Moinho prensa elétrico de alumínio 3 HP para cereais e azeitona Garhe

O moinho prensa elétrico de 3 HP da Garhe (referência 00830) é o moinho de mós mais potente da marca: motor monofásico de 2.200 W a 1.440 rpm, corpo em alumínio fundido sobre pés de aço e duas mós de 150 mm que se apertam ou afrouxam com um volante para escolher a espessura da moagem. Serve para fazer farinha de trigo, milho, cevada ou leguminosas, para moer frutos secos e, sobretudo, para triturar azeitonas com caroço e fazer azeite em casa. É o moinho que recomendamos para a azeitona.

A Garhe fabrica-o em Berriz (Biscaia) e oferece-o com dois tipos de mós: de aço para produtos secos e de pedra para produtos húmidos ou gordos. O jogo de mós de pedra (ref. 00832), a mó de aço de substituição (00821) e a manga coletora de farinha (00835) estão disponíveis por encomenda.

Para que serve o moinho prensa de 3 HP

Azeite caseiro. É o primeiro passo do lagar doméstico: a azeitona entra inteira, com caroço, pela tremonha e sai convertida em massa. A Garhe mostra este moinho a triturar azeitona com caroço no vídeo da ficha. Com 3 HP o motor não trava com o caroço nem com a polpa gorda, que é onde os moinhos pequenos encravam. Depois de moer, a massa tem de ser batida antes de prensar: nesse batimento as pequenas gotas de azeite juntam-se e a prensa extrai muito mais azeite da mesma massa. Para esse passo utilizam-se as misturadoras amassadeiras elétricas da Garhe, de 20 e 40 litros, que é o que permite tirar o máximo azeite da azeitona.

Farinha de cereais e leguminosas. Trigo, milho, cevada, centeio, aveia, grão-de-bico ou lentilhas secas. A textura é decidida pela pressão das mós: apertando obtém-se farinha fina; afrouxando, sêmola ou grão partido. Se a primeira passagem ficar grossa, repete-se com as mós mais fechadas.

Frutos secos e bebidas vegetais. Amêndoa, avelã ou noz moem-se para fazer farinha de frutos secos ou a base de uma bebida vegetal. Para pastas gordas convém o jogo de mós de pedra.

Ração. Quem tem galinhas, coelhos ou um par de porcos mói o grão em casa, na hora, em vez de o comprar moído.

Como é feito

• Motor monofásico de 2.200 W (3 HP) a 1.440 rpm, 230 V e 50 Hz. Liga-se a uma tomada normal com terra; não precisa de corrente trifásica.
• Corpo em alumínio fundido. A câmara de moagem e a sua tampa são de alumínio fundido, mais leve do que o ferro e sem ferrugem. Pés de aço pintado com travessa para que o conjunto não se mova.
• Mós de 150 mm com volante de pressão regulável. Mós de aço para produtos secos; jogo de pedra para produtos húmidos ou gordos.
• Tremonha de aço inoxidável de 24 cm de diâmetro, com a boca de saída da farinha na parte baixa da câmara; aceita a manga coletora 00835 para encher sacos sem pó.
• Medidas e peso. Montado ocupa 29 cm de largura, 51 cm de comprimento e 69,5 cm de altura e pesa 23 kg. Chega numa caixa de 73 × 31 × 34 cm com um peso de 24 kg.

Utilização

Coloca-se no chão ou sobre uma bancada firme e liga-se o motor antes de carregar a tremonha. Com o moinho a girar vai-se fechando o volante das mós pouco a pouco até a farinha sair com a finura desejada; não convém apertar totalmente com o moinho parado e carregado, porque o motor arrancaria forçado. O grão tem de estar seco e limpo: a humidade compacta a farinha entre as mós.

Com a azeitona o processo é o contrário do cereal: procura-se uma massa, não uma farinha, pelo que as mós ficam mais abertas do que para o trigo e a tremonha alimenta-se de forma contínua. A massa cai pela boca de saída para um balde e daí passa à misturadora para o batimento.

Limpeza

Depois de moer cereal basta esvaziar a tremonha e passar uma escova pelas mós. Depois de moer azeitona desmonta-se a tampa da câmara e limpam-se a câmara e as mós com água quente, porque a massa gorda seca e cola. O motor não se molha: limpa-se com um pano.

Qual escolher: moinho prensa de 2 HP, de 3 HP ou moinho de martelos

A Garhe fabrica três moinhos elétricos. O moinho prensa de 2 HP, em ferro fundido e com mós de aço, é o mais económico para fazer farinha de cereal seco. O de 3 HP desta ficha é o mais potente e o único que aceita mós de pedra, e por isso é o que recomendamos para a azeitona. O moinho elétrico de martelos de 1,5 HP trabalha com lâmina de martelos e crivos de 1 a 8 mm, e foi pensado para moer milho e cereais a granel em quintas e pequenas explorações. Se não precisa de motor, o moinho manual de milho e frutos secos faz o mesmo trabalho à manivela em pequenas quantidades. Toda a gama está em picadoras e misturadoras.

Perguntas frequentes sobre o moinho prensa de 3 HP da Garhe

Serve para fazer azeite em casa?

Sim. Tritura a azeitona inteira, com caroço, e converte-a em massa. Depois a massa bate-se numa misturadora elétrica para que o azeite se junte e, por último, prensa-se. A Garhe não fabrica prensas nem decantadores; o moinho e a misturadora são os dois primeiros passos.

Que mós leva e quando são precisas as de pedra?

Mós de aço de 150 mm para cereais, leguminosas e qualquer produto seco. As de pedra (jogo 00832, por encomenda) usam-se com produtos húmidos ou gordos, como frutos secos para bebidas vegetais ou pastas.

Que tomada é necessária?

Uma normal de 230 V com ligação à terra. O motor é monofásico de 2.200 W (3 HP); não é precisa instalação trifásica.

Como se regula a finura da farinha?

Com o volante da tampa, que aproxima ou afasta as mós. Ajusta-se com o moinho em funcionamento: mais fechado, farinha mais fina; mais aberto, sêmola ou grão partido. Para uma farinha muito fina pode dar-se uma segunda passagem.

Quantos quilos mói por hora?

A Garhe não publica um débito para este modelo porque depende do grão e da finura: o milho grosso sai muito mais depressa do que a farinha fina de trigo. É um moinho de uso doméstico intensivo, pensado para moer sacos, não para produção contínua.

Como chega a encomenda?

Num só volume de 73 × 31 × 34 cm e 24 kg. Monta-se em poucos minutos sem ferramentas especiais.

Dados revistos em outubro de 2026 com o catálogo Garhe 2026-27, a ficha do fabricante e a informação facultada pela Garhe sobre a utilização com azeitona.