Banho-maria sobre carro para cubas Gastronorm BMC da Sammic

Os banhos-maria sobre carro profissionais para máximo 1 cuba Gastronorm GN 1/1 são uma ferramenta indispensável na indústria da restauração, que permite manter os alimentos à temperatura adequada durante períodos prolongados. Com o seu design prático e uma funcionalidade de alta qualidade, este banho-maria BMC-111 da Sammic oferece uma solução eficiente e fiável para o aquecimento e a conservação de alimentos no âmbito gastronómico.

O banho-maria sobre carro profissional com capacidade máxima de 1 cuba Gastronorm GN 1/1 BMC-111 Sammic destaca-se por uma série de características que o tornam numa opção ideal para os profissionais da cozinha. Estas características incluem:

• Aquecimento com resistência de 2.000 W.
• Fabricados totalmente em aço inoxidável AISI 304, 18/10.
• Cuba de parede dupla.
• 4 rodas giratórias em borracha cinzenta, duas delas com travão, de Ø125 mm.
• Termóstato digital regulável 30º-90 ºC.

Design compacto e portátil: Estes banhos-maria contam com um design compacto e portátil que facilita o seu transporte e colocação em diferentes áreas de trabalho na cozinha. São perfeitos para estabelecimentos com espaço limitado ou eventos de catering.

Capacidade máxima para uma cuba Gastronorm GN 1/1: foram concebidos para alojar cubas Gastronorm, o que permite aquecer e manter alimentos de forma individualizada. Isto proporciona flexibilidade na preparação e apresentação dos pratos.

Controlo preciso da temperatura: os banhos-maria BMC Sammic oferecem um controlo preciso da temperatura, com o seu termóstato digital regulável, o que permite ajustar consoante as necessidades específicas dos alimentos que se estão a aquecer ou a manter. Isto garante que os pratos se mantêm em condições ótimas para o serviço.

Distribuição uniforme do calor: Graças ao seu sistema de aquecimento eficiente, estes banhos-maria asseguram uma distribuição uniforme do calor na cuba, evitando pontos frios ou sobreaquecimento. Desta forma, os alimentos mantêm-se a uma temperatura constante e homogénea.

Construção duradoura e resistente: os banhos-maria BMC da Sammic são fabricados com materiais de alta qualidade que garantem a sua durabilidade e resistência em ambientes profissionais exigentes. Isto assegura uma longa vida útil e um desempenho excecional.

Benefícios e aplicações dos banhos-maria sobre carro profissionais para cubas Gastronorm BMC Sammic:

Manutenção da qualidade dos alimentos: Estes banhos-maria permitem manter os alimentos à temperatura adequada durante períodos prolongados, assegurando que se servem pratos frescos e saborosos. São especialmente úteis em eventos de catering, buffets e estabelecimentos que necessitam de transportar e manter alimentos quentes.

Portabilidade e versatilidade: Os banhos-maria BMC da Sammic são facilmente transportáveis, o que os torna ideais para eventos fora do estabelecimento. O seu design compacto e portátil permite que sejam utilizados em diferentes localizações sem dificuldade.

Poupança de tempo e esforço: Com estes banhos-maria, otimiza-se o tempo e o esforço na cozinha. Permitem aquecer e manter alimentos sem necessidade de supervisão constante, o que permite ao pessoal de cozinha concentrar-se noutras tarefas culinárias.

Fácil limpeza e manutenção: os banhos-maria BMC da Sammic foram concebidos para que os seus componentes sejam fáceis de lavar, o que garante uma higiene ótima e poupa tempo ao pessoal de cozinha.

Especificações técnicas dos banhos-maria sobre carro BMC da Sammic:

• Profundidade máxima das cubas: 200 mm
• Capacidade: máximo 1 cuba GN 1/1
• Potência total: 2000 W
• Termóstato digital: 30º-90 ºC

Disponível em várias capacidades, detalhadas na tabela abaixo:

* Cubas não incluídas

Equipamento opcional para banhos-maria sobre carro BMC da Sammic:

- Cubas Gastronorm.

Disponíveis no nosso site.