Paella-Set klassischer Gasbrenner 40 cm und emaillierte Paella-Pfanne 50 cm

Das Set aus klassischem Gasbrenner mit 40 cm und emaillierter Paella-Pfanne mit 50 cm vereint alles, was Sie zur Zubereitung von valenzianischer Paella, Reisgerichten und Fideuà mit Butan- oder Propangas benötigen. Es ist auf 4 bis 5 Portionen dünn geschichteten Reis ausgelegt (bis zu 14 bei dickerer Schicht) und ideal für Familienessen, Paare und Zusammenkünfte zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten.

Die Gasanschlüsse sind je nach Land unterschiedlich: Wenn Ihr Land nicht den spanischen Anschluss verwendet, wird der Brenner auf Bestellung mit dem Anschluss Ihres Ziellandes gefertigt, was etwa 10 Tage dauert. Einige Länder verwenden denselben Anschluss wie Spanien – in diesem Fall erfolgt der Versand je nach Lagerbestand sofort.

Wie alle unsere Sets wird es in Spanien von Garcima (Valencia) gefertigt – der traditionsreichen Marke der Branche mit über 110 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Paella-Brennern und Paella-Pfannen. Die Komponenten sind aufeinander abgestimmt – der Brenner passt zum Durchmesser der Paella-Pfanne –, was das häufigste Problem beim eigenständigen Zusammenstellen der Ausrüstung vermeidet: dass der Reis an den Rändern schlecht gart. Das Gas-Set ist nach den Normen UNE-EN 16129 und UNE-EN 16436 zertifiziert.

Was dieses Set enthält

• Klassischer Gasbrenner
• Emaillierte valenzianische Paella-Pfanne 50 cm
• Beinsatz aus lackiertem Eisen
• Paella-Wender aus Edelstahl 50 cm
• Gas-Set mit 30 mbar (Regler, zugelassener Schlauch und Schellen)

Der klassische Paella-Brenner: das Traditionsmodell

Der klassische Paella-Brenner mit Rundrohr ist der Gasbrenner wie eh und je: robust, zuverlässig und leistungsstark, mit konzentrischen Brennkränzen, die die Hitze gleichmäßig verteilen.

So gelingt eine gute Paella mit diesem Set

Erhitzen Sie die 50-cm-Paella-Pfanne auf dem Brenner und braten Sie Fleisch oder Meeresfrüchte an. Bereiten Sie den Sofrito zu und geben Sie das Paprikapulver bei kleiner Flamme hinzu, damit es nicht bitter wird. Geben Sie den Reis dazu, schwenken Sie ihn kurz an und gießen Sie die heiße Brühe auf (etwa 2 bis 2,5 Teile Brühe auf einen Teil Reis). Verteilen Sie die Hitze für ein gleichmäßiges Garen und erhöhen Sie sie am Ende für den Socarrat. Lassen Sie die Paella 5 Minuten ruhen. Mit dieser Pfanne rechnen Sie mit 4 bis 5 Portionen dünn geschichtetem Reis.

Pflege und Wartung

Die emaillierte Paella-Pfanne ist sehr pflegeleicht: einfach abwaschen und gut abtrocknen. Der Brenner, die Beine und der Wender erfordern keine besondere Pflege.

Für wen ist es ideal?

Durch seine Größe von 40 cm ist es perfekt für Familienessen, Paare und Zusammenkünfte zu Hause, auf der Terrasse oder im Garten.

Warum das komplette Set kaufen

Mit dem Set stellen Sie sicher, dass alle Teile miteinander kompatibel sind, erhalten es kochfertig (Sie benötigen nur die Gasflasche) und sparen gegenüber dem Einzelkauf.

Das gesamte Set-Sortiment

Sie können alle unsere Sets aus Paella-Brenner und Paella-Pfanne ansehen und die Größe wählen, die am besten zu Ihnen passt. Weitere verwandte Größen:

• Klassisches Set 35 cm
• Klassisches Set 45 cm

Portionen je nach Größe

Die Portionsangaben sind Richtwerte und hängen von der Reisschicht und der Art des Gerichts ab.

Häufige Fragen

Für wie viele Personen reicht dieses 40-cm-Set?

Mit der 50-cm-Paella-Pfanne bereiten Sie dünn geschichteten Reis für 4 bis 5 Personen zu, bei dickerer Schicht bis zu 14 Portionen.

Welche Gasart wird verwendet?

Butan und Propan. Im Lieferumfang enthalten ist das Gas-Set mit 30-mbar-Regler, zugelassenem Schlauch und Schellen, bereit zum Anschluss an die Gasflasche.

Kann ich ihn mit anderen Paella-Pfannen verwenden?

Ja, dieser Brenner eignet sich für Paella-Pfannen von 28, 30, 32, 34, 36, 46, 50 und 55 cm.

Wer stellt diese Sets her?

Sie werden in Spanien von Garcima gefertigt, und das Gas-Set erfüllt die Normen UNE-EN 16129 und UNE-EN 16436.

Ist es für den professionellen Einsatz und die Gastronomie geeignet?

Ja, es eignet sich für die Gastronomie (Restaurants, Catering, Foodtrucks, Events) und den intensiven privaten Gebrauch.

Ist alles Nötige für den Start enthalten?

Ja; Sie benötigen nur die Gasflasche. An windigen Tagen ist ein Windschutz sehr hilfreich.

Gibt es eine Garantie?

Ja, mit offizieller Herstellergarantie und dem Support von Hiperchef.