Mulino elettrico a macine in alluminio 3 HP per cereali e olive Garhe

Il mulino elettrico a macine da 3 HP di Garhe (riferimento 00830) è il mulino a macine più potente del marchio: motore monofase da 2.200 W a 1.440 giri/min, corpo in alluminio pressofuso su gambe in acciaio e due macine da 150 mm che si stringono o si allentano con un volantino per scegliere la grana della macinatura. Serve per fare farina di grano, mais, orzo o legumi, per macinare frutta secca e, soprattutto, per triturare olive con nocciolo e fare l'olio d'oliva in casa. È il mulino che consigliamo per le olive.

Garhe lo produce a Berriz (Biscaglia) e lo propone con due tipi di macine: in acciaio per prodotti secchi e in pietra per prodotti umidi o grassi. Il set di macine in pietra (rif. 00832), la macina in acciaio di ricambio (00821) e la manica raccogli-farina (00835) sono disponibili su ordinazione.

A cosa serve il mulino elettrico a macine da 3 HP

Olio d'oliva fatto in casa. È il primo passo del frantoio domestico: l'oliva entra intera, con il nocciolo, dalla tramoggia ed esce trasformata in pasta. Garhe mostra questo mulino mentre tritura olive con nocciolo nel video della scheda. Con 3 HP il motore non si blocca né con il nocciolo né con la polpa grassa, che è il punto in cui si inceppano i mulini piccoli. Dopo la macinatura, la pasta va gramolata prima della pressatura: durante la gramolatura le piccole gocce d'olio si uniscono e la pressa estrae molto più olio dalla stessa pasta. Per questo passaggio si usano le mescolatrici impastatrici elettriche di Garhe, da 20 e 40 litri, che permettono di ottenere il massimo olio dalle olive.

Farina di cereali e legumi. Grano, mais, orzo, segale, avena, ceci o lenticchie secche. La consistenza la decide la pressione delle macine: stringendo si ottiene farina fine; allentando, semola o grano spezzato. Se la prima passata resta grossolana, si ripete con le macine più chiuse.

Frutta secca e latti vegetali. Mandorle, nocciole o noci si macinano per fare farina di frutta secca o la base di un latte vegetale. Per le paste grasse conviene il set di macine in pietra.

Mangime. Chi ha galline, conigli o un paio di maiali macina il grano in casa, al momento, invece di comprarlo già macinato.

Com'è fatto

• Motore monofase da 2.200 W (3 HP) a 1.440 giri/min, 230 V e 50 Hz. Si collega a una normale presa con messa a terra; non serve corrente trifase.
• Corpo in alluminio pressofuso. La camera di macinatura e il suo coperchio sono in alluminio fuso, più leggero della ghisa e senza ruggine. Gambe in acciaio verniciato con traversa perché l'insieme non si muova.
• Macine da 150 mm con volantino a pressione regolabile. Macine in acciaio per prodotti secchi; set in pietra per prodotti umidi o grassi.
• Tramoggia in acciaio inox da 24 cm di diametro, con la bocca di uscita della farina nella parte bassa della camera; accetta la manica raccogli-farina 00835 per riempire sacchi senza polvere.
• Misure e peso. Montato occupa 29 cm di larghezza, 51 cm di lunghezza e 69,5 cm di altezza e pesa 23 kg. Arriva in una scatola da 73 × 31 × 34 cm con un peso di 24 kg.

Uso

Si colloca sul pavimento o su un banco stabile e si avvia il motore prima di caricare la tramoggia. Con il mulino in moto si chiude a poco a poco il volantino delle macine finché la farina esce con la finezza desiderata; non conviene stringere del tutto con il mulino fermo e carico, perché il motore partirebbe sotto sforzo. Il grano deve essere secco e pulito: l'umidità impasta la farina tra le macine.

Con le olive il procedimento è l'opposto di quello del cereale: si cerca una pasta, non una farina, quindi le macine si lasciano più aperte che per il grano e la tramoggia si alimenta in modo continuo. La pasta cade dalla bocca di uscita in un secchio e da lì passa alla mescolatrice per la gramolatura.

Pulizia

Dopo aver macinato cereali basta svuotare la tramoggia e passare una spazzola sulle macine. Dopo aver macinato olive si smonta il coperchio della camera e si puliscono camera e macine con acqua calda, perché la pasta grassa si secca e si attacca. Il motore non si bagna: si pulisce con un panno.

Quale scegliere: mulino a macine da 2 HP, da 3 HP o mulino a martelli

Garhe produce tre mulini elettrici. Il mulino elettrico a macine da 2 HP, in ghisa e con macine in acciaio, è il più economico per fare farina di cereali secchi. Quello da 3 HP di questa scheda è il più potente e l'unico che accetta macine in pietra, e per questo è quello che consigliamo per le olive. Il mulino elettrico a martelli da 1,5 HP lavora con lama a martelli e setacci da 1 a 8 mm, ed è pensato per macinare mais e cereali in grandi quantità in fattorie e piccole aziende agricole. Se non serve il motore, il macinino manuale per mais e frutta secca fa lo stesso lavoro a manovella in piccole quantità. Tutta la gamma è in tritatutto e mescolatrici.

Domande frequenti sul mulino elettrico a macine da 3 HP di Garhe

Serve per fare l'olio d'oliva in casa?

Sì. Tritura l'oliva intera, con il nocciolo, e la trasforma in pasta. Poi la pasta si gramola in una mescolatrice elettrica perché l'olio si unisca e, infine, si pressa. Garhe non produce presse né decantatori; il mulino e la mescolatrice sono i primi due passaggi.

Che macine monta e quando servono quelle in pietra?

Macine in acciaio da 150 mm per cereali, legumi e qualsiasi prodotto secco. Quelle in pietra (set 00832, su ordinazione) si usano con prodotti umidi o grassi, come la frutta secca per latti vegetali o paste.

Che presa serve?

Una normale presa da 230 V con messa a terra. Il motore è monofase da 2.200 W (3 HP); non serve un impianto trifase.

Come si regola la finezza della farina?

Con il volantino del coperchio, che avvicina o allontana le macine. Si regola con il mulino in moto: più chiuso, farina più fine; più aperto, semola o grano spezzato. Per una farina molto fine si può fare una seconda passata.

Quanti chili macina all'ora?

Garhe non pubblica una resa oraria per questo modello perché dipende dal grano e dalla finezza: il mais grosso esce molto più in fretta della farina fine di grano. È un mulino per uso domestico intensivo, pensato per macinare sacchi, non per una produzione continua.

Come arriva la spedizione?

In un unico collo da 73 × 31 × 34 cm e 24 kg. Si monta in pochi minuti senza attrezzi speciali.

Dati verificati a ottobre 2026 con il catalogo Garhe 2026-27, la scheda del produttore e le informazioni fornite da Garhe sull'uso con le olive.