Elma Manuelle Tomatenpresse

Die manuelle Tomatenpresse von Elma zerkleinert frische Tomaten und trennt in einem einzigen Arbeitsgang das Fruchtfleisch von Schale und Kernen, um saubere, hausgemachte Soße oder Passata ohne Verunreinigungen zu erhalten. Sie misst 18 × 22 × 25 cm, wird mit Saugnapf und Hebel an der Arbeitsplatte befestigt und ist mit einem Filter aus Edelstahl ausgestattet.

Wofür sie dient

Diese Tomatenpresse aus Kunststoff für den Hausgebrauch ist dafür gedacht, Tomaten effizient zu zerkleinern und dabei das Fruchtfleisch sauber von Schale und Kernen zu trennen, sodass man einen sauberen, kochfertigen Saft erhält. Sie ist ideal, um Tomatenkonserven und -soßen, Sofrito, Gazpacho oder Passata zuzubereiten, und nutzt die Saison, in der Tomaten am günstigsten sind, um das ganze Jahr über ein hausgemachtes, zu 100 % natürliches Produkt zu haben.

Wie sie verwendet wird

Befestigen Sie sie mit dem Saugnapf am Tisch oder an der Arbeitsplatte und betätigen Sie den kleinen Hebel, damit sie während der Arbeit fest sitzt. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie mithilfe des mitgelieferten Stößels in die Einfüllöffnung. Beim Drehen presst der Mechanismus das Fruchtfleisch durch den Edelstahlfilter: Die Soße fällt sauber in den Behälter, während Schale und Kerne separat austreten. Ein vorheriges Schälen oder Entkernen ist nicht nötig, was viel Zeit spart, wenn große Mengen verarbeitet werden.

Ideen zur Verwendung

Mit dem sauberen Tomatensaft, den Sie erhalten, können Sie weit mehr als nur Nudelsoße zubereiten: Sofrito und Schmorbasen, Gazpacho und Salmorejo ohne Stückchen, hausgemachte gebratene Tomatensoße, Tomatenmarmelade oder die Basis für ein Pisto. Da weder Schale noch Kerne enthalten sind, wird die Soße feiner und reduziert schneller auf dem Herd, wodurch sich der Geschmack ohne Bitterkeit konzentriert. Es ist eine bequeme Art, Überschüsse aus dem Garten oder vom Markt auf einmal zu verarbeiten, wenn Tomaten Hochsaison haben.

Aufbewahrung der Soße

Um das Ergebnis monatelang aufzubewahren, füllen Sie saubere Gläser mit der Soße, verschließen Sie sie und sterilisieren Sie sie einige Minuten im Wasserbad; beim Abkühlen versiegelt sich der Deckel durch Vakuum. Sie können den Saft auch in Behälter oder Beutel füllen und portionsweise einfrieren. So haben Sie das ganze Jahr über hausgemachte, zu 100 % natürliche Tomate ohne zugesetzte Konservierungsstoffe griffbereit.

Leicht zu reinigen und zu verstauen

Sie ist vollständig zerlegbar, sodass sie sich Stück für Stück mühelos mit Wasser und Spülmittel reinigen lässt. Da sie aus robustem Kunststoff und beim Filter aus Edelstahl gefertigt ist, ist sie leicht (1,1 kg) und benötigt wenig Platz, wodurch sie sich zwischen den Saisons bequem verstauen lässt.

Häufig gestellte Fragen

Müssen die Tomaten vor dem Gebrauch der Tomatenpresse geschält werden?

Nein. Die Tomatenpresse trennt beim Zerkleinern das Fruchtfleisch von Schale und Kernen, es genügt also, die Tomaten zu waschen, in Stücke zu schneiden und mit dem Stößel einzuführen.

Wie wird sie an der Arbeitsplatte befestigt?

Mithilfe eines Saugnapfs mit einem kleinen Hebel, der sie fest am Tisch oder an der Arbeitsplatte fixiert, sodass sie beim Betätigen stabil bleibt.

Lässt sie sich zum Reinigen zerlegen?

Ja, sie ist vollständig zerlegbar und lässt sich Stück für Stück mit Wasser und Spülmittel reinigen. Der Filter ist aus Edelstahl.

Für welche Mengen ist sie geeignet?

Sie ist für den Hausgebrauch geeignet, ideal, um in der Saison Soße, Passata und Konserven herzustellen. Wenn Sie weitere Utensilien für Tomaten suchen, sehen Sie sich den Tomatenentkerner und den restlichen Bereich der Schäler, Reiben und Zerkleinerer an, oder die Produkte der Marke Elma.