. Najlepsza zielona kuchnia japońska w 80 łatwych, smacznych i lekkich przepisach: ramen, miso, sushi, grill yakitori, słodycze...

Książka podzielona jest na 6 dużych części:

• 1. Przekąski, sałatki, przystawki.
• 2. Sushi i dania z ryżu.
• 3. Ramen, buliony, zupy, potrawy duszone.
• 4. Donburi i miski.
• 5. Z patelni i z grilla.
• 6. Desery.
• Zawiera rozdział o niezbędnych składnikach, których nie może zabraknąć w spiżarni, a także ich domowe alternatywy.

O autorze:

Stevan Paul mieszka w Hamburgu. Ten kucharz pracuje jako autor i twórca przepisów dla wydawnictw i redakcji oraz opublikował już liczne książki kucharskie. Jako niezależny dziennikarz pisze teksty kulinarne, felietony i reportaże z podróży do czasopism i gazet. Od 2008 roku prowadzi jeden z najczęściej czytanych blogów kulinarnych obszaru niemieckojęzycznego.