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Paelleras profesionales pata negra. Garcima
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Paelleras profesionales pata negra. Garcima

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rating Ver las 16 opiniones
Valoración media: 5/5 Nº valoraciones: 16
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6 consultas sobre el producto

Descripción

Producto concebido para el profesional y diseñadas para un uso intensivo la paellera pata negra pulida de Garcima. Mantiene el diseño original de la paellera Valencia, pero duplica el espesor de la chapa dando más durabilidad al producto y evitando en un mayor grado la deformación que se puede producir al utilizar altas temperaturas en el proceso de cocción. Son ideales para la hostelería y son aptas para cocinar en paelleros de gas y se pueden utilizar con leña también.

Para una cocción ideal es preferible que el arroz no supere un dedo de grosor, incluso menos. En el modelo Pata Negra, las raciones indicadas por el fabricante son más acertadas que en otros modelos, sin embargo sigue siendo difícil hacer una recomendación del tamaño adecuado por raciones, porque puede depender del tipo de elaboración, cantidad de arreglo o ingredientes, preferencias del cocinero, tipo de fuego, etc. pero para una capa de arroz que no sea gruesa nosotros os recomendamos estas capacidades según diámetro de paella o paellera; 

NUESTRA RECOMENDACIÓN PARA UN ARROZ FINO
Diámetro 42 cm 46 cm 50 cm 55 cm 60 cm 65 cm 70 cm 80 cm 90 cm
Raciones 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 8-9 9-12 13-17 18-24

Disponible en varios tamaños que podrá seleccionar en el desplegable que encontrará situado debajo del precio.  

Referencia Diámetro  Raciones
G85040 40 cm 4
G85045 45 cm 6
G85050 50 cm 8
G85055 55 cm 10
G85060 60 cm 12
G85065 65 cm 14
G85070 70 cm 16
G85080 80 cm 20
G85090 90 cm 24

Ficha técnica

8412595850403

Ficha técnica

Modelo / serie:
Pata Negra
Fabricado en:
Valencia, España
Garantía:
3 años
Materiales:
Hierro pulido
Apto para uso:
Profesional
Tipo:
Paelleras
Cocinas de gas:
Si
Cocinas eléctricas:
Si
Apto para leña:
Si
Disponibilidad:
Stock limitado. Consulte disponibilidad.
Marca:
Garcima

Referencias específicas

ean13
8412595850403
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Fideua
rating 5
Paellera de grandísima calidad , perfecta
rating 5
Sensacional
rating 5
Paellas de calidad, reforzadas
rating 5
Justo lo que buscaba para hacer buenas paellas en casa. Se nota cuando cocinas con un utensilio de calidad, nada que ver con las de chapa de acero más finas. Vale la pena pagar un poco más.
rating 5
Es una gozada preparar la comida en ella
rating 5
Genial la paella
rating 5
No la he probado pero tengo una igual y, para mi opinión es la mejor marca y modelo dl mercado.
rating 5
Todo OK
rating 5
Muy buena calidad, profesional.
rating 5
PAELLERA DE BUENISIMA
rating 5
Muy buena calidad
rating 5
Brutal calidad de material. Todavía no la he probado, pero seguro que irá genial. Llegó muy bien protegida
rating 5
fantastico como siempre. muy buena calidad
rating 5
La utilizo con el difusor flames. De momento he hecho una para 4 y ha salido perfecta. Aunque se nota que este tamaño ya se queda algo grande para el difusor, estoy a la espera de hacer una para 6 a ver como se comporta cuando esta mas llena
rating 5
Muy buena calidad, deseando estrenarla con una paellita!!!
rating 3.5
Es un buen producto

Consultas

Consulta sobre el producto

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(Leer)
Gabriel
el día 04/02/2020
Consulta: Buenas tardes, Me puede indicar para cuantos comensales son las paellas? Incluyendo la de 90 cm y que paellero de propano es adecuado para cada medida. Gracias anticipadas
Respuesta:

Hola Gabriel. En la descripción del producto encontrará una tabla con las raciones indicadas por el fabricante según la medida, tenga en cuenta que el fabricante las calcula con la paellera llena hasta arriba, por lo que calcule menos de las indicadas, 3/4 o incluso 1/2. En cuanto al paellero adecuado, depende, no es lo mismo un paellero de tubo plano que uno de tubo redondo, incluso también puede variar entre marcas, o el tipo de gas usado, en la descripción de los paelleros encontrará las medidas de paelleras más adecuadas para cada medida de paellero. Un saludo. 
Fonsy
el día 03/01/2017
Consulta: Hola, quería asegurarme si está paellera vale para inducción y además saber cuánto mide de profunda la de 50cm de diámetro. Gracias
Respuesta: Hola Fonsy. Según indica el fabricante en su catálogo para inducción sirven las de hasta 38 cm. La altura aproximada de esa paellera es de unos 5 cm. Un saludo.
Joseba
el día 21/06/2016
Consulta: Para esta paellera le iría bien el paellero de 40 plano o mejor uno mas pequeño? Gracias
Respuesta: Hola Joseba, por favor indiquenos el diámetro de la paellera para la que hace la consulta. gracias.
Joseba
el día 21/06/2016
Consulta: Para la paellera de 50 cm le iría bien el paellero de 40 plano o mejor uno mas pequeño? Gracias
Respuesta: Hola Joseba, para la paellera de 50 cm iría muy justo el paellero plano de 40, mejor ponerle un paellero de 30, o utilizar la paellera de 55 con el paellero de 40 cm. Un saludo.
M.Pilar Rallo Chirivella
el día 22/02/2015
Consulta: Esta paella puedo utilizarla en inducción? Un saludo, gracias.
Respuesta: Hola Pilar, perfectamente. Un saludo.
DIEGO
el día 16/12/2014
Consulta: Hola quería saber si esta paellera vale para las placas de inducción. gracias
Respuesta: Hola Diego, los modelos más pequeños hasta 38 cm se utilizan en vitrocerámicas sin problema. Un saludo.