La olla lenta regional de María del Pozo

Dank eines so einfachen Geräts wie dem elektrischen Schongarer können Sie heute die besten traditionellen Gerichte der spanischen Küche genießen – zubereitet mit derselben Sorgfalt und Liebe, mit der sie unsere Großmütter gekocht haben. Dieses Buch bietet eine große Auswahl an Vorspeisen, klassischen Schmorgerichten und köstlichen Desserts, führt durch ganz Spanien und lässt Sie das „Blubbern“ der Küchen von einst wieder aufleben – ohne die praktischen Ratschläge zu vergessen: klare und abwechslungsreiche Rezepte mit gängigen, leicht austauschbaren Zutaten, aber auch Küchentricks und Anregungen, um die Portionen an jede Slow-Cooker-Größe anzupassen. Das Ergebnis ist ein sehr umfassender Streifzug durch die gesündesten und natürlichsten Gerichte unserer Gastronomie.

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.