Stampo per sushi maki Ibili

Lo stampo per sushi di Ibili permette di dare facilmente forma al sushi e di tagliarlo in modo adeguato. La ricetta del sushi è semplice e si può inserire nella propria gastronomia questo gustoso e sano piatto giapponese utilizzando questo pratico stampo; include la ricetta.

Con questo stampo si preparano rotolini di sushi da 22 cm che si possono tagliare a fette nello stampo stesso. Fabbricato con plastica 100% idonea al contatto alimentare.

Lo stampo per sushi maki di Ibili è un utensile da integrare nella propria cucina, insieme a questo squisito piatto della gastronomia giapponese che ormai si prepara in molte cucine del nostro paese.

Lo stampo per sushi di Ibili è progettato appositamente per preparare questo piatto, facilitando l'operazione finale, cioè l'avvolgimento del ripieno di sushi nelle alghe Nori e infine il suo taglio.

Ricetta semplice del sushi:

1.-Lavare 1 kg di riso in acqua fredda strofinandolo leggermente per rimuovere l'amido

2.- Sciacquare delicatamente il riso più volte con acqua corrente.

3.- Cuocere il riso in 1 l di acqua a temperatura elevata per 10 minuti.

4.- Quando l'acqua si è consumata del tutto, proseguire la cottura del riso a temperatura molto dolce, per altri 10 minuti circa.

5.- Lasciare riposare il riso 15 minuti

6.- La salsa di condimento del riso si prepara con 190 cl di aceto di riso, 10 g di zucchero e un cucchiaino di sale. Si può aggiungere facoltativamente un cucchiaino di sake. Mescolando il tutto, lo si tiene da parte per aggiungerlo al riso.

7.-Il ripieno del sushi consiste in 1 ravanello piccante a listarelle, salsa di soia, omelette di 3 uova tagliata a listarelle, cetriolo tritato finemente e 100 g di salmone fresco.

8.- Si dispone 1 delle alghe Nori nello stampo e si aggiunge il riso mescolato con la salsa per sushi, lasciando uno spazio per il ripieno; si usa poi il coperchio per premere il ripieno, aggiungendo quindi altro riso per completare il rotolino e, con un'altra alga nori, si finisce di coprirlo premendo nuovamente con il coperchio dello stampo, in modo che il rotolino risulti consistente per il taglio sullo stampo stesso.

Ci auguriamo che questa breve spiegazione sul sushi sia stata utile, così come per le domande o i dubbi su questo gustoso piatto giapponese.