La Estrella Kasserolle aus Emaille

Die emaillierte Kasserolle von La Estrella ist der traditionelle Schmortopf wie eh und je: Korpus aus Stahl mit einer doppelten Emailschicht, aus der Serie Teja, gefertigt in Logroño von einer Marke, die zu den besten auf dem heimischen Markt zählt. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, für den Backofen und für die Spülmaschine, und in dreizehn Größen von 1 bis 21 Litern erhältlich. Es ist die Art Kasserolle, die man vererbt: Das Email ist gegen Chemikalien unempfindlich, hält hohen Temperaturen stand und macht die Reinigung zur Sache eines Augenblicks. 3 Jahre Garantie.

Emaillierter Stahl: Kochen wie immer

Die doppelte Emailschicht auf dem Stahl bildet eine porenfreie Oberfläche, die weder Gerüche noch Aromen aufnimmt und nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten oder eingelegten Speisen reagiert. Deshalb sind emaillierte Töpfe nach wie vor die erste Wahl für die klassischen Schmorgerichte: Der Geschmack bleibt rein, und die Emailfarbe lässt den Garzustand der Röstbasis auf einen Blick erkennen.

Sie ist mit allen Herdarten kompatibel: Gas, Elektro, Ceranfeld und Induktion; außerdem ist sie backofen- und spülmaschinenfest.

Was man darin kocht

Es ist die Kasserolle für Eintöpfe und Löffelgerichte: Cocidos, Linsen, Bohnen, Eintopfgerichte, Reisgerichte mit Sud, Suppen und Saucen, die langes Köcheln bei sanfter Hitze verlangen. Die großen Größen sind erste Wahl für Zubereitungen in Mengen – hausgemachte Einweckgerichte, Brühen zum Einfrieren, sonntägliche Familienessen – und in der Gastronomie für das Tagesmenü. Sie ist auch der klassische Verbündete für süße Zubereitungen der Saison: Marmeladen, Quittengelee oder Milchreis, wo die emaillierte Oberfläche das Umrühren erleichtert, ohne dass der Zucker anhaftet, und den Farbton des Karamells jederzeit im Blick behalten lässt.

Wie man das Email pflegt

Das Email ist hart und sehr langlebig, dankt aber ein paar einfache Pflegehinweise: Vermeide harte Stöße gegen feste Oberflächen und plötzliche Temperaturwechsel (nimm die Kasserolle nicht direkt vom Herd ins kalte Wasser) und rühre mit einem Löffel aus Holz oder Silikon. Falls etwas am Boden anhaftet, weiche sie mit heißem Wasser und Spülmittel ein, anstatt mit Metallschwämmen zu schrubben. Mit diesen Handgriffen hält eine emaillierte Kasserolle Jahrzehnte.

Zur Oberfläche: Was du vor dem Kauf wissen solltest

Bitte beachte vor dem Kauf dieses emaillierten Produkts, dass es fertigungsbedingt kleine sichtbare Unregelmäßigkeiten aufweist, wie Emailansammlungen an bestimmten Stellen, Punkte am Korpus und am Deckel oder Verfärbungen. Diese aus dem Email- und Brennprozess resultierenden Unregelmäßigkeiten sind in der einen oder anderen Form bei der großen Mehrheit der Exemplare vorhanden, und der Hersteller La Estrella betrachtet sie als normal und in der Fertigung unvermeidlich, weshalb sie kein Grund für eine Rücksendung sind. Diese Unregelmäßigkeiten sind jedoch rein ästhetisch und beeinträchtigen die Nutzbarkeit, Haltbarkeit oder Sicherheit des Utensils in keiner Weise; es ist für seinen Gebrauch vollkommen funktionstüchtig.

Welche Größe wählen

Es gibt dreizehn Größen, von 14 bis 40 cm Durchmesser. Als Orientierung: Die 14-cm-Version (1 Liter) ist ideal für eine Sauce oder eine einzelne Portion; zwischen 20 und 26 cm (2,5 bis 5,5 Liter) liegt der vielseitigste Bereich für eine Familie; und ab 30 cm (8 bis 21 Liter) sprechen wir von Kasserollen für große Anlässe, Einweckgerichte und Gemeinschaftsverpflegung.

Häufig gestellte Fragen

Ist die emaillierte Kasserolle für Induktion geeignet?

Ja. Dank ihres Stahlkorpus ist sie mit allen Herdarten kompatibel – Gas, Elektro, Ceranfeld und Induktion – und außerdem backofen- und spülmaschinenfest.

Kann man sie in den Backofen stellen?

Ja, die Kasserolle ist backofenfest, sodass du ein Schmorgericht auf dem Herd beginnen und im Backofen fertig garen kannst.

Sind die kleinen Unregelmäßigkeiten des Emails ein Mangel?

Nein. Die Punkte, Emailansammlungen oder leichten Verfärbungen sind dem handwerklichen Email- und Brennprozess eigen. Sie sind rein ästhetisch, beeinträchtigen weder den Gebrauch noch die Haltbarkeit, und der Hersteller betrachtet sie als normal.

Welche Größe ist für mich die richtige?

Für eine Portion oder eine Sauce die 14–18 cm (1 bis 1,8 L); für den Alltag einer Familie zwischen 20 und 26 cm (2,5 bis 5,5 L); und ab 30 cm (8 L aufwärts) für Einweckgerichte, große Mahlzeiten und Gastronomie.

Wie sollte ich sie reinigen, damit sie lange hält?

Von Hand oder in der Spülmaschine, unter Vermeidung von Metallschwämmen. Falls etwas anhaftet, weiche sie mit heißem Wasser und Spülmittel ein. Vermeide Stöße und plötzliche Temperaturwechsel.

Entdecke auch den bauchigen emaillierten Topf von La Estrella, den Ofentopf aus Aluminium von Ibili oder den emaillierten Gusseisentopf von Garcima sowie die übrigen Töpfe, Kasserollen und Bräter von Hiperchef. Sieh dir das gesamte Sortiment von La Estrella an.