Sammic fahrbares Bain-Marie für GN-Behälter BMC

Die professionellen fahrbaren Bain-Marie für maximal 1 GN-Behälter GN 1/1 sind ein unverzichtbares Werkzeug in der Gastronomie, mit dem sich Speisen über längere Zeit auf der richtigen Temperatur halten lassen. Mit ihrer praktischen Gestaltung und ihrer hochwertigen Funktionalität bietet dieses Bain-Marie BMC-111 von Sammic eine effiziente und zuverlässige Lösung zum Erwärmen und Warmhalten von Speisen im gastronomischen Umfeld.

Das professionelle fahrbare Bain-Marie mit einer Kapazität von maximal 1 GN-Behälter GN 1/1 BMC-111 von Sammic zeichnet sich durch eine Reihe von Eigenschaften aus, die es zur idealen Wahl für Küchenprofis machen. Dazu gehören:

• Beheizung mit Heizelement von 2.000 W.
• Vollständig aus Edelstahl AISI 304, 18/10 gefertigt.
• Doppelwandiges Becken.
• 4 schwenkbare Rollen aus grauem Gummi, zwei davon mit Bremse, mit Ø 125 mm.
• Regelbarer Digitalthermostat 30–90 °C.

Kompakte und mobile Bauweise: Diese Bain-Marie verfügen über eine kompakte und mobile Bauweise, die den Transport und die Platzierung in verschiedenen Arbeitsbereichen der Küche erleichtert. Sie sind perfekt für Betriebe mit begrenztem Platz oder für Catering-Veranstaltungen.

Kapazität für maximal einen GN-Behälter GN 1/1: Sie sind für die Aufnahme von GN-Behältern ausgelegt und ermöglichen so das individuelle Erwärmen und Warmhalten von Speisen. Das bietet Flexibilität bei der Zubereitung und Präsentation der Gerichte.

Präzise Temperaturkontrolle: Die Bain-Marie BMC von Sammic bieten mit ihrem regelbaren Digitalthermostat eine präzise Temperaturkontrolle, die sich an die spezifischen Anforderungen der zu erwärmenden oder warmzuhaltenden Speisen anpassen lässt. So bleiben die Gerichte in optimalem Zustand für den Service.

Gleichmäßige Wärmeverteilung: Dank ihres effizienten Heizsystems gewährleisten diese Bain-Marie eine gleichmäßige Wärmeverteilung in den Behältern und vermeiden kalte Stellen oder Überhitzung. So bleiben die Speisen auf einer konstanten und gleichmäßigen Temperatur.

Langlebige und widerstandsfähige Konstruktion: Die Bain-Marie BMC von Sammic sind aus hochwertigen Materialien gefertigt, die ihre Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit in anspruchsvollen professionellen Umgebungen gewährleisten. Das sichert eine lange Lebensdauer und eine außergewöhnliche Leistung.

Vorteile und Anwendungen der professionellen fahrbaren Bain-Marie für GN-Behälter BMC von Sammic:

Erhalt der Speisenqualität: Diese Bain-Marie halten Speisen über längere Zeit auf der richtigen Temperatur und sorgen dafür, dass frische und schmackhafte Gerichte serviert werden. Sie sind besonders bei Catering-Veranstaltungen, an Buffets und in Betrieben nützlich, die Speisen transportieren und warm halten müssen.

Mobilität und Vielseitigkeit: Die Bain-Marie BMC von Sammic sind leicht transportierbar und damit ideal für Veranstaltungen außerhalb des Betriebs. Ihre kompakte und mobile Bauweise ermöglicht den Einsatz an verschiedenen Orten ohne Schwierigkeiten.

Zeit- und Aufwandsersparnis: Mit diesen Bain-Marie werden Zeit und Aufwand in der Küche optimiert. Sie erwärmen und halten Speisen warm, ohne ständige Beaufsichtigung, sodass sich das Küchenpersonal anderen kulinarischen Aufgaben widmen kann.

Einfache Reinigung und Pflege: Die Bain-Marie BMC von Sammic sind so gestaltet, dass sich ihre Komponenten leicht säubern lassen, was eine optimale Hygiene gewährleistet und dem Küchenpersonal Zeit spart.

Technische Daten der fahrbaren Bain-Marie BMC von Sammic:

• Maximale Behältertiefe: 200 mm
• Kapazität: maximal 1 Behälter GN 1/1
• Gesamtleistung: 2.000 W
• Digitalthermostat: 30–90 °C

Erhältlich in verschiedenen Kapazitäten, die wir in der untenstehenden Tabelle aufführen:

* Behälter nicht enthalten

Optionales Zubehör für die fahrbaren Bain-Marie BMC von Sammic:

- GN-Behälter.

Auf unserer Website erhältlich.