Tapas con Rock n Roll de Jordi Cruz

Tapas con rock ’n’ roll ist das Tapas-Kochbuch des Küchenchefs Jordi Cruz, erschienen bei Editorial Grijalbo. Es versammelt 70 kleine, große Häppchen für den Genuss zu Hause auf 192 Seiten in spanischer Sprache (Reihe Cocina de autor; ISBN 978-84-16449-89-7). Ein Buch, das die kreative und zugleich zugängliche Tapas-Küche auf Ihren eigenen Tisch bringt. Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch.

Worum es in dem Buch geht

Diese Seiten vereinen Rezepte, die von der Tradition ausgehen und mit Herz und viel Liebe zubereitet werden. Unsere Küche lässt sich auf tausenderlei Arten interpretieren, und dieses Kochbuch hilft Ihnen, zu Hause kleine, große Gerichte voller Geschmack, Vertrautheit und Magie zuzubereiten. Jordi Cruz’ Ansatz ist klar: den Aperitif zu einem Erlebnis zu machen und zu zeigen, dass mit einfacher Technik und guten Produkten jeder eine unvergessliche Tapas-Tafel zaubern kann.

Wir haben das Glück, in einem Land mit einer enormen gastronomischen Kultur zu leben, mit Produkten von beneidenswerter Qualität und einer Spitzenküche, die Talent, Einsatz und Kreativität vereint. Über diesen Glanz hinaus besitzen wir eine Küche – die der Tapas –, die wir, gerade weil sie so sehr die unsere ist, oft nicht so wertschätzen, wie sie es verdient, obwohl sie mit Sicherheit die beste Botschafterin dafür ist, wer wir sind und wie unsere Gesellschaft ist.

Warum Tapas

Die Tapa hat eine lange Geschichte – sie stammt aus den mittelalterlichen Gasthäusern und Tavernen, in denen ein paar Schlucke Wein mit einem kleinen Bissen begleitet wurden. Aus dieser Gewohnheit entstand die Art, eine Mahlzeit zu beginnen, die wir heute Aperitif nennen, und aus ihr entstanden auch Restaurants, die sich ausschließlich dieser Kunst widmen. Die Tapas-Küche ist aus zwei Gründen dafür gemacht, alle zu erreichen: Sie ist gesellig, denn nur wenige Küchen fördern das entspannte Teilen so sehr; und sie ist universell, denn sie lässt sich überall auf der Welt einfach und ansprechend nachkochen. Das ist zweifellos der größte Trumpf unserer Gastronomie.

Was Sie darin finden

• 70 Tapas-Rezepte, Schritt für Schritt erklärt, von neu interpretierten Klassikern bis zu den kreativsten Kreationen.
• Häppchen, die sich zu Hause ohne professionelle Ausstattung zubereiten lassen.
• Ideen für Aperitifs, Snacks unter Freunden und Tafeln zum Teilen.
• Der persönliche, unbeschwerte Stil – mit einer Prise Rock ’n’ Roll – eines der bekanntesten Köche des Landes.

Für wen dieses Buch ist

Ein ideales Kochbuch sowohl für Einsteiger, die gelingsichere und leicht nachvollziehbare Tapas suchen, als auch für Hobbyköche, die ihrer Küche eine persönliche Note verleihen möchten. Es eignet sich hervorragend als kulinarisches Geschenk und als Einstieg in die kreative spanische Küche. Bitte beachten Sie: Das Buch ist in spanischer Sprache verfasst.

Über den Autor

Jordi Cruz ist einer der bekanntesten spanischen Köche, mit einem Werdegang, der von Kreativität und Technik geprägt ist. In diesem Buch überträgt er diesen Blick auf die Tapas-Küche und zeigt, dass Spitzenküche und Häppchen zum Teilen kein Widerspruch sind. Wenn Ihnen sein Stil gefällt, finden Sie in unserer Buchhandlung auch die erweiterte und aktualisierte Ausgabe von Tapas con rock ’n’ roll mit mehr als 80 Häppchen.

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Häufige Fragen

Wer ist der Autor von Tapas con rock ’n’ roll?

Der Autor ist der Küchenchef Jordi Cruz, einer der bekanntesten Köche Spaniens, der in diesem Buch seine persönliche Sicht auf die Tapas-Küche darlegt.

Wie viele Rezepte enthält das Buch?

Diese Ausgabe enthält 70 kleine, große Häppchen zum Zubereiten zu Hause, so erklärt, dass jeder ihnen folgen kann.

In welchem Verlag erscheint es und wie viele Seiten hat es?

Es erscheint bei Editorial Grijalbo und umfasst 192 Seiten, in spanischer Sprache (ISBN 978-84-16449-89-7).

Ist es für Anfänger geeignet?

Ja. Die Rezepte sind für die Zubereitung zu Hause ohne professionelle Ausstattung gedacht und eignen sich daher sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Köche.

Worin unterscheidet es sich von der erweiterten Ausgabe?

Dies ist die Originalausgabe mit 70 Rezepten. Darüber hinaus gibt es eine erweiterte und aktualisierte Ausgabe mit mehr als 80 Häppchen.

Ist es ein gutes Geschenk?

Es ist ein ideales Geschenk für Liebhaber der Küche und der Tapas, dank seines kreativen und zugleich zugänglichen Ansatzes.