De Buyer Druckdosierer Le Tube esencial für die Patisserie

Eine Kreation von De Buyer, die die Arbeit von Konditoren und Bäckern vereinfacht. Sie verfügt über ein präzises Drucksystem mit einem Mechanismus aus Edelstahl, um die passende Menge zu regulieren und zu dosieren, bei einem Fassungsvermögen von 0,75 Litern.

Der Druckdosierer Le Tube esencial ist mit ergonomischem Griff und Handstück aus geformtem Polypropylen mit TPE gestaltet, die nicht nur bequem, sondern auch rutschfest sind, sodass ein fester und sicherer Halt gewährleistet ist.

Der Mechanismus aus Edelstahl enthält einen Hebel, um die zu dosierende Menge schnell von 1 bis 5 cl zu regulieren. So arbeiten Sie schneller und erzielen zudem gleichmäßigere Kreationen – ein Traum zum Beispiel für Macarons, die alle exakt gleich werden, oder für Madeleines, Füllungen usw. Zudem erleichtert er Profis die Berechnung von Stückzahlen und Kosten.

Das Kolbensystem verschließt den Durchgang zwischen den Druckstößen, sodass die Arbeit nicht nur präzise, sondern auch sauber ist, ohne Tropfen.

Die Tüllen sind abnehmbar und austauschbar. Der Dosierer Le Tube umfasst 2 Tüllen: 1 glatte mit 11 mm und eine gerillte Tülle D8 mit 11 mm und 8 Zacken, beide aus Tritan (einem lebensmittelechten Kunststoff der neuesten Generation). Tüllensets zum Füllen oder Dekorieren sind separat erhältlich.

• Mit dem Dosierer Le Tube dosieren Sie mühelos Teige, Cremes oder Schäume.
• Er eignet sich sowohl zum Füllen als auch zum Dekorieren.
• Einfacher zu befüllen als ein Spritzbeutel und leichter zu handhaben.
• Einfaches, schnelles, präzises und sauberes Arbeiten.
• Vollständig in Frankreich gefertigt.
• Professionelle Qualität, für den Einsatz zu Hause oder in den anspruchsvollsten Backstuben.
• Erleichtert Profis die Berechnung von Stückzahlen und Kosten.

Die austauschbaren Behälter sind separat erhältlich und finden Sie auf unserer Website.

Damit bewahren Sie verschiedene Zubereitungen im Kühlschrank auf und tauschen einfach den Behälter im Dosierer aus, um sie zu verwenden, ohne Spritzbeutel jedes Mal neu befüllen und entleeren zu müssen, wenn Sie mehrere Zubereitungen verarbeiten. In wenigen Sekunden haben Sie die zu verwendende Zubereitung sowie bei Bedarf die Tülle gewechselt. Nach Gebrauch verschließen Sie den Behälter einfach mit dem mitgelieferten luftdichten Deckel und stellen ihn in den Kühlschrank – so ist er für den nächsten Einsatz bereit, wodurch weniger Produkt verschwendet und Zeit beim Entleeren und Reinigen des Spritzbeutels gespart wird.

De Buyer ist ein französischer Hersteller mit über 185 Jahren Erfahrung in der Fertigung von Back- und Küchenutensilien. Weltweit bekannt für die hohe Qualität seiner Produkte.