Garnek emaliowany La Estrella

Garnek emaliowany La Estrella to tradycyjny garnek znany od pokoleń: korpus ze stali pokryty podwójną warstwą emalii, z serii Teja, produkowany w Logroño przez markę uznawaną za jedną z najlepszych na rynku krajowym. Nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, także do indukcji, do piekarnika oraz do zmywarki, a dostępny jest w trzynastu rozmiarach, od 1 do 21 litrów. To garnek, który dziedziczy się z pokolenia na pokolenie: emalia pozostaje niezmieniona pod wpływem środków chemicznych, znosi wysokie temperatury i sprawia, że mycie zajmuje chwilę. Gwarancja 3 lata.

Stal emaliowana: gotowanie jak dawniej

Podwójna warstwa emalii na stali tworzy nieporowatą powierzchnię, która nie chłonie zapachów ani smaków i nie reaguje z kwaśnymi produktami, takimi jak pomidory czy marynaty octowe. Dlatego emaliowane garnki wciąż pozostają ulubionym wyborem do klasycznych potraw duszonych: smak zostaje czysty, a kolor emalii pozwala jednym spojrzeniem ocenić stopień podsmażenia zasmażki.

Jest kompatybilny ze wszystkimi rodzajami kuchenek: gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i indukcyjnymi; nadaje się także do piekarnika i do zmywarki.

Co w nim gotować

To garnek do potraw jednogarnkowych: mięs gotowanych, soczewicy, fasoli, gęstych zup warzywnych, ryżu na wywarze, zup i sosów, które wymagają długiego, powolnego gotowania na małym ogniu. Duże rozmiary wybiera się do przygotowań w dużych ilościach — domowych przetworów, bulionów do zamrożenia, niedzielnych obiadów rodzinnych — a w gastronomii do dania dnia. To także klasyczny sprzymierzeniec sezonowych słodkości: dżemów, konfitury z pigwy czy ryżu na mleku, gdzie emaliowana powierzchnia ułatwia mieszanie bez przywierania cukru i pozwala przez cały czas kontrolować kolor karmelu.

Jak dbać o emalię

Emalia jest twarda i bardzo trwała, ale docenia kilka prostych zabiegów: unikaj mocnych uderzeń o twarde powierzchnie i gwałtownych zmian temperatury (nie przenoś garnka z ognia prosto do zimnej wody), a do mieszania używaj drewnianej lub silikonowej łyżki. Jeśli coś przywrze do dna, zamocz go w ciepłej wodzie z płynem zamiast szorować metalowymi zmywakami. Przy takiej pielęgnacji emaliowany garnek posłuży przez dziesięciolecia.

O wykończeniu: co warto wiedzieć przed zakupem

Przed zakupem tego emaliowanego produktu prosimy wziąć pod uwagę, że ze względu na proces produkcji ma on drobne widoczne niedoskonałości, takie jak nagromadzenie emalii w niektórych miejscach, punkty na korpusie i na pokrywce czy przebarwienia. Te niedoskonałości, wynikające z procesu emaliowania i wypalania, występują w takiej czy innej formie w zdecydowanej większości egzemplarzy, a producent, La Estrella, uznaje je za normalne i nieuniknione w produkcji, dlatego nie stanowią podstawy do zwrotu. Są to jednak niedoskonałości czysto estetyczne, które w żaden sposób nie wpływają na użyteczność, trwałość ani bezpieczeństwo naczynia, pozostaje ono więc w pełni funkcjonalne w użytkowaniu.

Jaki rozmiar wybrać

Dostępnych jest trzynaście rozmiarów, od 14 do 40 cm średnicy. Dla orientacji: ten o średnicy 14 cm (1 litr) sprawdzi się do sosu lub pojedynczej porcji; między 20 a 26 cm (od 2,5 do 5,5 litra) mieści się najbardziej uniwersalny zakres dla rodziny; a od 30 cm wzwyż (od 8 do 21 litrów) mówimy o garnkach na wielkie okazje, do przetworów i dla gastronomii.

Najczęstsze pytania

Czy garnek emaliowany nadaje się do indukcji?

Tak. Dzięki stalowemu korpusowi jest kompatybilny ze wszystkimi rodzajami kuchenek — gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i indukcyjnymi — a także nadaje się do piekarnika i do zmywarki.

Czy można go wstawić do piekarnika?

Tak, garnek nadaje się do piekarnika, więc możesz zacząć duszenie na kuchence i dokończyć potrawę w piekarniku.

Czy drobne niedoskonałości emalii to wada?

Nie. Punkty, nagromadzenia emalii czy lekkie przebarwienia są właściwe dla rzemieślniczego procesu emaliowania i wypalania. Mają charakter czysto estetyczny, nie wpływają na użytkowanie ani na trwałość, a producent uznaje je za normalne.

Jaki rozmiar będzie dla mnie odpowiedni?

Do jednej porcji lub sosu — 14-18 cm (od 1 do 1,8 L); na co dzień dla rodziny — od 20 do 26 cm (od 2,5 do 5,5 L); a od 30 cm (od 8 L wzwyż) do przetworów, dużych obiadów i gastronomii.

Jak go myć, aby długo służył?

Ręcznie lub w zmywarce, unikając metalowych zmywaków. Jeśli coś przywrze, zamocz go w ciepłej wodzie z płynem. Unikaj uderzeń i gwałtownych zmian temperatury.

Poznaj także emaliowany garnek bombiasty La Estrella, aluminiowy garnek do piekarnika Ibili lub żeliwny garnek emaliowany Garcima, a także pozostałe garnki, rondle i brytfanny Hiperchef. Sprawdź całą ofertę marki La Estrella.