Baño maría sobre carro para cubetas Gastronorm BMC de Sammic

Los baños maría sobrecarro profesionales para máximo 1 cubeta Gastronorm GN 1/1 son una herramienta indispensable en la industria de la restauración que permite mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante períodos prolongados. Con su diseño práctico y funcionalidad de alta calidad, este baño maría BMC-111 de Sammic, ofrece una solución eficiente y confiable para el calentamiento y conservación de alimentos en el ámbito gastronómico.

El baño maría sobre carro profesional con capacidad máximo 1 cubeta Gastronorm GN 1/1 BMC-111 Sammic destacan por una serie de características que lo convierten en una opción ideal para los profesionales de la cocina. Estas características incluyen:

• Calentamiento con resistencia de 2.000W.
• Fabricados completamente en acero inoxidable AISI 304, 18/10.
• Cuba de doble pared.
• 4 ruedas pivotantes de goma gris, dos de ellas con freno, de Ø125 mm.
• Termostato digital regulable 30º-90ºC.

Diseño compacto y portátil: Estos baño maría cuentan con un diseño compacto y portátil que facilita su traslado y colocación en diferentes áreas de trabajo en la cocina. Son perfectos para establecimientos con espacio limitado o eventos de catering.

Capacidad máximo para una cubeta Gastronorm GN 1/1: están diseñados para alojar cubetas Gastronorm, lo que permite calentar y mantener alimentos de forma individualizada. Esto brinda flexibilidad en la preparación y presentación de los platos.

Control preciso de la temperatura: los baños maría BMC Sammic ofrecen un control preciso de la temperatura, con su termostato digital regulable lo que permite ajustar según las necesidades específicas de los alimentos que se están calentando o manteniendo. Esto garantiza que los platos se mantengan en condiciones óptimas para su servicio.

Distribución uniforme del calor: Gracias a su sistema de calentamiento eficiente, estos baños maría aseguran una distribución uniforme del calor en la cubetas, evitando puntos fríos o sobrecalentamiento. De esta manera, los alimentos se mantienen a una temperatura constante y homogénea.

Construcción duradera y resistente: los baño maría BMCde Sammic están fabricados con materiales de alta calidad que garantizan su durabilidad y resistencia en entornos profesionales exigentes. Esto asegura una larga vida útil y un rendimiento excepcional.

Beneficios y aplicaciones de los baño maría sobre carro profesionales para cubetas Gastronorm BMC Sammic:

Mantenimiento de la calidad de los alimentos: Estos baño maría permiten mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante períodos prolongados, asegurando que se sirvan platos frescos y sabrosos. Son especialmente útiles en eventos de catering, buffets y establecimientos que necesitan transportar y mantener alimentos calientes.

Portabilidad y versatilidad: Los baño maría BMC de Sammic son fácilmente transportables, lo que lo hace ideal para eventos fuera del establecimiento. Su diseño compacto y portátil permite que sean utilizados en diferentes ubicaciones sin dificultad.

Ahorro de tiempo y esfuerzo: Con estos baño maría, se optimiza el tiempo y el esfuerzo en la cocina. Permiten calentar y mantener alimentos sin necesidad de supervisión constante, lo que permite al personal de cocina enfocarse en otras tareas culinarias.

Fácil limpieza y mantenimiento: los baño maría BMC de Sammic están diseñados para que sus componentes sean fáciles de lavar, lo que garantiza una higiene óptima y ahorra tiempo al personal de cocina.

Especificaciones técnicas de baños maría sobre carro BMC de Sammic:

• Profundidad máxima cubetas: 200 mm
• Capacidad: máximo 1 cubeta GN 1/1
• Potencia total: 2000 W
• Termostato digital: 30º-90ºC

Disponible en varias capacidades que detallamos en la tabla inferior:

* Cubetas no incluidas

Equipamiento opcional para baños maría sobre carro BMC de Sammic:

- Cubetas Gastronorm.

Disponibles en nuestra página Web.