Dosificador a presión para repostería Le Tube esencial de De Buyer

Una creación de De Buyer pensada para simplificar el trabajo a los pasteleros y reposteros. Tiene un sistema de presión preciso con el mecanismo en acero inoxidable, para regular y dosificar la cantidad adecuada con una capacidad de 0,75 litros.

El dosificador a presión Le Tube esencial está diseñado con mango y puño ergonómicos fabricados en polipropileno modelado TPE que además de cómodos, son antideslizantes, por lo que podremos contar con una sujeción firme y segura.

El mecanismo, en acero inoxidable, contiene una llave para regular rápidamente la cantidad a dosificar, de 1 a 5 cl, de esta manera trabajaremos más rápido pero también conseguiremos creaciones más uniformes, una maravilla por ejemplo para los macarons, todos exactamente iguales, o para las magdalenas, rellenos etc. Además a los profesionales les facilitará el cálculo de unidades así como de los costes.

El sistema de pistón cierra el paso entre presiones, por lo que el trabajo además de preciso es limpio, sin goterones.

Las boquillas son desmontables e intercambiables. El dosificador Le Tube incluye 2 boquillas 1 lisa de 11 mm otra boquilla acanalada D8 de 11 mm y 8 dientes ambas de Tritan (un tipo de plástico alimentario de última generación). Se pueden adquirir por separado juegos de boquillas para relleno o decoración.

• Con el dosificador Le Tube podrás dosificar fácilmente masas, cremas o espumas.
• Sirve tanto para rellenar como para decorar.
• Más sencillo de rellenar que una manga pastelera, y más fácil de utilizar.
• Trabajo fácil, rápido, preciso y cuidado.
• Fabricada íntegramente en Francia.
• Calidad profesional, para usar en casa o en los obradores más exigentes.
• Facilita el cálculo de unidades y costes para los profesionales.

 Los contenedores intercambiables que se venden por separado y que podrá encontrar en nuestra página Web.

Con ellos podrás tener guardadas en la nevera distintas preparaciones y simplemente intercambiar el contenedor en el dosificador para utilizarlas, sin necesidad de tener que ir rellenando y vaciando mangas pasteleras cada vez que hagamos elaboraciones con varios preparados. En cuestión de segundos tendremos cambiado el tipo de preparación a utilizar, así como la boquilla si fuera necesario. Una vez utilizado el contenedor simplemente le pondremos la tapa hermética que incluye el contenedor y lo meteremos al refrigerador, de esta manera lo tendremos listo para el próximo uso, desperdiciando menos producto, y ahorrando tiempo en vaciar y limpiar la manga pastelera.

De Buyer es un fabricante francés con más de 185 años de experiencia en la fabricación de utensilios de repostería y utensilios de cocina. Conocido a nivel mundial por la gran calidad de sus productos.