Sabores de Yotam Ottolenghi

Sabores to książka o kuchni wegetariańskiej autorstwa Yotama Ottolenghiego i Ixty Belfrage (wydawnictwo Salamandra, ISBN 9788418107924): ponad 100 przepisów pozwalających w pełni wykorzystać codzienne warzywa.

Po Cocina simple i Exuberancia powraca mistrz warzyw z całkowicie nowatorską książką. Ottolenghi i Belfrage odświeżają kanony kuchni wegetariańskiej i przenoszą ją na wyższy poziom.

Książka dzieli się na trzy części, w których wyjaśniono metody kulinarne, takie jak duszenie (braising), cztery podstawowe sposoby łączenia warzyw ze sobą oraz skalę intensywności smaku, aby stworzyć wyjątkowo smaczną kuchnię.

Ponad sto przepisów, którym towarzyszą efektowne zdjęcia, czyni tę książkę punktem odniesienia zarówno dla początkujących, jak i dla tych, którzy już opanowali kuchnię warzywną.

Informacje o książce

• Autorzy: Yotam Ottolenghi i Ixta Belfrage
• Wydawnictwo: Salamandra
• ISBN: 9788418107924
• Tematyka: kuchnia wegetariańska i warzywna

Najczęściej zadawane pytania

Ile przepisów zawiera Sabores?
Ponad 100 przepisów wegetariańskich, wszystkie ze zdjęciami.

Kim są autorzy?
Yotam Ottolenghi, autor bestsellerów takich jak Cocina simple i Exuberancia, wraz z Ixtą Belfrage.

Dla kogo jest ta książka?
Dla każdego, kto chce gotować warzywa z większą ilością smaku, niezależnie od wcześniejszego doświadczenia.

Jakie wydawnictwo ją publikuje?
Wydawnictwo Salamandra (ISBN 9788418107924).

Odkryj więcej tytułów w naszej księgarni kulinarnej lub zajrzyj do ¡Shoku-Iku!, zdrowe jedzenie po japońsku.