Arilex Fisch-Kühlvitrine 3 GN1/1 PANORAMIC 3GN

Kühlvitrine mit 3 GN1/1-Blechen für Fisch und Meeresfrüchte PANORAMIC 3GN Arilex

Die Vitrine PANORAMIC 3GN von Arilex ist eine Kühlvitrine im Großformat, die speziell für die Präsentation von Fisch, Meeresfrüchten und Sushi entwickelt wurde, sich aber auch für frische Lebensmittel im Allgemeinen eignet, etwa Fleisch, Desserts und Salate. In Spanien aus korrosionsbeständigem Edelstahl AISI-316 gefertigt (geeignet für salzhaltige Umgebungen), verbindet sie große Kapazität, Panoramasicht und einen doppelten Servicebereich.

Mit ihren 3 GN1/1-Blechen und ihrem Schiebefrontglas funktioniert sie sowohl als klassische Auslagevitrine (Bedienung hinter der Theke) als auch als Selbstbedienungsvitrine. Der statische Verdampfer mit Kaltplatte sichert die Kühlung im gesamten Auslagebereich, ohne das Produkt austrocknen zu lassen – entscheidend bei der Präsentation empfindlicher Fische und Meeresfrüchte.

Wichtigste Merkmale

• Hergestellt in Spanien mit hochwertigen Materialien und CE-Zertifizierung.
• Speziell für Fisch, Meeresfrüchte und Sushi entwickelt, ebenso geeignet für Fleisch, Desserts und Salate.
• Große Kapazität und Panoramasicht.
• Doppelter Servicebereich: funktioniert dank des Schiebefrontglases als klassische Vitrine hinter der Theke oder als Selbstbedienung.
• Gehärtete Sicherheitsgläser.
• Gefertigt aus korrosionsbeständigem Edelstahl AISI-316, geeignet für salzhaltige Umgebungen: direkte Präsentation von Fisch und Meeresfrüchten auf einem Bett aus zerstoßenem Eis im Becken.
• Ablauf im Becken mit großem Durchmesser für eine einfachere Reinigung (in Fischgeschäften unverzichtbar).
• LED-Beleuchtung.
• Digitale elektronische Steuerung von Temperatur und Abtauung.
• Herausnehmbare Schiebetüren auf der Rückseite für eine bessere Reinigung.
• Hermetischer Kompressor mit belüftetem Verflüssiger.
• Statischer Verdampfer mit Kaltplatte, der die Kühlung im Auslagebereich sichert, ohne das Produkt austrocknen zu lassen.
• Kältemittel R-152a, ökologisch und schonend für die Ozonschicht.

Technische Daten

Empfohlener Einsatz

Die PANORAMIC 3GN ist die ideale Vitrine für Fischgeschäfte, Fisch- und Meeresfrüchterestaurants, Sushi-Bars, gastronomische Theken für Meeresfrüchteplatten, Fischtavernen, Markthallen, Restaurants mit einer Karte aus frischem Fisch, Gourmet-Strandlokale und professionelle Küchenzentren. Der Edelstahl AISI-316 hält dem dauerhaften Kontakt mit Salz, Eis und Fischsäften ohne Korrosion stand, der Kaltplattenverdampfer hält die Kühlung, ohne die Produkte auszutrocknen, und der doppelte Servicebereich erlaubt es, den Ablauf zwischen Küche und Gast an Theken mit hohem Volumen zu optimieren.

Die Vorteile von AISI-316 gegenüber AISI-304

• Höhere Beständigkeit gegen Korrosion durch Chloride (Salz, Fisch, Meeresfrüchte, Salzeis).
• Deutlich längere Lebensdauer in maritimen Umgebungen oder bei dauerhafter salzhaltiger Feuchtigkeit.
• Erfüllt die strengsten Anforderungen der Lebensmittelsicherheit für Fischgeschäfte.
• Ermöglicht die direkte Präsentation des Produkts im Becken (Eisbett), ohne dass das Gerät Schaden nimmt.

Pflege und Reinigung

Die tägliche Reinigung erfolgt dank des Ablaufs mit großem Durchmesser bei geöffnetem Ablauf und mit dem Schlauch. Die GN1/1-Bleche werden zur separaten Reinigung herausgenommen. Das Schiebefrontglas wird mit einem nicht scheuernden Glasreiniger gereinigt. Verdampfer und Kompressor erfordern eine jährliche technische Prüfung durch einen autorisierten Installateur. Der Filter des Verflüssigers muss monatlich gereinigt werden, um die Kälteleistung zu erhalten.

Für welchen Betrieb ist sie ideal?

Perfekt für Fischgeschäfte und Meeresfrüchterestaurants, Restaurants mit einer Karte aus frischem Fisch, Sushi-Bars, Fischtavernen und Gourmet-Strandlokale. Sie passt ebenso in Restaurants mit empfindlichem ausgestelltem Produkt (Meeresfrüchte, Ceviche, Tatar) und in das Premium-Catering, wenn Fisch oder Meeresfrüchte während langer Services in der Auslage gehalten werden müssen.

PANORAMIC 2GN oder PANORAMIC 3GN?

Die PANORAMIC 2GN (2 GN1/1-Bleche) ist die kompakte Variante für Betriebe mit mittlerem Volumen. Die PANORAMIC 3GN (3 GN1/1-Bleche) ist die erweiterte Variante für Betriebe mit größerem Volumen oder mit vielfältiger Auslage. Beide teilen Konstruktion und Leistungsmerkmale.

Qualität und Fertigung von Arilex

Arilex entwickelt und fertigt alle seine Kühlvitrinen in Spanien. Die Serie PANORAMIC steht für das Premiumsegment des Sortiments, mit Edelstahl AISI-316 und Kaltplattenverdampfer, und richtet sich an den Bereich Fisch- und Meeresfrüchtehandel, in dem das Gerät den anspruchsvollsten Bedingungen ausgesetzt ist. Jede Einheit durchläuft eine Qualitätskontrolle im Werk und wird mit CE-Zertifizierung und 1 Jahr Garantie auf Teile geliefert.

Wichtige Hinweise

Garantie. Profigerät mit 1 Jahr Garantie ausschließlich auf Teile, gemäß den Bedingungen des Herstellers. Zur Abwicklung eines Anliegens finden Sie unsere Kontaktdaten am Seitenende.

Lieferung frei Bordsteinkante. Aufgrund von Gewicht und Größe wird dieses Gerät frei Bordsteinkante geliefert. Für weitere Informationen finden Sie unsere Kontaktdaten am Seitenende.

Wichtig. Lassen Sie das Gerät nach der Lieferung 24 Stunden an seinem endgültigen Standort stehen, ohne es einzustecken. Für weitere Informationen finden Sie unsere Kontaktdaten am Seitenende.