100 conservenblikjes met deksel van 100% Chef

Set van 100 lege conservenblikjes met easy-open deksel van 100% Chef, gemaakt van aluminium volgens de voedselveiligheidsnormen. Elk blikje meet Ø6,5 cm, is 3 cm hoog en heeft een inhoud van 100 ml; het deksel (ongeveer ø8 cm vóór het sluiten) wordt apart geleverd. Ze zijn de klassieke oplossing van de creatieve keuken om een portie te presenteren alsof het een conserve is: de gast "opent zijn eigen blikje" aan tafel en de verrassing is gegarandeerd.

Waarvoor worden deze blikjes in de keuken gebruikt

Het is een presentatievorm die bedacht is voor restaurants, catering en evenementen: hapjes en tapas geserveerd als nabootsing van een conserve, proeverijen, welkomstsnacks of menugangen die op een verrassingseffect mikken. Ze werken ook heel goed op buffetten en bij feesten thuis: een crème, een tartaar, een aardappelsalade of een dessert geserveerd in blik maakt van een eenvoudig gerecht een originele en leuke presentatie.

De binnenzijde heeft een beschermlaag die bestand is tegen azijn en zure sauzen, waardoor de blikjes geschikt zijn voor marinades, vinaigrettes en zure bereidingen zonder dat het aluminium wordt aangetast.

Hoe je ze sluit en serveert

• Vul het blikje met de koude of op kamertemperatuur gebrachte bereiding.
• Plaats het easy-open deksel en sluit het met een handmatige ronde blikkensluiter van 100% Chef: de rand wordt lekdicht gesloten.
• Serveer het gesloten blikje: de gast trekt aan het treklipje, net als bij een conserve uit de winkel.

Belangrijk: de sluiting is lekdicht maar niet volledig luchtdicht, en deze blikjes zijn geen systeem om levensmiddelen te conserveren. Voor echte conservering zijn processen als pasteurisatie of sterilisatie nodig; hier gaat het om een vorm van presentatie en directe service, en daar zijn ze voor ontworpen.

Productgegevens

Veelgestelde vragen

Hoeveel blikjes zitten er in de set?

100 aluminium blikjes met de bijbehorende 100 easy-open deksels, apart geleverd zodat je ze op het moment van serveren kunt vullen en sluiten.

Hoe worden de blikjes gesloten?

Met een handmatige blikkensluiter met rol: je legt het deksel op het gevulde blikje en de machine sluit de rand in enkele seconden. De sluiting is lekdicht en het blikje gaat daarna open door aan het treklipje te trekken, net als bij een conserve uit de winkel.

Kun je er weken lang levensmiddelen in bewaren?

Nee. De sluiting is lekdicht maar niet luchtdicht, en echte conservering vraagt processen als pasteurisatie of sterilisatie. Het zijn presentatieblikjes voor directe service of voor bereidingen van dezelfde dag die koel bewaard worden.

Zijn ze geschikt voor marinades, vinaigrettes of zure sauzen?

Ja. De binnenzijde heeft een beschermlaag die bestand is tegen azijn en zuurhoudende sauzen, juist bedoeld voor dat soort bereidingen.

Welke gerechten werken het best in dit formaat?

Koude of op kamertemperatuur gebrachte bereidingen die meteen geserveerd worden: tartaar, aardappelsalade, crèmes, patés, ingemaakte groenten, jam of kleine desserts. Het is een formaat dat veel gebruikt wordt bij hapjes op evenementen en bij proefmenu's.

De blikkensluiter en meer ideeën voor creatief opmaken vind je in onze afdeling bereiden en decoreren en in het volledige assortiment van 100% Chef.