La olla lenta regional de María del Pozo

Dankzij een apparaat zo eenvoudig als de elektrische slowcooker kun je vandaag genieten van de beste traditionele gerechten uit de Spaanse keuken, bereid met de zorg en liefde waarmee onze grootmoeders ze kookten. Dit boek biedt een ruime variatie aan voorgerechten, klassieke stoofpotten en heerlijke desserts, en reist door heel Spanje om je het "pruttelen" van de keukens van vroeger te laten herbeleven, zonder de praktische tips te vergeten: heldere en gevarieerde recepten, met alledaagse ingrediënten die makkelijk door andere te vervangen zijn, maar ook culinaire trucs en suggesties om de porties aan te passen aan elk formaat slowcooker. Het resultaat is een heel complete reis langs de gezondste en meest natuurlijke gerechten van onze gastronomie.