- -18%
Przeczytaj 16 recenzje
Opis
Produkt stworzony z myślą o profesjonaliście i zaprojektowany do intensywnego użytkowania — polerowana patelnia do paelli Pata Negra marki Garcima. Zachowuje oryginalną konstrukcję patelni Valencia, ale podwaja grubość blachy, co zwiększa trwałość produktu i w większym stopniu zapobiega odkształceniom mogącym powstać przy wysokich temperaturach podczas gotowania. Idealne do gastronomii, nadają się do gotowania na palnikach gazowych do paelli, można ich też używać na drewnie.
Dla idealnego rezultatu warstwa ryżu nie powinna przekraczać grubości palca, a najlepiej mniej. W modelu Pata Negra liczby porcji podane przez producenta są trafniejsze niż w innych modelach, jednak nadal trudno jednoznacznie zalecić odpowiedni rozmiar według porcji, ponieważ może to zależeć od rodzaju potrawy, ilości dodatków lub składników, preferencji kucharza, rodzaju ognia itd. — dla niezbyt grubej warstwy ryżu polecamy jednak następujące pojemności zależnie od średnicy patelni do paelli:
| NASZA REKOMENDACJA DLA CIENKIEJ WARSTWY RYŻU | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Średnica | 42 cm | 46 cm | 50 cm | 55 cm | 60 cm | 65 cm | 70 cm | 80 cm | 90 cm |
| Porcje | 2-3 | 3-4 | 4-5 | 5-6 | 6-7 | 8-9 | 9-12 | 13-17 | 18-24 |
Dostępne w kilku rozmiarach, które można wybrać z listy rozwijanej pod ceną.
| Numer katalogowy | Średnica | Porcje |
| G85040 | 40 cm | 4 |
| G85045 | 45 cm | 6 |
| G85050 | 50 cm | 8 |
| G85055 | 55 cm | 10 |
| G85060 | 60 cm | 12 |
| G85065 | 65 cm | 14 |
| G85070 | 70 cm | 16 |
| G85080 | 80 cm | 20 |
| G85090 | 90 cm | 24 |
Karta techniczna
Opis
Specyficzne kody
(15)
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)