Drukdoseerder voor gebak Le Tube esencial van De Buyer

Een creatie van De Buyer bedoeld om het werk van banketbakkers en patissiers te vereenvoudigen. Het heeft een nauwkeurig druksysteem met een mechanisme van rvs om de juiste hoeveelheid te regelen en te doseren, met een inhoud van 0,75 liter.

De drukdoseerder Le Tube esencial is ontworpen met een ergonomisch handvat en greep van polypropeen met TPE-coating die naast comfortabel ook antislip zijn, zodat je een stevige en veilige grip hebt.

Het mechanisme van rvs bevat een sleutel om de te doseren hoeveelheid snel te regelen, van 1 tot 5 cl. Zo werk je sneller en krijg je bovendien uniformere creaties, een uitkomst bijvoorbeeld voor macarons, allemaal precies gelijk, of voor cupcakes, vullingen enz. Bovendien maakt het voor professionals het berekenen van aantallen en kosten eenvoudiger.

Het zuigersysteem sluit de doorgang tussen twee drukbewegingen af, waardoor het werk niet alleen nauwkeurig maar ook schoon is, zonder druppels.

De spuitmondjes zijn afneembaar en verwisselbaar. De doseerder Le Tube bevat 2 spuitmondjes: 1 glad van 11 mm en een ander gekarteld spuitmondje D8 van 11 mm met 8 tanden, beide van Tritan (een soort voedselveilig kunststof van de nieuwste generatie). Sets spuitmondjes voor vullen of decoreren zijn los verkrijgbaar.

• Met de doseerder Le Tube doseer je eenvoudig deeg, crèmes of schuimen.
• Geschikt voor zowel vullen als decoreren.
• Eenvoudiger te vullen dan een spuitzak en makkelijker in gebruik.
• Eenvoudig, snel, nauwkeurig en verzorgd werk.
• Volledig gemaakt in Frankrijk.
• Professionele kwaliteit, voor gebruik thuis of in de meest veeleisende bakkerijen.
• Vergemakkelijkt het berekenen van aantallen en kosten voor professionals.

De verwisselbare houders worden los verkocht en zijn te vinden op onze website.

Daarmee bewaar je verschillende bereidingen in de koelkast en verwissel je gewoon de houder in de doseerder om ze te gebruiken, zonder dat je telkens spuitzakken hoeft te vullen en te legen wanneer je met meerdere bereidingen werkt. In enkele seconden heb je het type bereiding gewisseld, en indien nodig ook het spuitmondje. Na gebruik doe je gewoon het bijgeleverde luchtdichte deksel op de houder en zet je hem in de koelkast, zodat hij klaar is voor het volgende gebruik. Zo verspil je minder product en bespaar je tijd bij het legen en schoonmaken van de spuitzak.

De Buyer is een Franse fabrikant met meer dan 185 jaar ervaring in het maken van bak- en keukengerei. Wereldwijd bekend om de hoge kwaliteit van zijn producten.