Zestaw do paelli na imprezy z palnikiem T-460 i patelnią 65 cm Flames VLC

Zestaw do paelli Flames T-460 z patelnią Garcima 65 cm

Zestaw do paelli na imprezy Flames T-460 łączy palnik z dwoma pierścieniami 46 cm i mocą 13,8 kW, emaliowaną patelnię Garcima 65 cm, wzmocnione nogi, osłonę przeciwwiatrową, zestaw gazowy 50 mbar i łopatkę. To rozmiar na spotkania ze znajomymi i urodziny: 8-9 porcji cienkiej paelli i do 22 porcji degustacyjnych, z zapasem mocy, aby ryż gotował się równomiernie na całej średnicy.

Cały zestaw jest wyprodukowany w Walencji: palnik, nogi i osłona przeciwwiatrowa przez Flames VLC (Alginet), a patelnia i zestaw gazowy przez Garcimę. Sprzedajemy palniki do paelli w Walencji od 1977 roku i dobraliśmy komplet tak, aby ogień pokrywał średnicę patelni, bo to decyduje o tym, czy ryż ugotuje się tak samo w środku i przy brzegu.

Co zawiera ten zestaw

• Palnik gazowy do paelli Flames T-460 46 cm, 2 pierścienie, na butan/propan (13,8 kW)
• Emaliowana walencka patelnia do paelli Garcima 65 cm
• Zestaw wzmocnionych nóg Flames
• Modułowa osłona przeciwwiatrowa Flames do patelni do 70 cm
• Zestaw gazowy 50 mbar (reduktor, homologowany wąż i opaski)
• Łopatka do paelli ze stali nierdzewnej

Dla kogo jest zestaw T-460?

Na spotkania ze znajomymi, urodziny i obiady dla 8-10 osób. Patelnia 65 cm wciąż mieści się na stole tarasowym i łatwo ją przewieźć; palnik 46 cm z dwoma pierścieniami grzeje równomiernie aż po brzeg, czyli tam, gdzie małe palniki z dużymi patelniami zwykle zawodzą.

Ile porcji wychodzi z tego zestawu?

Z patelni 65 cm wychodzi 8-9 porcje cienkiej paelli, czyli tak, jak podaje się ją w Walencji, albo do 22 porcji degustacyjnych jako część menu. Palnik T-460 przyjmuje też patelnie innych rozmiarów, więc zestaw można później rozbudować bez zmiany palnika.

Jakiej butli i jakiego gazu potrzebuję?

Palnik T-460 działa na butan lub propan z butli gazowej (29/37 mbar). Zestaw zawiera reduktor 50 mbar, homologowany wąż i opaski: wystarczy podłączyć butlę. W sprawie gazu ziemnego skontaktuj się z nami przed zakupem.

Chcesz go używać w Polsce lub w innym kraju?

Jeśli zestaw ma być używany poza Hiszpanią, palnik jest produkowany specjalnie dla twojego kraju: Flames przygotowuje go z homologowanym przyłączem gazowym obowiązującym w kraju przeznaczenia (w Polsce końcówka 9 mm) oraz z instrukcją i etykietami po angielsku. Aby go zamówić, potrzebujemy dwóch informacji: kraju użytkowania i rodzaju gazu (butan/propan z butli lub gaz ziemny). Taka produkcja na zamówienie wydłuża termin dostawy o kilka dni. Pamiętaj, że przy zamówieniach wysyłanych poza Hiszpanię zestaw gazowy (wąż, opaski i reduktor) nie jest dołączany, ponieważ reduktor i wąż zależą od przepisów każdego kraju; reszta zestawu jest wysyłana w komplecie. Podaj kraj i rodzaj gazu w komentarzu do zamówienia albo napisz do nas przed zakupem.

Flames czy Garcima? Różnice względem odpowiedniego zestawu

W porównaniu z zestawem Garcima z palnikiem płaskim 40 cm (patelnia 65 cm), T-460 ma większą moc (13,8 kW) i współśrodkowe pierścienie, które lepiej rozprowadzają ciepło przy brzegu. Obaj producenci są z Walencji i dają 3 lata gwarancji; wybór zależy od rodzaju ognia, który wolisz: 2 niezależne współśrodkowe pierścienie u Flames, palniki w linii u Garcimy. Możesz porównać z zestawem zestaw Garcima z palnikiem płaskim 40 cm i patelnią 65 cm i zobaczyć wszystkie zestawy palnika i patelni do paelli.

Rada ze sklepu dla tego rozmiaru

Przy patelni 65 cm ogień musi być równomierny: zapal oba pierścienie przy wlewaniu bulionu i obróć patelnię o ćwierć obrotu w połowie gotowania, jeśli zauważysz, że jedna strona wrze mocniej. Emaliowana patelnia nie wymaga sezonowania, ale osusz ją po umyciu, aby emalia nie uszkodziła się przy brzegach.

Pielęgnacja emaliowanej patelni

Emaliowana patelnia Garcima nie wymaga sezonowania ani natłuszczania: myje się ją wodą z płynem, osusza i chowa. Unikaj uderzeń w brzeg (emalia może odprysnąć) i nie zostawiaj jej pustej na pełnym ogniu. Palnik Flames jest ze stali z wykończeniem odpornym na wysoką temperaturę; czyść go na zimno szczotką i przechowuj w suchym miejscu.

Dlaczego warto kupić cały zestaw

Kupując zestaw, masz pewność, że palnik, patelnia, nogi, osłona i zestaw gazowy są ze sobą kompatybilne, wszystko przychodzi razem i gotowe do gotowania (brakuje tylko butli), a całość wychodzi taniej niż kupowanie elementów osobno. Każdy zestaw sprzedawany jest jako jedna sztuka; jeśli potrzebujesz innego rozmiaru patelni do tego samego palnika, znajdziesz go na karcie emaliowanej patelni.