Nóż szefa kuchni Global GF-33

Nóż szefa kuchni Global GF-33, nazywany także nożem kucharskim, o długim ostrzu. Nóż przeznaczony głównie do krojenia mięsa, ale nadaje się również do warzyw.

Japońskie noże Global. Noże Global są produkowane w Niigacie (Japonia) i cenione za wysoką jakość. W ciągu kilku lat zyskały uznanie wśród profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania.

Jedną z głównych cech noży Global jest ich konstrukcja – cały nóż wykonany jest ze stali, co ułatwia utrzymanie higieny. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej CHROMA 18, której wysoka zawartość chromu zapewnia dużą odporność na korozję, a jednocześnie sprawia, że ostrze jest bardzo odporne na zużycie.

Twardość ostrza wynosi około 56–58 HRC.

Właściwości:

• Długość ostrza: 210 mm
• Długość całkowita: 350 mm
• Waga: 264 g
• Rodzaj ostrza: ostrze szlifowane obustronnie, odpowiednie dla osób prawo- i leworęcznych.