Flexible beheizbare Matte Hot Mat von 100% Chef

Beheizbare flexible Matte Hot Mat von 100% Chef.

Die essenzielle beheizbare Oberfläche für Chefs der Spitzengastronomie, entdecken Sie die neue Hot Mat, eine flexible Matte aus lebensmittelechtem Silikon mit regelbarer Temperatur, speziell für Konditoren und Chefs entwickelt.

Entdecken Sie die neue Hot Mat, eine flexible Matte aus lebensmittelechtem Silikon mit regelbarer Temperatur, speziell für Chefs der Spitzengastronomie entwickelt. Mit der Hot Mat können Sie an jedem Ort eine breite Palette fortgeschrittener Kochtechniken ausführen und dabei stets Ergebnisse höchster Qualität sicherstellen.

Hauptmerkmale:

• Antihaftende und beheizte Oberfläche: Ideal zum Arbeiten mit Zucker, Schokolade, Nougatine und mehr; ermöglicht die Herstellung von Zuckerskulpturen ohne zusätzliche Lampen. Perfekt für Karamell, Schokoladenfinish, das Gären von Teigen und Milchprodukten sowie zum Halten und Temperieren von Napagen, Malfarben und Gelatinen.

• Temperaturhaltung: Hält die Speisen vor dem Servieren warm und erleichtert das Anrichten in der Küche.

Weitere Anwendungen:

Wasserbäder und Buffetservice: Hält gefahrlos die Temperatur von Wasserbädern, Brotkörben und anderen Serviceelementen.

Anrichten und Zerlegen im Saal: Ideal zum Anrichten oder Zerlegen von Fisch und Fleisch; hält die Speisen warm, ohne Saucen oder Beilagen austrocknen zu lassen.

Integrierte Silikonmatte: Schützt Ihre Hot Mat und ermöglicht das Bearbeiten von Lebensmitteln ohne Verschmutzung. Zudem ist sie aufrollbar, abwaschbar und leicht zu transportieren. An jeden Raum anpassbar.

Technische Informationen:

Schnelles Aufheizen: Erreicht die Höchsttemperatur in wenigen Minuten und optimiert so Ihre Zeit in der Küche.

Wahlschalter für 6 Temperaturen: Präzise Temperatureinstellung von 60 °C bis 120 °C per Knopfdruck.

Auch in der 110-V-Version erhältlich.