Roner 20 de ICC

Roner 20 es el último Roner fabricado por ICC, para celebrar el 20 aniversario del lanzamiento del primer roner, desarrollado junto a Joan Roca de El Celler de Can Roca.

Su sistema de fijación con pinza de doble anclaje es adaptable en altura para poder insertarlo en cualquier tipo de recipiente grande o pequeño asegurándose una buena sujeción y la profundidad necesaria para trabajar.

Fiable, robusto, compacto y manejable.

Característica: 

• Rango de temperatura: de ambiente hasta 95 ºC.
• Caudal salida de agua: 10 l/min.
• Estabilidad de temperatura: + – 0,1ºC
• Funcionamiento optimizado en 20-30 litros con cubeta térmica.
• Potencia: 1.200W
• Modo manual y automático con 10 programas.
• Timer: Hasta 99h 59 min.
• Apagado automático en caso de falta de agua o sobrecalentamiento. 
• Tapa inferior extraíble para facilitar su limpieza.
• Control preciso del tiempo y temperatura de cocción.
• Conexión vía wi-fi para usarlo con app (en desarrollo) y tener registradas todas sus cocciones.
• Protección: IPX7
• Tensión: 230 V / 50-60Hz. 
• Medida: 33,7cm x 61cm x 92cm.
• Estabilidad de temperatura: ± 0.1°C40°C-70°C: 0.1°C - 0.2°C; por debajo de 40°C y por encima de 90°C: 0.2°C-0.5°C)

SOBRE INTERNATIONAL COOKING CONCEPTS, S.A.

ICC lleva prácticamente dos décadas desarrollando y comercializando la tecnología más vanguardista en cocina profesional a nivel mundial.

Desde los sifones y las espumas con Ferrán Adrià en 1998, hasta la destilación al vacío con el Rotaval y la Fundación Alicia en 2009. Pasando por la Gastrovac, el Nitral o el Roner, siempre en estrecha colaboración con los profesionales de la cocina, son referentes de una revolución liderada por la cocina española desde 1997.