Arilex EVO10 Elektrofritteuse 10 L Tischgerät 3,5 kW

Arilex EVO10 Profi-Elektrofritteuse als Tischgerät, 10 Liter, 3,5 kW einphasig mit Schütz

Die Arilex EVO10 Profi-Elektrofritteuse ist ein Tischgerät der Baureihe Evolution, konzipiert für Bars, Cafés, Burgerläden und Profiküchen mit mittlerem Durchsatz. Sie vereint ein tiefgezogenes 10-Liter-Becken (8 Liter Ölfüllmenge) mit einer Leistung von 3,5 kW bei 230 V einphasig und einem serienmäßigen Schütz, was eine lange Lebensdauer und ein schnelles Aufheizen gewährleistet.

Technische Merkmale

• In Spanien gefertigt, mit CE-Zertifizierung
• Konstruktion aus Edelstahl mit Hochglanz-Finish
• Tiefgezogenes Innenbecken ohne Ecken, mit MAX-MIN-Markierungen für den Ölstand
• Korb aus verzinntem Stahl mit Bakelitgriff (kalt anzufassen)
• Gepanzerter Heizkörper aus Edelstahl
• Vollständig dichter, herausnehmbarer Elektrokopf für eine einfache Reinigung
• Sicherheitsthermostat auf 240 °C mit manueller Wiedereinschaltung
• Arbeitsthermostat regelbar bis 190 °C / 20 A
• Korb-Fixiersystem zum Abtropfen des Öls am Kopf
• Sicherheits-Mikroschalter (Abschaltung des Heizkörpers beim Herausnehmen des Kopfes)
• Serienmäßig integrierter Schütz
• Kaltzone unter dem Heizkörper, die das Vermischen der Aromen verhindert und die Lebensdauer des Öls verlängert

Maße und technische Daten

Empfohlene Verwendung

Ideale Fritteuse für Bars, Cafés, Burgerläden, Kioske, Foodtrucks und Profiküchen, die auf begrenztem Raum schnelles, hochwertiges Frittieren benötigen. Das Tischformat macht sie besonders flexibel: keine feste Installation nötig, Betrieb über einen einphasigen 16-A-Anschluss, aufstellbar auf jeder hitzebeständigen Arbeitsfläche.

Qualität und Fertigung

Arilex ist ein spanischer Hersteller von professioneller Gastronomie-Technik mit Sitz in Badajoz. Die gesamte Produktion erfolgt in Spanien, mit Edelstahl in Lebensmittelqualität und im Einklang mit der europäischen CE-Norm. Bei Hiperchef sind wir autorisierter Händler und übernehmen die Logistik, die Dokumentation und die Koordination mit dem offiziellen technischen Kundendienst.

Vorteile der Arilex EVO10

• 10 Liter Kapazität in kompaktem Tischformat: passt in jede Küche, ohne den Platz einer Standfritteuse zu beanspruchen.
• Schwenkbarer Heizkörper: lässt sich zum Entleeren, Reinigen und Nachfüllen des Öls am Ende des Service leicht anheben.
• Temperaturregelung mit regelbarem Thermostat und Kontrollleuchte: Das Öl erreicht schnell die Arbeitstemperatur und hält sie stabil.
• Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung: automatische Abschaltung bei Überschreiten der Höchsttemperatur.
• Kaltzone im unteren Teil des Beckens: Frittierreste sinken ab und bleiben fern vom Heizkörper, was die Lebensdauer des Öls verlängert.

Tipps zu Pflege und Reinigung

Filtern Sie das Öl am Ende jeder Schicht, um Schwebstoffe zu entfernen. Wechseln Sie das Öl, sobald es sichtbar dunkler wird (in der Regel alle 15–25 Frittiervorgänge, je nach Produkt). Becken und Heizkörper werden mit professionellem Entfetter und heißem Wasser gereinigt; vermeiden Sie Metallschwämme, die Riefen hinterlassen, in denen sich Rückstände ansammeln.

Für welchen Betrieb ist sie ideal?

Die EVO10 ist die Referenz-Fritteuse für Bars, Cafés, Foodtrucks, Strandkioske und Restaurants mit moderatem Frittierbedarf. Sie bewältigt problemlos Kroketten, Pommes, Tintenfischringe, Zwiebelringe und frittierte Tapas für ein mittleres Gästeaufkommen. Das einphasige Tischformat (ohne Drehstrominstallation) erlaubt den Anschluss an jede Standard-Steckdose mit 230 V.

Zubehör und Ergänzungen

Sie lässt sich mit zusätzlichen Körben, Beckendeckeln und Abtropfhaltern kombinieren. Wächst das Volumen, ziehen Sie die Version mit 12+12 L und zwei unabhängigen Becken (EVO1212) oder die Modelle mit Ablasshahn in Betracht.

Wichtige Hinweise

⚙ Garantie: 1 Jahr auf Teile (Profigerät gemäß Herstellerrichtlinie von Arilex).