Tapete flexível e quente Hot Mat da 100% Chef

Tapete flexível e quente Hot Mat da 100% Chef.

A superfície quente essencial para chefs de alta cozinha; descubra o novo Hot Mat, um tapete flexível de silicone alimentar com temperatura regulável, concebido especialmente para pasteleiros e chefs.

Descubra o novo Hot Mat, um tapete flexível de silicone alimentar com temperatura regulável, concebido especialmente para chefs de alta cozinha. Com o Hot Mat, poderá realizar uma ampla gama de técnicas culinárias avançadas em qualquer lugar, assegurando sempre resultados da mais alta qualidade.

Características principais:

• Superfície antiaderente e aquecida: ideal para trabalhar com açúcar, chocolate, nougatine e muito mais, permitindo a criação de esculturas de açúcar sem necessidade de lâmpadas adicionais. Perfeito para elaborar caramelos, acabamentos de chocolate, fermentação de massas e lácteos, e para manter e temperar banhos de cobertura, pintura e gelatinas.

• Manutenção da temperatura: mantém os pratos quentes antes de servir, facilitando o passe de pratos na cozinha.

Outros usos:

Banhos-maria e serviço de buffets: mantém a temperatura de banhos-maria, tabuleiros de pão e outros elementos de serviço sem riscos.

Empratamento e trinchar em sala: ideal para trabalhos de empratamento ou trinchar peixe e carne, mantendo o calor dos alimentos sem ressecar molhos ou guarnições.

Tapete de silicone incorporado: protege o seu Hot Mat e permite trabalhar alimentos sem sujar. Além disso, é enrolável, lavável e fácil de transportar. Adaptável a qualquer espaço.

Informação técnica:

Aquecimento rápido: atinge a temperatura máxima em poucos minutos, otimizando o seu tempo na cozinha.

Seletor de 6 temperaturas: ajuste preciso da temperatura de 60 °C a 120 °C com apenas premir um botão.

Disponível também em versão de 110 V.