Fritadeira elétrica 10 L de bancada 3,5 kW EVO10 Arilex

Fritadeira elétrica profissional Arilex EVO10 de bancada 10 litros 3,5 kW monofásica com contactor

A fritadeira elétrica profissional Arilex EVO10 é um equipamento de bancada da gama Evolution pensado para bares, cafetarias, hamburguerias e cozinhas profissionais de volume médio. Combina uma cuba embutida de 10 litros (8 litros de capacidade de óleo) com uma potência de 3,5 kW a 230 V monofásicos e um contactor de série, o que garante uma longa vida útil e rapidez no aquecimento.

Características técnicas

• Fabricada em Espanha com certificação CE
• Construção em aço inoxidável com acabamento alto brilho
• Cuba interior embutida sem ângulos, com marcas MÁX-MÍN do nível de óleo
• Cesto em aço estanhado com pega de baquelite de toque frio
• Resistência blindada em aço inoxidável
• Cabeça elétrica totalmente estanque e amovível para facilitar a limpeza
• Termóstato de segurança regulado a 240 °C com rearme manual
• Termóstato de trabalho regulável até 190 °C / 20 A
• Sistema de fixação do cesto para escorrer o óleo na cabeça
• Microinterruptor de segurança (corte da resistência ao retirar a cabeça)
• Contactor incorporado de série
• Zona fria por baixo da resistência que evita a mistura de sabores e prolonga a vida do óleo

Medidas e dados do equipamento

Utilização recomendada

Fritadeira ideal para bares, cafetarias, hamburguerias, quiosques, food trucks e cozinhas profissionais que necessitam de fritura rápida de qualidade em espaços reduzidos. O formato de bancada torna-a especialmente versátil: não requer instalação fixa, funciona com uma tomada de 16 A monofásicos e pode ser colocada em qualquer superfície de trabalho resistente ao calor.

Qualidade e fabrico

A Arilex é um fabricante espanhol de maquinaria profissional de hotelaria com sede em Badajoz. Toda a sua produção é realizada em Espanha, com aço inoxidável de grau alimentar e cumprimento da norma CE europeia. Na Hiperchef somos distribuidores autorizados e tratamos da logística, da documentação e da coordenação com o serviço técnico oficial.

Vantagens da fritadeira EVO10 da Arilex

• Capacidade de 10 litros num formato compacto de bancada: cabe em qualquer cozinha sem ocupar o espaço de uma fritadeira de coluna.
• Resistência basculante: eleva-se facilmente para esvaziar, limpar e repor o óleo no final do serviço.
• Controlo de temperatura com termóstato regulável e piloto luminoso: o óleo atinge rapidamente a temperatura de trabalho e mantém-na estável.
• Termóstato de segurança com rearme manual: corte automático se ultrapassar a temperatura máxima.
• Zona fria na parte inferior da cuba: os restos de fritura caem e permanecem longe da resistência, prolongando a vida útil do óleo.

Conselhos de manutenção e limpeza

Filtre o óleo no final de cada turno para retirar as partículas em suspensão. Mude o óleo quando começar a escurecer de forma visível (habitualmente a cada 15-25 frituras, consoante o produto). A cuba e a resistência limpam-se com desengordurante profissional e água quente; evite esfregões metálicos que deixem sulcos onde se acumulem resíduos.

Para que negócio é ideal?

A EVO10 é a fritadeira de referência para bares, cafetarias, food trucks, bares de praia e restaurantes com procura moderada de fritos. Cobre sem problemas serviços de croquetes, batatas, lulas, aros de cebola e petiscos fritos para uma lotação média. O seu formato de bancada monofásico (sem instalação trifásica) permite ligá-la em qualquer tomada padrão de 230 V.

Acessórios e complementos

Pode combiná-la com cestos adicionais, tampas de cuba e suportes para escorrer. Se o volume crescer, pondere passar para a versão de 12+12 L com duas cubas independentes (EVO1212) ou para os modelos com torneira de despejo.

Avisos importantes

⚙ Garantia: 1 ano em peças (produto profissional segundo a política do fabricante Arilex).