Paella de Omar Allibhoy

Paella de Omar Allibhoy, el objetivo del libro es claro: que te conviertas pronto en un maestro arrocero con más de 50 recetas para elaborar desde la paella clásica hasta sus variaciones.

La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones.

Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión ha sido, desde hace 18 años, dar a conocer la cocina española fuera de sus fronteras, comparte en estas páginas su conocimiento y revela los secretos indispensables para elaborar paellas memorables. Su libro comienza con una guía que repasa las técnicas y los ingredientes esenciales, y luego ofrece más de 50 recetas para elaborar desde la paella clásica hasta arroces de carne, marisco y verduras. En él encontrarás una propuesta para cada ocasión, ya sea una receta sencilla para salir del paso entre semana o una paella mucho más elaborada para compartir e impresionar a familiares y amigos.

Su objetivo es claro: que te conviertas pronto en un maestro arrocero. ¡Buen provecho!

El chef Omar Allibhoy, embajador de la cocina española y conocido por popularizar las tapas en el Reino Unido, se ha lanzado a un nuevo reto gastronómico. Con su último libro, Paella (Cinco Tintas, 2024). Más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero, Allibhoy ha puesto el foco en el plato más emblemático de la gastronomía española. Su misión es clara, tal y como él mismo ha afirmado, lograr que cualquiera, en cualquier rincón del mundo, pueda cocinar una paella perfecta y con el auténtico sabor que caracteriza a esta receta.