100 Lattine da conserva con coperchio di 100% chef

Confezione da 100 lattine da conserva vuote con coperchio easy-open di 100% Chef, prodotte in alluminio secondo la normativa alimentare. Ogni lattina misura Ø6,5 cm, 3 cm di altezza e ha una capacità di 100 ml, con il coperchio (di circa ø8 cm prima della chiusura) fornito a parte. Sono la risorsa classica della cucina creativa per presentare una porzione come se fosse una conserva: il commensale "apre la sua lattina" a tavola e la sorpresa è garantita.

A cosa servono queste lattine in cucina

Sono un formato di presentazione pensato per ristoranti, catering ed eventi: aperitivi e tapas serviti a imitazione di una conserva, degustazioni, snack di benvenuto o portate di un menu che puntano all'effetto sorpresa. Funzionano molto bene anche nei buffet e nelle feste in casa: una crema, una tartare, un'insalata russa o un dessert serviti in lattina trasformano un piatto semplice in una presentazione originale e divertente.

L'interno ha uno strato protettivo inalterabile ad aceti e salse acide, quindi ammettono marinate in scapece, vinaigrette e preparazioni acide senza che l'alluminio ne risenta.

Come si chiudono e si servono

• Riempi la lattina con la preparazione fredda o a temperatura ambiente.
• Appoggia il coperchio easy-open e chiudilo con un chiudilattine manuale rotondo di 100% Chef: il bordo resta sigillato a tenuta stagna.
• Servi la lattina chiusa: il commensale tira l'anello easy-open esattamente come in una conserva commerciale.

Importante: la chiusura è a tenuta stagna ma non completamente ermetica, e queste lattine non sono un sistema di conservazione degli alimenti. Per conservare davvero servono processi come la pastorizzazione o la sterilizzazione; qui parliamo di un formato di presentazione e servizio immediato, che è ciò per cui sono state progettate.

Dati del prodotto

Domande frequenti

Quante lattine include la confezione?

100 lattine di alluminio con i loro 100 coperchi di tipo easy-open, forniti a parte per poterle riempire e chiudere al momento del servizio.

Come si chiudono le lattine?

Con un chiudilattine manuale a rullo: si appoggia il coperchio sulla lattina riempita e la macchina sigilla il bordo in pochi secondi. La chiusura resta a tenuta stagna e la lattina si apre poi tirando l'anello, come una conserva commerciale.

Servono a conservare gli alimenti per settimane?

No. La chiusura è a tenuta stagna ma non ermetica, e la vera conservazione richiede processi come la pastorizzazione o la sterilizzazione. Sono lattine di presentazione per il servizio immediato o per preparazioni della stessa giornata tenute in frigorifero.

Ammettono scapece, vinaigrette o salse acide?

Sì. L'interno ha uno strato protettivo inalterabile ad aceti e salse con acido, pensato proprio per questo tipo di preparazioni.

Quali piatti funzionano meglio in questo formato?

Preparazioni fredde o a temperatura ambiente da servire al momento: tartare, insalate russe, creme, paté, sottaceti, marmellate o piccoli dessert. È un formato molto usato negli aperitivi degli eventi e nei menu degustazione.

Troverai il chiudilattine e altre idee di impiattamento creativo nella nostra sezione preparare e decorare e nel catalogo completo di 100% Chef.