Profesjonalny nóż do trybowania prosty 15 cm Atenas marki Martinez y Gascon

Nóż do trybowania prosty o ostrzu 150 mm z serii Atenas marki Martinez y Gascon to niezbędne narzędzie w każdej kuchni profesjonalnej lub domowej.

Ten profesjonalny nóż marki Martinez y Gascon o cienkim ostrzu został zaprojektowany do łatwego, szybkiego i precyzyjnego oddzielania kości oraz ości od mięsa i ryb, dzięki czemu praca szefa kuchni jest bardziej wydajna i skuteczna.

Ostrze noża jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej + molybdenum vanadium, o doskonałych właściwościach, wysokiej wydajności i trwałości, odpornej na korozję i długo utrzymującej ostrość. Długość ostrza wynosi 15 cm, co czyni go idealnym do trybowania mięsa i drobnego drobiu. Nóż ma również prosty kształt, co ułatwia cięcie w linii prostej i zapewnia równomierne krojenie mięsa.

Rękojeść noża do trybowania jest ergonomiczna, wykonana z ekskluzywnego, pierwotnego materiału – polioksymetylen + włókno – co nadaje jej wysoką odporność na uderzenia, sztywność i twardość, gwarantuje bezpieczne i wygodne posługiwanie się, jest wygodna w trzymaniu i nie powoduje zmęczenia dłoni po długim użytkowaniu. Rękojeść jest również antypoślizgowa, co zapewnia pewny i bezpieczny chwyt podczas pracy.

Nóż do trybowania prosty z serii Atenas marki Martinez y Gascon jest bardzo łatwy w utrzymaniu. Ostrze ze stali nierdzewnej nie wymaga dużej konserwacji i można je łatwo naostrzyć kamieniem do ostrzenia. Rękojeść jest również odporna na wilgoć i środki chemiczne, dzięki czemu jest łatwa do czyszczenia i utrzymania w idealnym stanie.

Nóż ostrzony ręcznie przez mistrzów nożowniczych.

Aby wydłużyć żywotność noży i utrzymać je w dobrym stanie, zaleca się stosowanie następujących wskazówek dotyczących konserwacji:

• Myć noże natychmiast po użyciu neutralnym detergentem i osuszać je miękką, chłonną ściereczką.
• Nie stosować wybielaczy ani detergentów z chlorem, które niszczą oryginalny połysk stali.
• Unikać używania szorstkich zmywaków, które mogą porysować noże.
• W zmywarce układać noże ostrzami w dół i oddzielone od pozostałych sztućców, aby uniknąć ocierania.
• Unikać pozostawiania noży zanurzonych w wodzie przez dłuższy czas.

Nóż certyfikowany dla systemów bezpieczeństwa żywności HACCP / APPCC (Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli).