Roner 20 van ICC

Roner 20 is de nieuwste Roner van ICC, gemaakt om de 20e verjaardag te vieren van de lancering van de eerste roner, ontwikkeld samen met Joan Roca van El Celler de Can Roca.

Het bevestigingssysteem met dubbel verankerde klem is in hoogte verstelbaar, zodat je hem in elk type recipiënt kunt plaatsen, groot of klein, met een goede bevestiging en de nodige diepte om te werken.

Betrouwbaar, robuust, compact en handzaam.

Kenmerken:

• Temperatuurbereik: van omgevingstemperatuur tot 95 ºC.
• Waterdebiet uitgang: 10 l/min.
• Temperatuurstabiliteit: ± 0,1 ºC
• Geoptimaliseerde werking bij 20-30 liter met thermische bak.
• Vermogen: 1.200 W
• Handmatige en automatische modus met 10 programma's.
• Timer: tot 99 u 59 min.
• Automatische uitschakeling bij gebrek aan water of oververhitting.
• Uitneembaar onderdeksel voor makkelijke reiniging.
• Nauwkeurige controle van bereidingstijd en -temperatuur.
• Wifi-verbinding om hem met een app te gebruiken (in ontwikkeling) en al je bereidingen te registreren.
• Bescherming: IPX7
• Spanning: 230 V / 50-60 Hz.
• Afmeting: 33,7 cm x 61 cm x 92 cm.
• Temperatuurstabiliteit: ± 0,1 °C (40 °C-70 °C: 0,1 °C - 0,2 °C; onder 40 °C en boven 90 °C: 0,2 °C-0,5 °C)

OVER INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.

ICC ontwikkelt en verhandelt al bijna twee decennia de meest baanbrekende technologie in de professionele keuken wereldwijd.

Van de sifons en schuimen met Ferran Adrià in 1998 tot de vacuümdestillatie met de Rotaval en de Fundación Alicia in 2009. Via de Gastrovac, de Nitral of de Roner, altijd in nauwe samenwerking met de professionals uit de keuken, zijn ze een referentie in een revolutie die sinds 1997 wordt aangevoerd door de Spaanse keuken.