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Paelheira valenciana para indução e vitrocerâmica, polida, da Garcima
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Paelheira valenciana para indução e vitrocerâmica, polida, da Garcima

Preço habitual 14,23 €
Agora com 18% de desconto
11,67 € Com IVA
rating Leia o 19 críticas
Classificação média: 5/5 Número de revisões: 19

Paelheira valenciana de aço polido com base plana, ideal para placas de indução e vitrocerâmica (também gás e lenha). Fabricada em Valência pela Garcima, em 4 tamanhos de 30 a 42 cm. 2 anos de garantia.

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32 perguntas sobre o produto

Descrição

Paelheira valenciana polida para indução Garcima

A paelheira para indução da Garcima é uma paelheira valenciana de aço polido com base plana, pensada para cozinhar o arroz em placas de indução, vitrocerâmicas e fogões elétricos, embora também funcione a gás ou lenha. É fabricada em Valência (Espanha) com o aço de maior espessura do mercado, o que a torna mais resistente à deformação e lhe permite distribuir e manter melhor o calor. Tem 2 anos de garantia.

Características

  • Aço polido de grande espessura: resistente à deformação e com excelente retenção do calor.
  • Base completamente plana (modelo "pata negra"): apoio total sobre a placa de indução ou vitrocerâmica.
  • Também adequada para fogões a gás, elétricos e fogo de lenha.
  • Fabricada em Valência pela Garcima, especialista em paelheiras há décadas.
  • 2 anos de garantia.

Tamanhos disponíveis

DiâmetroBase planaDosesEAN
Cada tamanho tem o seu preço; selecione-o no menu pendente para o ver atualizado.
30 cm24,5 cm18412595851301
34 cm28 cm28412595851349
38 cm33 cm38412595851387
42 cm37 cm58412595851424

Como escolher o tamanho numa placa de indução

Na indução, o que conta é o diâmetro da base, não o do rebordo: para que a placa detete bem a paelheira e aqueça toda a superfície, escolha um tamanho cuja base se aproxime do da sua zona de cozedura. Se a sua placa tiver uma zona grande ou uma zona flexível, pode ir até aos 38 ou 42 cm; para uma zona padrão, os tamanhos de 30 e 34 cm são os mais equilibrados. Se hesitar entre dois, consulte a coluna das doses na tabela.

Cura e manutenção do aço polido

O aço polido não tem qualquer revestimento, pelo que convém protegê-lo da humidade. Após cada utilização, lave a paelheira, seque-a bem e unte-a com uma fina camada de óleo; guarde-a embrulhada em papel ou dentro de um saco. Com esta manutenção simples, conserva-se em perfeito estado durante anos e desenvolve uma melhor superfície de cozedura com o uso.

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Se preferir não fazer manutenção, a paelheira esmaltada para indução da Garcima limpa-se sem necessidade de cura. Para aproveitar paelheiras de gás numa placa de indução, existe o adaptador de indução difusor de calor e, para servir a paelha à mesa, as trempes redondas forjadas da Garcima. Descubra mais tamanhos e modelos na nossa categoria de paelheiras e na página da marca Garcima.

Perguntas frequentes

Funciona em qualquer placa de indução?

Sim. A sua base plana de aço é ferromagnética e é detetada por qualquer placa de indução. Para um aquecimento uniforme, escolha o tamanho cuja base melhor se ajuste à sua zona de cozedura (ver tabela de tamanhos).

Também se pode usar a gás ou lenha?

Sim. Embora esteja pensada para indução e vitrocerâmica, é igualmente adequada para fogões a gás, fogões elétricos e fogo de lenha.

Qual é a diferença entre a paelheira polida e a esmaltada?

A polida é o aço tradicional valenciano: é preciso secá-la e untá-la com óleo após cada utilização para evitar a ferrugem. A esmaltada tem um revestimento vitrificado que dispensa essa manutenção, em troca de um acabamento menos tradicional.

Como evito que enferruje?

Seque-a bem depois de a lavar, aplique uma fina camada de óleo em toda a superfície e guarde-a embrulhada em papel ou num saco, num local seco.

Quantas doses cabem em cada tamanho?

A título indicativo: 30 cm para 1 dose, 34 cm para 2, 38 cm para 3 e 42 cm para 5. Na indução, lembre-se de verificar também o diâmetro da base em relação à sua placa.

Ficha técnica

8412595851301

Ficha técnica

Modelo / série:
Pata Negra
Fabricado em:
Valência, Espanha
Garantia:
3 anos
Materiais:
Aço
Adequado para uso:
Profissional
Tipo:
Paelheiras
Nº de asas:
2
Placas vitrocerâmicas:
Sim
Placas de indução:
Sim
Placas a gás:
Sim
Placas elétricas:
Sim
Disponibilidade:
Envio imediato
Marca:
Garcima
Formato de venda
À unidade

Referências específicas

ean13
8412595851301
Comentários do filtro
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Reinicialização

Todas as análises de produtos cumprem a DIRECTIVA (UE) 2019/2161
Buena calidad
rating 5
Artículo de calidad. Se ajusta totalmente a las especificaciones indicadas por el vendedor. Recomendable.
rating 5
Muy muy buena paellera, se nota el buen material, ahora tendré que comprobar la durabilidad.
rating 5
Muy bien
rating 5
Todo fenomenal. Producto y servicio.
rating 5
Una calidad precio inmejorable, lo recomiendo 100%
rating 4
Paella para inducción, que activa perfectamente todos los diametros de su rango de coccion.
rating 5
perfecto
rating 4
Muy buen rendimiento
rating 5
El tamaño es el ideal para la inducción de casa.
rating 5
Muy bien es como se describe
rating 4
Buena calidad
rating 5
Tiene muy buena pinta. Se nota robusta y bien hecha
rating 5
Justo lo que esperaba. Mucha calidad
rating 4
Buen acabado,dan impresión de calidad. Sobre todo perfectamente planas en la base, importante para cocinas eléctricas o de inducción, y suficientemente gruesas como para distribuir bien el calor.
rating 5
Todo perfecto, no sé puede decir más!
rating 5
El articulo cumple con lo que queriamos. Somos 2 adultos y una niña de 9 años. La paellera es correcta. En referencia al emboltorio es estupendo.
rating 5
Es justo tal y como indicaba la página
rating 5
Esta es la segunda unidad que compro igual. La mía me ha salido tan buena, que he decidido regalar una a mis padres para que mejoren sus paellas!
rating 5
Para inducción de 32cm va perfecta, hierve por todo su diámetro.

Questões

Dúvida sobre o produto

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(ler)
Javier
Pergunta:

Olá, empena no meio; já comprei várias marcas e todas me dão esse defeito. Cumprimentos.
Resposta:

A paelheira para indução da Garcima tem o fundo mais grosso do que as paelheiras convencionais, precisamente para trabalhar melhor sobre placas de indução. Ainda assim, nenhuma paelheira de aço é imune ao stress térmico: se aquecer em excesso ou se deixar vazia ao lume, o fundo pode acabar por empenar — isso acontece a todas as marcas. Para o evitar, aqueça de forma progressiva, começando a potência média, e nunca deixe a paelheira vazia sobre a zona de indução. Se procura a máxima resistência à deformação, no nosso catálogo também encontrará paelheiras de alumínio fundido e de alumínio forjado, ainda mais estáveis perante o calor. Cumprimentos.
Enrique Castillo
Pergunta:

Que medidas tem uma paelheira para indução?
Resposta:

A paelheira para indução que lhe apresentamos, da marca Garcima, está disponível em quatro medidas diferentes de diâmetro.

  • 30 cm ⌀, com uma base de 24,5 cm, para 1 dose.
  • 34 cm ⌀, com uma base de 28 cm, para 2 doses.
  • 38 cm ⌀, com uma base de 33 cm, para 3 doses.
  • 42 cm ⌀, com uma base de 37 cm, para 5 doses.
Almudena P
Pergunta:

Qual é o preço de uma paelheira para indução?
Resposta:

Os preços da paelheira para indução variam consoante as suas dimensões. No entanto, na Hiperchef pode adquiri-la ao melhor preço em qualquer uma das suas medidas.
Javier Manzano
Pergunta:

É seguro usar uma paelheira para indução?
Resposta:

Sim, usar uma paelheira para indução é altamente seguro e eficiente para preparar paelhas com excelentes resultados.
Carles Soriano
Pergunta:

Que benefícios tem uma paelheira para indução?
Resposta:

Principalmente, um dos melhores benefícios que a utilização de uma paelheira para indução proporciona é que podemos preparar paelhas de forma deliciosa sem necessidade de usar um fogão a gás.
Adela Sánchez
Pergunta:

Como preparar uma paelha numa paelheira para indução?
Resposta:

A preparação de uma paelha numa paelheira para indução é idêntica à preparação com lume, apenas com a diferença de que nesta versão, em vez de utilizar fogões a gás, se usa a placa de indução ou a vitrocerâmica.
Vicent Ferriols
Pergunta:

É possível cozinhar paelha valenciana numa paelheira para indução?
Resposta:

Sim, é possível preparar paelhas valencianas numa paelheira para indução de forma eficaz e com resultados deliciosos. Isto é possível graças à qualidade dos materiais empregues na criação da paelheira valenciana pela prestigiada marca Garcima, especialista no fabrico de paelheiras autênticas valencianas.
Noa
Pergunta:

Para que serve uma paelheira para indução?
Resposta:

A paelheira para indução permite preparar paelhas sem necessidade de fogões a gás ou lume. Podendo cozinhar em placas que funcionam através de sistemas de indução e também em vitrocerâmicas.
Juanma
Pergunta:

Na minha placa de indução, o bico maior é de 28. Qual é a paelheira que me ficaria bem e para quantos comensais seria? Obrigado.
Resposta:

A mais adequada é a de 34 cm e é ótima para 2 doses.
Santiago
Pergunta:

Boa tarde, quero comprar uma paelheira de 40 cm de diâmetro para indução e, dos meus bicos de indução, o maior é de 28 cm de diâmetro. Poderia usá-la sem problema e o calor difundir-se-ia por toda a superfície sem problema?
Resposta:

É demasiado pequeno, não podemos garantir-lhe que a cozedura seja homogénea.
José
Pergunta: Bom dia, é seguro utilizar um queimador para paelha a gás em interior? O bico da minha vitrocerâmica é demasiado pequeno para 4 pessoas. Obrigado.
Resposta: Sim, com a utilização e a supervisão adequadas é seguro; no entanto, para maior segurança, também tem os queimadores para paelha com termopar.
José Antonio Pallares escalera
Pergunta:

Têm paelheira para indução de 50 cm? A de 42 parece-me pequena. Obrigado
Resposta:

As de aço da Lacor, mas se o seu bico não tiver o tamanho adequado não lhe servirá.
Enrique Jiménez Perez
Pergunta:

Para um bico de 21 cm, que medida de paelheira seria recomendável? Cumprimentos
Resposta:

A pequena de 30 cm.
Javier
Pergunta:

Olá, para uma zona de indução de 32 cm vi que recomendam a paelheira de 38 cm, mas pelo que vejo no site teria um diâmetro de 33 cm na base. Seria viável para uma cozedura uniforme?
Resposta:

Sim, perfeitamente, é apenas meio cm de cada lado.
José Luis Robles Pascual
Pergunta: Tenho uma zona de indução de 32 cm. Que paelheira me convém para essa zona? Cumprimentos.
Resposta:

Olá José Luis. Para uma zona de 32 cm, a de 38 cm vai servir-lhe bem e a de 42 também lhe pode servir. Cumprimentos.
Juan Antonio
Pergunta: Boa noite, tenho uma placa vitrocerâmica Teka TZ 6415, cuja maior zona de aquecimento é de 210 mm; gostaria que me informassem que paelheira poderia usar, se possível para 4 doses. Feliz Ano Novo. Obrigado e cumprimentos.
Resposta:

Olá Juan Antonio. Uma zona de 21 cm de diâmetro é pequena para uma paelheira de 4 pessoas; nestes casos, a melhor opção é comprar um queimador para paelha independente. Cumprimentos.
Agustina
Pergunta: Olá! A minha questão é que a minha placa de indução é de 29,5 cm, que paelheira me aconselham a pedir?
Resposta:

Olá Agustina, a de 38 cm serviria muito bem. Cumprimentos.
elena
Pergunta: Esta paelheira é apta para forno também? Obrigado
Resposta:

Olá Elena. Para o forno, é melhor as paelheiras esmaltadas. Cumprimentos.
Jaime
Pergunta: Boa! Estaria interessado numa paelheira antiaderente e de fundo difusor de 60 cm de base. É possível encomendá-la? Tenho uma de 40, mas como cozinho o arroz com muito pouca espessura, não chega para muitos comensais. Muito obrigado!
Resposta: Olá Jaime. Específicas para indução não as há tão grandes. Para ter uma base de 60 cm, precisará de uma de 65 ou 70 cm. A maior paelheira que conhecemos para indução é de 60 cm, que terá uma base de aproximadamente 54 cm. Cumprimentos.
Alfredo
Pergunta: Boa tarde. Estou à procura de uma paelheira para indução e gostaria de saber a altura que têm, pois queria uma de cerca de 6 ou 7 cm. Obrigado.
Resposta: Olá Alfredo, a altura depende do diâmetro da paelheira: uma paelheira Garcima para indução de 38 cm tem uma altura de cerca de 5 cm. Para ter 6 cm de altura seria preciso ir aos modelos normais de 60 cm, que já são muito grandes para indução. Talvez um tacho se adapte melhor às suas necessidades. Cumprimentos.
Georgina
Pergunta: Boa tarde. Tenho uma dúvida sobre as medidas da paelheira em indução: se a minha maior placa de indução mede 28 cm, até que tamanho pode ir a paelheira? Muito obrigado.
Resposta: Olá Georgina, para que a cozedura seja uniforme em toda a paelheira, o aconselhável é que não seja muito maior do que o bico, tendo em conta que a parte que se mede, a superior, é sempre alguns cm mais larga do que o fundo da paelheira. Por isso, neste caso recomendaríamos a de 34 cm. Cumprimentos.
Abraham
Pergunta: Olá, a minha maior zona de indução é de 24 cm; gostaria de saber o tamanho máximo da paelheira valenciana para indução (polida), 34 ou 38 centímetros.
Resposta: Olá Abraham, para um bico de 24 cm recomendaríamos a de 30 cm, no máximo a de 34 cm. Cumprimentos.
Francisco Núñez
Pergunta: Bom dia, No Natal passado comprámos uma paelheira em aço polido para indução, mas, apesar de a termos limpo muito bem antes de a usar, não conseguimos que a paelha perca o cheiro e até o ligeiro sabor metálico da paelheira. Como podemos evitá-lo? Muito obrigado
Resposta: Olá Francisco, não temos qualquer compra registada com o seu nome nem com o seu e-mail. Foi esta mesma marca de paelheira que comprou? Cumprimentos.
Iñigo
Pergunta: Olá, boa. Queria que me dissessem o diâmetro da base da paelheira de 38 cm, pois tenho indução de máx. 32. Obrigado.
Resposta: Olá Iñigo, em média costuma ser cerca de 6 cm menos do que a parte superior da paelheira. A de 38 cm vai servir muito bem para uma indução de 32 cm. Cumprimentos.
Miriam
Pergunta: Bom dia, entro em contacto convosco porque vi que dispõem de paelheiras para indução. Explico: tenho uma placa de indução com uma zona grande de 28 cm e gostaria de comprar uma paelheira para a minha placa, mas sem necessidade de usar um difusor entre a placa e a paelheira. Em casa somos 4 atualmente, mas num futuro não muito distante seremos 5; por isso, gostaria de saber que produto me recomendam para as minhas necessidades. Cumprimentos e muito obrigado.
Resposta: Olá Miriam, para fazer paelhas de mais de 3 ou 4 pessoas, recomendamos um queimador para paelha tradicional de aros e uma paelheira do tamanho adequado, pois é assim que ficam melhor. Para as fazer na indução pode escolher a paelheira de 38 cm, mas para 5 pessoas vai ficar-lhe um pouco pequena; e se escolher uma maior, não vai aquecer corretamente pelos lados, com uma zona de cozedura de 28 cm como a da sua placa. Cumprimentos.
Miren
Pergunta: Boa tarde, o diâmetro da minha vitrocerâmica é de 21,5 cm. Que tamanho de paelheira posso comprar? Obrigado.
Resposta: Olá Miren, para que o caldo ferva por igual em todas as zonas, a mais pequena, a de 30 cm. Se lhe ficar muito pequena, a de 34 cm também serviria, mas não maior do que isso. Cumprimentos.
Francisco
Pergunta: Numa resposta, refere que dispõem de paelheiras para indução em aço inoxidável ou com revestimento antiaderente até 50 cm de diâmetro (depreendo que na parte superior); estou interessado neste diâmetro, pois a minha placa dispõe de até 40 cm de diâmetro de indução. Se forem 50 cm na parte superior, a base terá pouco mais de 40 cm? É melhor aço inox ou antiaderente? Poderia facultar-me os detalhes e o preço desta paelheira?
Resposta: Olá Francisco, essas paelheiras que mencionámos na resposta são feitas apenas por encomenda. Existem muitos modelos; pode vê-los todos no catálogo da Lacor, que encontra no fundo desta página, à esquerda, onde diz «catálogos». Depois de escolher o material e a medida que lhe interessam, indique-nos a referência e faremos um orçamento sem compromisso. Cumprimentos.
Francisco
Pergunta: Boa noite. Tenho uma placa de indução de 40 cm de diâmetro. Têm uma paelheira com um diâmetro de base adequado para tirar o máximo rendimento em número de comensais? Que diâmetro superior teria? E o preço, caso exista esmaltada ou, na sua falta, a que tiverem disponível? Obrigado.
Resposta: Olá Francisco. A paelheira clássica maior para indução é a de 38 cm deste mesmo modelo que está a ver, que também pode encontrar em versão esmaltada na nossa loja online. Há ainda uma um pouco maior, de 40 cm, mas com antiaderente; o link é este: http://conutensiliosdecocina.es/paelleras-y-paelleros/891-paellera-acero-inoxidable-antiadherente.html Lembre-se de que a medida das paelheiras corresponde sempre à parte superior. Cumprimentos.
Obdulio Garcia Valdes
Pergunta: Saber a disponibilidade e o preço de uma paelheira polida de fundo grosso para indução de 55 cm de diâmetro.
Resposta: Olá Obdulio, a sua placa de indução, que diâmetro tem? Cumprimentos.
Antonio
Pergunta: Olá, queria fazer-vos duas perguntas. Porque é que o diâmetro de 38 cm indica que é para 4 doses, enquanto a paelheira de aço polido normal (não para indução) indica que 38 cm é para 8 doses? Entendo que os 38 cm são o diâmetro na parte superior. Que diâmetro têm na zona inferior, que no fundo é a que faz contacto com o indutor da placa? Obrigado.
Resposta: Olá Antonio, na verdade não o sabemos exatamente; o fabricante indica-o assim no seu catálogo, presumimos que por ser mais grossa. Mas, pela experiência que temos com os clientes, todas são para menos doses do que o que indica o fabricante. O diâmetro inferior da de 38 «pata negra» é de 33,5 cm. Cumprimentos.
Francisco
Pergunta: Olá, gostaria de saber que tipo de paelheira é melhor: aço, esmaltada, alumínio, etc. Estou interessado numa de aço polido para vitrocerâmica; na vitrocerâmica tenho um diâmetro de 28 cm, mas assaltam-me as dúvidas quanto ao tamanho e ao tipo. Agradecia que me orientassem. Obrigado. Cumprimentos.
Resposta: Olá Francisco. A principal diferença entre a polida e a esmaltada está na manutenção e na aderência: as esmaltadas não precisam de manutenção e os alimentos aderem menos. Em contrapartida, as de aço polido têm de ser bem secas depois de lavadas e cobertas com uma fina camada de óleo para não oxidarem. Quanto ao diâmetro, se o seu bico é de 28 cm, as paelheiras de 30 e 34 cm ficar-lhe-iam bem. Cumprimentos.
Carlos
Pergunta: A etiqueta da paelheira diz «especial indução»... Posso utilizá-la na vitrocerâmica? Obrigado.
Resposta: Olá Carlos. Sim, é igualmente adequada para vitrocerâmicas. Cumprimentos.