Cocina japonesa vegetariana de Stevan Paul

Tras el éxito de cocina japonesa, llega cocina japonesa vegetariana. La mejor cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras, ramen, misho, sushi, parilla yakitori, dulces...

El libro está dividido en 6 grandes apartados:

• 1. Aperitivos, ensaladas, entrantes.
• 2. Sushi y platos de arroz.
• 3. Ramen, caldos, sopas, guisos.
• 4. Donburi y boles.
• 5. A la sartén y a la parrilla.
• 6. Postres.
• Incluye un capítulo de los ingredientes imprescindibles que no deben faltar en la despensa, así como sus alternativas caseras.

Soberano el autor:

Stevan Paul vive en Hamburgo. Este cocinero trabaja como autor y desarrollador de recetas para editoriales y redacciones, y ya ha publicado numerosos libros de cocina. Como periodista freelance escribe textos culinarios, columnas y reportajes de viajes para revistas y periódicos. Desde 2008 lleva uno de los blogs culinarios más seguidos del área germanoparlante.