Alimentación sana para vivir mejor

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch. Ihr Leitfaden für eine gesunde Ernährung ohne Gluten, ohne Milchprodukte und ohne raffinierten Zucker. Heute arbeiten unsere Körper mehr denn je, um gesund zu bleiben und sich von Giftstoffen und Stress zu befreien. Umweltverschmutzung, ein hektischer Lebensstil und eine Ernährung mit vielen verarbeiteten Lebensmitteln verursachen eine unnötige Belastung, die sich mit der Zeit in Nährstoffmangel, Müdigkeit und einem negativen Essverhalten niederschlägt.

Die Köchin Lily Simpson und der Ernährungswissenschaftler Rob Hobson schlagen vor, diese negativen Auswirkungen zu bremsen, sich bewusst zu machen, was man isst, und allen Lebensmitteln, die einem nicht guttun, eine Pause zu gönnen. Dieses Buch versammelt mehr als 150 gesunde, köstliche und geschmackvolle Rezepte, die ihre Aromen den klugen Kombinationen aus Kräutern, Gewürzen und Ölen verdanken, und alle werden mit Zutaten ohne Gluten, ohne Laktose und ohne raffinierten Zucker zubereitet.

Zudem gibt jedes Rezept an, welche wichtigen Nährstoffe es enthält und bei welchen gesundheitlichen Problemen es helfen kann. Doch „Alimentación sana para vivir mejor“ ist nicht nur ein Rezeptbuch. Der Ernährungswissenschaftler Rob Hobson gibt uns Hinweise, wie wir unsere Gesundheit je nach Bedarf durch die Ernährung verbessern können – ob es nun darum geht, Gewicht zu verlieren oder Energie zu gewinnen.