Bonjour, elle se voile au centre ; j'ai acheté plusieurs marques et elles me donnent toutes ce défaut. Cordialement.

Le plat à paella pour induction de Garcima possède un fond plus épais que les plats à paella classiques, précisément pour mieux fonctionner sur les plaques à induction. Cela dit, aucun plat à paella en acier n'est à l'abri du stress thermique : s'il chauffe trop ou qu'on le laisse vide sur le feu, le fond peut finir par se voiler — cela arrive à toutes les marques. Pour l'éviter, chauffez de façon progressive, en commençant à puissance moyenne, et ne laissez jamais le plat à paella vide sur la zone à induction. Si vous recherchez la résistance maximale à la déformation, notre catalogue propose également des plats à paella en fonte d'aluminium et en aluminium forgé, encore plus stables face à la chaleur. Cordialement.

Quelles sont les dimensions d'un plat à paella pour induction ?

Le plat à paella pour induction que nous vous présentons, de la marque Garcima, est disponible en quatre diamètres différents. 30 cm ⌀, avec un fond de 24,5 cm, pour 1 portion. 34 cm ⌀, avec un fond de 28 cm, pour 2 portions. 38 cm ⌀, avec un fond de 33 cm, pour 3 portions. 42 cm ⌀, avec un fond de 37 cm, pour 5 portions.

Quel est le prix d'un plat à paella pour induction ?

Les prix du plat à paella pour induction varient selon ses dimensions. Cependant, chez Hiperchef, vous pouvez l'acquérir au meilleur prix dans n'importe laquelle de ses tailles.

Est-il sûr d'utiliser un plat à paella pour induction ?

Oui, utiliser un plat à paella pour induction est hautement sûr et efficace pour préparer des paellas avec d'excellents résultats.

Quels sont les avantages d'un plat à paella pour induction ?

Principalement, l'un des meilleurs avantages qu'offre l'utilisation d'un plat à paella pour induction est que l'on peut préparer de délicieuses paellas sans avoir besoin d'une cuisinière à gaz.

Comment préparer une paella dans un plat à paella pour induction ?

La préparation d'une paella dans un plat à paella pour induction est identique à la préparation au feu, si ce n'est que dans cette version, au lieu d'utiliser des brûleurs à gaz, on utilise la plaque à induction ou la vitrocéramique.

Peut-on cuisiner une paella valencienne dans un plat à paella pour induction ?

Oui, on peut préparer des paellas valenciennes dans un plat à paella pour induction de manière efficace et avec des résultats délicieux. Cela est possible grâce à la qualité des matériaux employés dans la fabrication du plat à paella valencien par la prestigieuse marque Garcima, spécialiste de la fabrication de plats à paella valenciens authentiques.

À quoi sert un plat à paella pour induction ?

Le plat à paella pour induction permet de préparer des paellas sans avoir besoin de cuisinières à gaz ni de feux. Il permet de cuisiner sur des plaques fonctionnant par induction ainsi que sur des vitrocéramiques.

Sur ma plaque à induction, le plus grand foyer fait 28. Quel plat à paella me conviendrait et pour combien de convives ? Merci.

La plus adaptée est celle de 34 cm et elle est optimale pour 2 portions.

Bonjour, je veux acheter un plat à paella de 40 cm de diamètre pour l'induction, et parmi mes foyers à induction le plus grand fait 28 cm de diamètre. Pourrais-je l'utiliser sans problème et la chaleur se diffuserait-elle sur toute la surface sans problème ?

C'est trop petit, nous ne pouvons pas vous garantir une cuisson homogène.

Bonjour, est-il sûr d'utiliser un réchaud paella à gaz en intérieur ? Le foyer de ma vitrocéramique est trop petit pour 4 personnes. Merci.

Oui, avec un usage et une surveillance adéquats, c'est sûr ; néanmoins, pour plus de sécurité, vous avez aussi les réchauds paella avec thermocouple.

Avez-vous un plat à paella pour induction de 50 cm ? Celui de 42 me paraît petit. Merci

Celles en acier de Lacor, mais si votre foyer n'a pas la taille adéquate, cela ne vous conviendra pas.

Bonjour, pour une zone d'induction de 32 cm, j'ai vu que vous recommandez le plat à paella de 38 cm, mais d'après ce que je vois sur le site, il aurait un diamètre de 33 cm à la base. Serait-ce viable pour une cuisson uniforme ?

Oui, parfaitement, ce n'est qu'un demi-centimètre de chaque côté.

J'ai un foyer à induction de 32 cm. Quel plat à paella me conviendrait pour ce foyer ? Cordialement.

Bonjour José Luis. Pour un foyer de 32 cm, celui de 38 cm vous conviendra, et celui de 42 peut également faire l'affaire. Cordialement.

Bonsoir, j'ai une plaque vitrocéramique Teka TZ 6415, dont la plus grande zone de cuisson fait 210 mm ; j'aimerais que vous m'indiquiez quel plat à paella je pourrais utiliser, si possible pour 4 portions. Bonne année. Merci et cordialement.

Bonjour Juan Antonio. Un foyer de 21 cm de diamètre est petit pour un plat à paella de 4 personnes ; dans ces cas-là, la meilleure option est d'acheter un réchaud à paella indépendant. Cordialement.

Bonjour ! Ma question est la suivante : ma plaque à induction fait 29,5 cm, quel plat à paella me conseillez-vous de commander ?

Bonjour Agustina, celui de 38 cm vous conviendrait très bien. Cordialement.

Ce plat à paella convient-il aussi au four ? Merci

Bonjour Elena. Pour le four, mieux vaut les plats à paella émaillés. Cordialement.

Bonjour ! Je serais intéressé par un plat à paella antiadhésif à fond diffuseur de 60 cm de base. Est-il possible de le commander ? J'en ai un de 40, mais comme j'y cuisine le riz en très fine couche, il ne suffit pas pour beaucoup de convives. Merci beaucoup !

Bonjour Jaime. Spécifiques pour l'induction, il n'en existe pas d'aussi grands. Pour avoir une base de 60 cm, il vous en faudra un de 65 ou 70 cm. Le plus grand plat à paella que nous connaissions pour l'induction fait 60 cm, avec une base d'environ 54 cm. Cordialement.

Bonjour. Je cherche un plat à paella pour induction et je voudrais connaître leur hauteur, car j'en voudrais un d'environ 6 ou 7 cm. Merci.

Bonjour Alfredo, la hauteur dépend du diamètre du plat à paella : un plat à paella Garcima pour induction de 38 cm mesure environ 5 cm de haut. Pour atteindre 6 cm de hauteur, il faudrait passer aux modèles classiques de 60 cm, qui sont déjà très grands pour l'induction. Peut-être qu'un rondeau conviendrait mieux à vos besoins. Cordialement.

Bonjour. J'ai une question sur les dimensions du plat à paella à induction : si ma plus grande zone à induction mesure 28 cm, jusqu'à quelle taille le plat à paella peut-il aller ? Un grand merci.

Bonjour Georgina, pour que la cuisson soit homogène sur tout le plat à paella, il est conseillé qu'il ne soit pas beaucoup plus grand que le feu, sachant que la partie que l'on mesure, le haut, est toujours quelques cm plus large que le fond du plat. Dans ce cas, nous vous recommanderions donc celui de 34 cm. Cordialement.

Bonjour, ma plus grande zone d'induction fait 24 cm ; je voudrais connaître la taille maximale du plat à paella valencien pour induction (poli), 34 ou 38 centimètres.

Bonjour Abraham, pour un feu de 24 cm, nous vous recommanderions celui de 30 cm, au maximum celui de 34 cm. Cordialement.

Bonjour, Les dernières fêtes de Noël, nous avons acheté un plat à paella en acier poli pour induction, mais bien que nous l'ayons très bien nettoyé avant utilisation, nous n'arrivons pas à ce que la paella perde l'odeur, voire le léger goût métallique du plat. Comment pouvons-nous éviter cela ? Merci beaucoup

Bonjour Francisco, nous n'avons aucune commande enregistrée à votre nom ni avec votre e-mail. Est-ce bien cette même marque de plat à paella que vous avez achetée ? Cordialement.

Bonjour. Je voudrais que vous m'indiquiez le diamètre de la base du plat à paella de 38 cm, car j'ai une plaque à induction de 32 cm max. Merci.

Bonjour Iñigo, en moyenne, c'est généralement environ 6 cm de moins que la partie supérieure du plat à paella. Celui de 38 cm conviendra très bien à une plaque à induction de 32 cm. Cordialement.

Bonjour, je vous contacte car j'ai vu que vous proposez des plats à paella pour induction. Je vous explique : j'ai une plaque à induction avec une grande zone de 28 cm et je voudrais acheter un plat à paella pour ma plaque, mais sans avoir besoin d'utiliser un diffuseur entre la plaque et le plat. À la maison, nous sommes 4 actuellement, mais dans un futur assez proche nous serons 5 ; c'est pourquoi je voudrais savoir quel produit vous me recommandez pour mes besoins. Cordialement et merci beaucoup.

Bonjour Miriam, pour faire des paellas de plus de 3 ou 4 personnes, nous recommandons un réchaud paella traditionnel à anneaux et un plat à paella de la taille adéquate, car c'est ainsi qu'elles réussissent le mieux. Pour les faire à l'induction, vous pouvez choisir le plat à paella de 38 cm, mais pour 5 personnes il vous restera un peu petit ; et si vous en prenez un plus grand, il ne chauffera pas correctement sur les côtés avec une zone de cuisson de 28 cm comme celle de votre plaque. Cordialement.

Bonjour, le diamètre de ma vitrocéramique est de 21,5 cm. Quelle taille de plat à paella puis-je acheter ? Merci.

Bonjour Miren, pour que le bouillon bouille de façon homogène sur toute la surface, prenez la plus petite, celle de 30 cm. Si elle vous semble trop petite, celle de 34 cm conviendrait aussi, mais pas plus grande que ça. Cordialement.

Dans une réponse, vous indiquez que vous disposez de poêles à paella pour induction en acier inoxydable ou à revêtement antiadhésif jusqu'à 50 cm de diamètre (je comprends qu'il s'agit du diamètre supérieur) ; ce diamètre m'intéresse, car ma plaque offre jusqu'à 40 cm de diamètre d'induction. Si elles font 50 cm en partie supérieure, la base fera-t-elle un peu plus de 40 cm ? Est-il préférable de choisir l'acier inox ou l'antiadhésif ? Pourriez-vous me communiquer les détails et le prix de cette poêle à paella ?

Bonjour Francisco, ces poêles à paella que nous évoquons dans la réponse, nous les travaillons uniquement sur commande. Il existe de nombreux modèles ; vous pouvez tous les consulter dans le catalogue Lacor, que vous trouverez en bas de cette page, à gauche, sous « catálogos ». Une fois le matériau et la dimension qui vous intéressent choisis, indiquez-nous la référence et nous vous établirons un devis sans engagement. Cordialement.

Bonsoir. J'ai une plaque à induction de 40 cm de diamètre. Avez-vous une poêle à paella dont le diamètre de base permette d'en tirer le maximum en nombre de convives ? Quel serait son diamètre supérieur ? Et le prix, s'il en existe une émaillée ou, à défaut, celle dont vous disposez ? Merci.

Bonjour Francisco. La plus grande poêle à paella classique pour induction est celle de 38 cm de ce même modèle que vous consultez, que vous pouvez aussi trouver en version émaillée sur notre boutique en ligne. Il en existe également une un peu plus grande, de 40 cm, mais avec revêtement antiadhésif ; voici le lien : http://conutensiliosdecocina.es/paelleras-y-paelleros/891-paellera-acero-inoxidable-antiadherente.html N'oubliez pas que la dimension des poêles à paella correspond toujours à la partie supérieure. Cordialement.

Connaître la disponibilité et le prix d'un plat à paella poli à fond épais pour induction de 55 cm de diamètre.

Bonjour Obdulio, votre foyer à induction, quel diamètre a-t-il ? Cordialement.

Bonjour, je voulais vous poser deux questions. Pourquoi le diamètre de 38 cm est-il indiqué pour 4 parts, alors que le plat à paella en acier poli classique (non induction) indique que 38 cm correspond à 8 parts ? Je comprends que les 38 cm sont le diamètre de la partie supérieure. Quel diamètre ont-ils dans la partie inférieure, qui est finalement celle qui est en contact avec l'inducteur de la plaque ? Merci.

Bonjour Antonio, à vrai dire nous ne le savons pas exactement ; le fabricant l'indique ainsi dans son catalogue, nous supposons que c'est parce qu'elle est plus épaisse. Mais d'après l'expérience que nous avons avec les clients, toutes conviennent à moins de parts que ce qu'indique le fabricant. Le diamètre inférieur de celle de 38 « pata negra » est de 33,5 cm. Cordialement.

Bonjour, j'aimerais savoir quel type de plat à paella est le meilleur : acier, émaillé, aluminium, etc. Je suis intéressé par un en acier poli pour vitrocéramique ; sur ma vitrocéramique, j'ai un diamètre de 28 cm, mais j'ai des doutes sur la taille et le type. Je vous serais reconnaissant de bien vouloir m'orienter. Merci. Cordialement.

Bonjour Francisco. La principale différence entre le poli et l'émaillé réside dans l'entretien et l'adhérence : les émaillés ne nécessitent pas d'entretien et les aliments y attachent moins. En revanche, les modèles en acier poli doivent être bien séchés après le lavage et recouverts d'une fine couche d'huile pour éviter qu'ils ne rouillent. Quant au diamètre, si votre foyer fait 28 cm, les plats à paella de 30 et 34 cm vous conviendraient bien. Cordialement.

L'étiquette du plat à paella indique « spécial induction »... Puis-je l'utiliser sur la vitrocéramique ? Merci.

Bonjour Carlos. Oui, elle est également compatible avec les plaques vitrocéramiques. Cordialement.

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Plat à paella valencien poli pour induction et vitrocéramique de Garcima

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Note moyenne : 5/5 Nombre d'avis : 19

Plat à paella valencien en acier poli à fond plat, spécialement conçu pour les plaques à induction et vitrocéramiques (compatible aussi gaz et feu de bois). Fabriqué à Valence par Garcima, en 4 tailles de 30 à 42 cm. Garantie 2 ans.

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Description

Plat à paella valencien poli pour induction Garcima

Le plat à paella pour induction de Garcima est une paella valencienne en acier poli à fond plat, conçue pour cuire le riz sur les plaques à induction, vitrocéramiques et cuisinières électriques, mais elle fonctionne aussi au gaz ou au feu de bois. Elle est fabriquée à Valence (Espagne) avec l'acier le plus épais du marché, ce qui la rend plus résistante à la déformation et lui permet de mieux répartir et conserver la chaleur. Elle est garantie 2 ans.

Caractéristiques

Acier poli de forte épaisseur : résistant à la déformation, avec une excellente rétention de la chaleur.
Fond entièrement plat (modèle "pata negra") : contact total avec la plaque à induction ou la vitrocéramique.
Convient également aux cuisinières à gaz, électriques et au feu de bois.
Fabriqué à Valence par Garcima, spécialiste des plats à paella depuis des décennies.
Garantie 2 ans.

Tailles disponibles

Diamètre	Fond plat	Portions	EAN
Chaque taille a son propre prix ; sélectionnez-la dans le menu déroulant pour l'afficher à jour.
30 cm	24,5 cm	1	8412595851301
34 cm	28 cm	2	8412595851349
38 cm	33 cm	3	8412595851387
42 cm	37 cm	5	8412595851424

Comment choisir la taille sur une plaque à induction

Sur l'induction, c'est le diamètre du fond qui compte, pas celui du bord : pour que la plaque détecte bien le plat et chauffe toute la surface, choisissez une taille dont le fond se rapproche de celui de votre zone de cuisson. Si votre plaque dispose d'une grande zone ou d'une zone flexible, vous pouvez monter jusqu'à 38 ou 42 cm ; pour une zone standard, les tailles de 30 et 34 cm sont les plus équilibrées. Si vous hésitez entre deux, consultez la colonne des portions du tableau.

Culottage et entretien de l'acier poli

L'acier poli ne comporte aucun revêtement : il faut donc le protéger de l'humidité. Après chaque utilisation, lavez le plat, séchez-le soigneusement et enduisez-le d'une fine couche d'huile ; rangez-le enveloppé dans du papier ou dans un sac. Avec ce simple entretien, il se conserve en parfait état pendant des années et développe une meilleure surface de cuisson au fil des utilisations.

Produits associés

Si vous préférez éviter tout entretien, le plat à paella émaillé pour induction de Garcima se nettoie sans culottage. Pour utiliser des plats à paella pour gaz sur une plaque à induction, il existe l'adaptateur induction diffuseur de chaleur, et pour servir la paella à table, les trépieds ronds forgés de Garcima. Découvrez d'autres tailles et modèles dans notre catégorie de plats à paella et sur la page de la marque Garcima.

Questions fréquentes

Fonctionne-t-il sur toutes les plaques à induction ?

Oui. Son fond plat en acier est ferromagnétique et il est détecté par toutes les plaques à induction. Pour une chauffe uniforme, choisissez la taille dont le fond correspond le mieux à votre zone de cuisson (voir le tableau des tailles).

Peut-on l'utiliser aussi au gaz ou au feu de bois ?

Oui. Bien qu'il soit conçu pour l'induction et la vitrocéramique, il convient tout autant aux cuisinières à gaz, aux cuisinières électriques et au feu de bois.

Quelle est la différence entre le plat à paella poli et l'émaillé ?

Le poli est l'acier traditionnel valencien : il faut le sécher et l'enduire d'huile après chaque utilisation pour éviter la rouille. L'émaillé porte un revêtement vitrifié qui dispense de cet entretien, en échange d'une finition moins traditionnelle.

Comment éviter qu'il ne rouille ?

Séchez-le bien après l'avoir lavé, appliquez une fine couche d'huile sur toute la surface et rangez-le enveloppé dans du papier ou dans un sac, dans un endroit sec.

Combien de portions pour chaque taille ?

À titre indicatif : 30 cm pour 1 portion, 34 cm pour 2, 38 cm pour 3 et 42 cm pour 5. Sur l'induction, pensez aussi à vérifier le diamètre du fond par rapport à votre plaque.

Fiche technique

Référence 8412595851301

Fiche technique

Modèle / série :: Pata Negra
Fabriqué en :: Valence, Espagne
Garantie :: 3 ans
Matériaux :: Acier
Compatible usage :: Professionnel
Type :: Plats à paella
Nb d'anses :: 2
Plaques vitrocéramiques :: Oui
Plaques à induction :: Oui
Cuisinières à gaz :: Oui
Cuisinières électriques :: Oui
Disponibilité :: Envoi immédiat
Marque :: Garcima
Format de vente: À l'unité

Références spécifiques

EAN-13: 8412595851301

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Buena calidad

18/05/2023

jms

Artículo de calidad. Se ajusta totalmente a las especificaciones indicadas por el vendedor. Recomendable.

02/12/2022

Carlos

Muy muy buena paellera, se nota el buen material, ahora tendré que comprobar la durabilidad.

02/09/2022

Alex

Muy bien

18/02/2022

Eloy

Todo fenomenal. Producto y servicio.

15/12/2021

FRANCISCO JAVIER

Una calidad precio inmejorable, lo recomiendo 100%

22/10/2021

Ricardo

Paella para inducción, que activa perfectamente todos los diametros de su rango de coccion.

14/09/2021

Enrique

perfecto

14/06/2021

Millán

Muy buen rendimiento

12/05/2021

Alicia

El tamaño es el ideal para la inducción de casa.

08/05/2021

Jose

Muy bien es como se describe

11/04/2021

Millán

Buena calidad

26/03/2021

Guillermo

Tiene muy buena pinta. Se nota robusta y bien hecha

29/01/2021

Mari Carmen

Justo lo que esperaba. Mucha calidad

11/11/2020

Diego

Buen acabado,dan impresión de calidad. Sobre todo perfectamente planas en la base, importante para cocinas eléctricas o de inducción, y suficientemente gruesas como para distribuir bien el calor.

19/09/2020

IÑAKI

Todo perfecto, no sé puede decir más!

22/05/2020

Desiree

El articulo cumple con lo que queriamos. Somos 2 adultos y una niña de 9 años. La paellera es correcta. En referencia al emboltorio es estupendo.

20/04/2020

Elisabeth

Es justo tal y como indicaba la página

14/12/2017

Alicia

Esta es la segunda unidad que compro igual. La mía me ha salido tan buena, que he decidido regalar una a mis padres para que mejoren sus paellas!

22/11/2017

Jose Luis

Para inducción de 32cm va perfecta, hierve por todo su diámetro.

Questions

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Javier	Question : Bonjour, elle se voile au centre ; j'ai acheté plusieurs marques et elles me donnent toutes ce défaut. Cordialement.
	Réponse : Le plat à paella pour induction de Garcima possède un fond plus épais que les plats à paella classiques, précisément pour mieux fonctionner sur les plaques à induction. Cela dit, aucun plat à paella en acier n'est à l'abri du stress thermique : s'il chauffe trop ou qu'on le laisse vide sur le feu, le fond peut finir par se voiler — cela arrive à toutes les marques. Pour l'éviter, chauffez de façon progressive, en commençant à puissance moyenne, et ne laissez jamais le plat à paella vide sur la zone à induction. Si vous recherchez la résistance maximale à la déformation, notre catalogue propose également des plats à paella en fonte d'aluminium et en aluminium forgé, encore plus stables face à la chaleur. Cordialement.

Enrique Castillo	Question : Quelles sont les dimensions d'un plat à paella pour induction ?
	Réponse : Le plat à paella pour induction que nous vous présentons, de la marque Garcima, est disponible en quatre diamètres différents. 30 cm ⌀, avec un fond de 24,5 cm, pour 1 portion. 34 cm ⌀, avec un fond de 28 cm, pour 2 portions. 38 cm ⌀, avec un fond de 33 cm, pour 3 portions. 42 cm ⌀, avec un fond de 37 cm, pour 5 portions.

Almudena P	Question : Quel est le prix d'un plat à paella pour induction ?
	Réponse : Les prix du plat à paella pour induction varient selon ses dimensions. Cependant, chez Hiperchef, vous pouvez l'acquérir au meilleur prix dans n'importe laquelle de ses tailles.

Javier Manzano	Question : Est-il sûr d'utiliser un plat à paella pour induction ?
	Réponse : Oui, utiliser un plat à paella pour induction est hautement sûr et efficace pour préparer des paellas avec d'excellents résultats.

Carles Soriano	Question : Quels sont les avantages d'un plat à paella pour induction ?
	Réponse : Principalement, l'un des meilleurs avantages qu'offre l'utilisation d'un plat à paella pour induction est que l'on peut préparer de délicieuses paellas sans avoir besoin d'une cuisinière à gaz.

Adela Sánchez	Question : Comment préparer une paella dans un plat à paella pour induction ?
	Réponse : La préparation d'une paella dans un plat à paella pour induction est identique à la préparation au feu, si ce n'est que dans cette version, au lieu d'utiliser des brûleurs à gaz, on utilise la plaque à induction ou la vitrocéramique.

Vicent Ferriols	Question : Peut-on cuisiner une paella valencienne dans un plat à paella pour induction ?
	Réponse : Oui, on peut préparer des paellas valenciennes dans un plat à paella pour induction de manière efficace et avec des résultats délicieux. Cela est possible grâce à la qualité des matériaux employés dans la fabrication du plat à paella valencien par la prestigieuse marque Garcima, spécialiste de la fabrication de plats à paella valenciens authentiques.

Noa	Question : À quoi sert un plat à paella pour induction ?
	Réponse : Le plat à paella pour induction permet de préparer des paellas sans avoir besoin de cuisinières à gaz ni de feux. Il permet de cuisiner sur des plaques fonctionnant par induction ainsi que sur des vitrocéramiques.

Juanma	Question : Sur ma plaque à induction, le plus grand foyer fait 28. Quel plat à paella me conviendrait et pour combien de convives ? Merci.
	Réponse : La plus adaptée est celle de 34 cm et elle est optimale pour 2 portions.

Santiago	Question : Bonjour, je veux acheter un plat à paella de 40 cm de diamètre pour l'induction, et parmi mes foyers à induction le plus grand fait 28 cm de diamètre. Pourrais-je l'utiliser sans problème et la chaleur se diffuserait-elle sur toute la surface sans problème ?
	Réponse : C'est trop petit, nous ne pouvons pas vous garantir une cuisson homogène.

José	Question : Bonjour, est-il sûr d'utiliser un réchaud paella à gaz en intérieur ? Le foyer de ma vitrocéramique est trop petit pour 4 personnes. Merci.
	Réponse : Oui, avec un usage et une surveillance adéquats, c'est sûr ; néanmoins, pour plus de sécurité, vous avez aussi les réchauds paella avec thermocouple.

José Antonio Pallares escalera	Question : Avez-vous un plat à paella pour induction de 50 cm ? Celui de 42 me paraît petit. Merci
	Réponse : Celles en acier de Lacor, mais si votre foyer n'a pas la taille adéquate, cela ne vous conviendra pas.

Enrique Jiménez Perez	Question : Pour un foyer de 21 cm, quelle taille de plat à paella serait recommandée ? Cordialement
	Réponse : La petite de 30 cm.

Javier	Question : Bonjour, pour une zone d'induction de 32 cm, j'ai vu que vous recommandez le plat à paella de 38 cm, mais d'après ce que je vois sur le site, il aurait un diamètre de 33 cm à la base. Serait-ce viable pour une cuisson uniforme ?
	Réponse : Oui, parfaitement, ce n'est qu'un demi-centimètre de chaque côté.

José Luis Robles Pascual	Question : J'ai un foyer à induction de 32 cm. Quel plat à paella me conviendrait pour ce foyer ? Cordialement.
	Réponse : Bonjour José Luis. Pour un foyer de 32 cm, celui de 38 cm vous conviendra, et celui de 42 peut également faire l'affaire. Cordialement.

Juan Antonio	Question : Bonsoir, j'ai une plaque vitrocéramique Teka TZ 6415, dont la plus grande zone de cuisson fait 210 mm ; j'aimerais que vous m'indiquiez quel plat à paella je pourrais utiliser, si possible pour 4 portions. Bonne année. Merci et cordialement.
	Réponse : Bonjour Juan Antonio. Un foyer de 21 cm de diamètre est petit pour un plat à paella de 4 personnes ; dans ces cas-là, la meilleure option est d'acheter un réchaud à paella indépendant. Cordialement.

Agustina	Question : Bonjour ! Ma question est la suivante : ma plaque à induction fait 29,5 cm, quel plat à paella me conseillez-vous de commander ?
	Réponse : Bonjour Agustina, celui de 38 cm vous conviendrait très bien. Cordialement.

elena	Question : Ce plat à paella convient-il aussi au four ? Merci
	Réponse : Bonjour Elena. Pour le four, mieux vaut les plats à paella émaillés. Cordialement.

Jaime	Question : Bonjour ! Je serais intéressé par un plat à paella antiadhésif à fond diffuseur de 60 cm de base. Est-il possible de le commander ? J'en ai un de 40, mais comme j'y cuisine le riz en très fine couche, il ne suffit pas pour beaucoup de convives. Merci beaucoup !
	Réponse : Bonjour Jaime. Spécifiques pour l'induction, il n'en existe pas d'aussi grands. Pour avoir une base de 60 cm, il vous en faudra un de 65 ou 70 cm. Le plus grand plat à paella que nous connaissions pour l'induction fait 60 cm, avec une base d'environ 54 cm. Cordialement.

Alfredo	Question : Bonjour. Je cherche un plat à paella pour induction et je voudrais connaître leur hauteur, car j'en voudrais un d'environ 6 ou 7 cm. Merci.
	Réponse : Bonjour Alfredo, la hauteur dépend du diamètre du plat à paella : un plat à paella Garcima pour induction de 38 cm mesure environ 5 cm de haut. Pour atteindre 6 cm de hauteur, il faudrait passer aux modèles classiques de 60 cm, qui sont déjà très grands pour l'induction. Peut-être qu'un rondeau conviendrait mieux à vos besoins. Cordialement.

Georgina	Question : Bonjour. J'ai une question sur les dimensions du plat à paella à induction : si ma plus grande zone à induction mesure 28 cm, jusqu'à quelle taille le plat à paella peut-il aller ? Un grand merci.
	Réponse : Bonjour Georgina, pour que la cuisson soit homogène sur tout le plat à paella, il est conseillé qu'il ne soit pas beaucoup plus grand que le feu, sachant que la partie que l'on mesure, le haut, est toujours quelques cm plus large que le fond du plat. Dans ce cas, nous vous recommanderions donc celui de 34 cm. Cordialement.

Abraham	Question : Bonjour, ma plus grande zone d'induction fait 24 cm ; je voudrais connaître la taille maximale du plat à paella valencien pour induction (poli), 34 ou 38 centimètres.
	Réponse : Bonjour Abraham, pour un feu de 24 cm, nous vous recommanderions celui de 30 cm, au maximum celui de 34 cm. Cordialement.

Francisco Núñez	Question : Bonjour, Les dernières fêtes de Noël, nous avons acheté un plat à paella en acier poli pour induction, mais bien que nous l'ayons très bien nettoyé avant utilisation, nous n'arrivons pas à ce que la paella perde l'odeur, voire le léger goût métallique du plat. Comment pouvons-nous éviter cela ? Merci beaucoup
	Réponse : Bonjour Francisco, nous n'avons aucune commande enregistrée à votre nom ni avec votre e-mail. Est-ce bien cette même marque de plat à paella que vous avez achetée ? Cordialement.

Iñigo	Question : Bonjour. Je voudrais que vous m'indiquiez le diamètre de la base du plat à paella de 38 cm, car j'ai une plaque à induction de 32 cm max. Merci.
	Réponse : Bonjour Iñigo, en moyenne, c'est généralement environ 6 cm de moins que la partie supérieure du plat à paella. Celui de 38 cm conviendra très bien à une plaque à induction de 32 cm. Cordialement.

Miriam	Question : Bonjour, je vous contacte car j'ai vu que vous proposez des plats à paella pour induction. Je vous explique : j'ai une plaque à induction avec une grande zone de 28 cm et je voudrais acheter un plat à paella pour ma plaque, mais sans avoir besoin d'utiliser un diffuseur entre la plaque et le plat. À la maison, nous sommes 4 actuellement, mais dans un futur assez proche nous serons 5 ; c'est pourquoi je voudrais savoir quel produit vous me recommandez pour mes besoins. Cordialement et merci beaucoup.
	Réponse : Bonjour Miriam, pour faire des paellas de plus de 3 ou 4 personnes, nous recommandons un réchaud paella traditionnel à anneaux et un plat à paella de la taille adéquate, car c'est ainsi qu'elles réussissent le mieux. Pour les faire à l'induction, vous pouvez choisir le plat à paella de 38 cm, mais pour 5 personnes il vous restera un peu petit ; et si vous en prenez un plus grand, il ne chauffera pas correctement sur les côtés avec une zone de cuisson de 28 cm comme celle de votre plaque. Cordialement.

Miren	Question : Bonjour, le diamètre de ma vitrocéramique est de 21,5 cm. Quelle taille de plat à paella puis-je acheter ? Merci.
	Réponse : Bonjour Miren, pour que le bouillon bouille de façon homogène sur toute la surface, prenez la plus petite, celle de 30 cm. Si elle vous semble trop petite, celle de 34 cm conviendrait aussi, mais pas plus grande que ça. Cordialement.

Francisco	Question : Dans une réponse, vous indiquez que vous disposez de poêles à paella pour induction en acier inoxydable ou à revêtement antiadhésif jusqu'à 50 cm de diamètre (je comprends qu'il s'agit du diamètre supérieur) ; ce diamètre m'intéresse, car ma plaque offre jusqu'à 40 cm de diamètre d'induction. Si elles font 50 cm en partie supérieure, la base fera-t-elle un peu plus de 40 cm ? Est-il préférable de choisir l'acier inox ou l'antiadhésif ? Pourriez-vous me communiquer les détails et le prix de cette poêle à paella ?
	Réponse : Bonjour Francisco, ces poêles à paella que nous évoquons dans la réponse, nous les travaillons uniquement sur commande. Il existe de nombreux modèles ; vous pouvez tous les consulter dans le catalogue Lacor, que vous trouverez en bas de cette page, à gauche, sous « catálogos ». Une fois le matériau et la dimension qui vous intéressent choisis, indiquez-nous la référence et nous vous établirons un devis sans engagement. Cordialement.

Francisco	Question : Bonsoir. J'ai une plaque à induction de 40 cm de diamètre. Avez-vous une poêle à paella dont le diamètre de base permette d'en tirer le maximum en nombre de convives ? Quel serait son diamètre supérieur ? Et le prix, s'il en existe une émaillée ou, à défaut, celle dont vous disposez ? Merci.
	Réponse : Bonjour Francisco. La plus grande poêle à paella classique pour induction est celle de 38 cm de ce même modèle que vous consultez, que vous pouvez aussi trouver en version émaillée sur notre boutique en ligne. Il en existe également une un peu plus grande, de 40 cm, mais avec revêtement antiadhésif ; voici le lien : http://conutensiliosdecocina.es/paelleras-y-paelleros/891-paellera-acero-inoxidable-antiadherente.html N'oubliez pas que la dimension des poêles à paella correspond toujours à la partie supérieure. Cordialement.

Obdulio Garcia Valdes	Question : Connaître la disponibilité et le prix d'un plat à paella poli à fond épais pour induction de 55 cm de diamètre.
	Réponse : Bonjour Obdulio, votre foyer à induction, quel diamètre a-t-il ? Cordialement.

Antonio	Question : Bonjour, je voulais vous poser deux questions. Pourquoi le diamètre de 38 cm est-il indiqué pour 4 parts, alors que le plat à paella en acier poli classique (non induction) indique que 38 cm correspond à 8 parts ? Je comprends que les 38 cm sont le diamètre de la partie supérieure. Quel diamètre ont-ils dans la partie inférieure, qui est finalement celle qui est en contact avec l'inducteur de la plaque ? Merci.
	Réponse : Bonjour Antonio, à vrai dire nous ne le savons pas exactement ; le fabricant l'indique ainsi dans son catalogue, nous supposons que c'est parce qu'elle est plus épaisse. Mais d'après l'expérience que nous avons avec les clients, toutes conviennent à moins de parts que ce qu'indique le fabricant. Le diamètre inférieur de celle de 38 « pata negra » est de 33,5 cm. Cordialement.

Francisco	Question : Bonjour, j'aimerais savoir quel type de plat à paella est le meilleur : acier, émaillé, aluminium, etc. Je suis intéressé par un en acier poli pour vitrocéramique ; sur ma vitrocéramique, j'ai un diamètre de 28 cm, mais j'ai des doutes sur la taille et le type. Je vous serais reconnaissant de bien vouloir m'orienter. Merci. Cordialement.
	Réponse : Bonjour Francisco. La principale différence entre le poli et l'émaillé réside dans l'entretien et l'adhérence : les émaillés ne nécessitent pas d'entretien et les aliments y attachent moins. En revanche, les modèles en acier poli doivent être bien séchés après le lavage et recouverts d'une fine couche d'huile pour éviter qu'ils ne rouillent. Quant au diamètre, si votre foyer fait 28 cm, les plats à paella de 30 et 34 cm vous conviendraient bien. Cordialement.

Carlos	Question : L'étiquette du plat à paella indique « spécial induction »... Puis-je l'utiliser sur la vitrocéramique ? Merci.
	Réponse : Bonjour Carlos. Oui, elle est également compatible avec les plaques vitrocéramiques. Cordialement.