La olla lenta regional de María del Pozo

Graças a um eletrodoméstico tão simples como a panela de cozedura lenta elétrica, hoje pode desfrutar dos melhores pratos tradicionais da cozinha espanhola, feitos com o cuidado e o carinho com que os cozinhavam as nossas avós. Este livro oferece uma ampla variedade de entradas, guisados clássicos e sobremesas suculentas que percorre toda a Espanha e o faz reviver o "chup chup" das cozinhas de antigamente, sem esquecer os conselhos práticos: receitas claras e variadas, com ingredientes habituais e facilmente substituíveis por outros, mas também truques culinários e sugestões para adaptar as doses a cada tamanho de slow cooker. O resultado é um percurso muito completo pelos pratos mais saudáveis e naturais da nossa gastronomia.