Roner 20 di ICC

Roner 20 è l'ultimo Roner prodotto da ICC, per celebrare il 20° anniversario del lancio del primo roner, sviluppato insieme a Joan Roca de El Celler de Can Roca.

Il sistema di fissaggio con pinza a doppio aggancio è regolabile in altezza per inserirlo in qualsiasi recipiente, grande o piccolo, garantendo una buona presa e la profondità necessaria per lavorare.

Affidabile, robusto, compatto e maneggevole.

Caratteristiche:

• Intervallo di temperatura: da ambiente fino a 95 °C.
• Portata di uscita dell'acqua: 10 l/min.
• Stabilità di temperatura: ± 0,1 °C
• Funzionamento ottimizzato in 20-30 litri con vasca termica.
• Potenza: 1.200 W
• Modalità manuale e automatica con 10 programmi.
• Timer: fino a 99 h 59 min.
• Spegnimento automatico in caso di mancanza d'acqua o surriscaldamento.
• Coperchio inferiore estraibile per facilitarne la pulizia.
• Controllo preciso del tempo e della temperatura di cottura.
• Connessione wi-fi per usarlo con l'app (in sviluppo) e avere registrate tutte le cotture.
• Protezione: IPX7
• Tensione: 230 V / 50-60 Hz.
• Dimensioni: 33,7 cm x 61 cm x 92 cm.
• Stabilità di temperatura: ± 0,1 °C (40 °C-70 °C: 0,1 °C - 0,2 °C; sotto i 40 °C e sopra i 90 °C: 0,2 °C-0,5 °C)

INFORMAZIONI SU INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.

ICC sviluppa e commercializza da quasi due decenni la tecnologia più all'avanguardia nella cucina professionale a livello mondiale.

Dai sifoni e le spume con Ferrán Adrià nel 1998, fino alla distillazione sottovuoto con il Rotaval e la Fondazione Alicia nel 2009. Passando per la Gastrovac, il Nitral o il Roner, sempre in stretta collaborazione con i professionisti della cucina, sono un punto di riferimento di una rivoluzione guidata dalla cucina spagnola dal 1997.