Freidora eléctrica 10 L sobremesa 3,5 kW EVO10 Arilex

Freidora eléctrica profesional Arilex EVO10 sobremesa 10 litros 3,5 kW monofásica con contactor

La freidora eléctrica profesional Arilex EVO10 es un equipo de sobremesa de la gama Evolution pensado para bares, cafeterías, hamburgueserías y cocinas profesionales de volumen medio. Combina una cuba embutida de 10 litros (8 litros de capacidad de aceite) con una potencia de 3,5 kW a 230 V monofásicos y un contactor de serie, lo que garantiza larga vida útil y rapidez en los calentados.

Características técnicas

• Fabricada en España con certificación CE
• Construcción en acero inoxidable acabado alto brillo
• Cuba interior embutida sin ángulos, con marcas MÁX-MÍN de nivel de aceite
• Cesta de acero estañado con mango de baquelita de tacto frío
• Resistencia blindada de acero inoxidable
• Cabezal eléctrico totalmente estanco y extraíble para facilitar la limpieza
• Termostato de seguridad regulado a 240 °C con rearme manual
• Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C / 20 A
• Sistema de fijación de la cesta para escurrir el aceite en el cabezal
• Microinterruptor de seguridad (corte de la resistencia al extraer el cabezal)
• Contactor incorporado de serie
• Zona fría bajo la resistencia que evita la mezcla de sabores y prolonga la vida del aceite

Medidas y datos del equipo

Uso recomendado

Freidora ideal para bares, cafeterías, hamburgueserías, kioscos, food trucks y cocinas profesionales que necesitan fritura rápida de calidad en espacios reducidos. El formato de sobremesa la hace especialmente versátil: no requiere instalación fija, funciona con un enchufe de 16 A monofásicos y se puede ubicar en cualquier superficie de trabajo resistente al calor.

Calidad y fabricación

Arilex es un fabricante español de maquinaria profesional de hostelería con sede en Badajoz. Toda su producción se realiza en España, con acero inoxidable de grado alimentario y cumplimiento de la normativa CE europea. En Hiperchef somos distribuidores autorizados y gestionamos la logística, la documentación y la coordinación con el servicio técnico oficial.

Ventajas de la freidora EVO10 de Arilex

• Capacidad de 10 litros en un formato compacto de sobremesa: entra en cualquier cocina sin ocupar el espacio de una freidora de columna.
• Resistencia basculante: se eleva fácilmente para vaciar, limpiar y reponer el aceite al final del servicio.
• Control de temperatura con termostato regulable y piloto luminoso: el aceite alcanza rápidamente la temperatura de trabajo y la mantiene estable.
• Termostato de seguridad con rearme manual: corte automático si se supera la temperatura máxima.
• Zona fría en la parte inferior de la cuba: los restos de fritura caen y permanecen lejos de la resistencia, prolongando la vida útil del aceite.

Consejos de mantenimiento y limpieza

Filtra el aceite al final de cada turno para retirar las partículas en suspensión. Cambia el aceite cuando empiece a oscurecer de forma visible (habitualmente cada 15-25 frituras, según el producto). La cuba y la resistencia se limpian con desengrasante profesional y agua caliente; evita estropajos metálicos que dejen surcos donde se acumulen residuos.

¿Para qué negocio es ideal?

La EVO10 es la freidora de referencia para bares, cafeterías, food trucks, chiringuitos y restaurantes con demanda moderada de frituras. Cubre sin problema servicios de croquetas, patatas, calamares, aros de cebolla y tapas fritas para un aforo medio. Su formato sobremesa monofásico (sin instalación trifásica) permite enchufarla en cualquier toma estándar de 230 V.

Accesorios y complementos

Puedes combinarla con cestas adicionales, tapas de cuba y soportes para escurrir. Si el volumen crece, valora pasar a la versión de 12+12 L con dos cubas independientes (EVO1212) o a los modelos con grifo de vaciado.

Avisos importantes

⚙ Garantía: 1 año en piezas (producto profesional según política del fabricante Arilex).