Paella de Omar Allibhoy

Paella autorstwa Omara Allibhoya – cel książki jest jasny: abyś szybko stał się mistrzem w gotowaniu ryżu dzięki ponad 50 przepisom na dania od klasycznej paelli po jej odmiany.

Paella to najbardziej znane i cenione hiszpańskie danie na świecie. To pełnowartościowy, smaczny posiłek, idealny do dzielenia się i o niezliczonych odmianach.

Omar Allibhoy, hiszpański szef kuchni, który spopularyzował tapas w Wielkiej Brytanii i którego misją od 18 lat jest promowanie kuchni hiszpańskiej poza jej granicami, dzieli się na tych stronach swoją wiedzą i zdradza niezbędne sekrety przygotowania niezapomnianych paelli. Książka rozpoczyna się od poradnika omawiającego podstawowe techniki i składniki, a następnie oferuje ponad 50 przepisów na dania od klasycznej paelli po dania z ryżu z mięsem, owocami morza i warzywami. Znajdziesz w niej propozycję na każdą okazję – od prostego przepisu na szybki obiad w tygodniu po znacznie bardziej wyszukaną paellę, którą podzielisz się i zaimponujesz rodzinie oraz przyjaciołom.

Jej cel jest jasny: abyś szybko stał się mistrzem w gotowaniu ryżu. Smacznego!

Szef kuchni Omar Allibhoy, ambasador kuchni hiszpańskiej znany z popularyzacji tapas w Wielkiej Brytanii, podjął się nowego wyzwania gastronomicznego. Swoją najnowszą książką, Paella (Cinco Tintas, 2024). Ponad 50 przepisów, aby stać się mistrzem w gotowaniu ryżu, Allibhoy skupił się na najbardziej symbolicznym daniu hiszpańskiej gastronomii. Jego misja jest jasna, jak sam stwierdził: sprawić, aby każdy, w każdym zakątku świata, mógł ugotować idealną paellę o autentycznym smaku charakterystycznym dla tego przepisu.